Popis greenfinch. Aké je jej chemické zloženie a koľko kalórií obsahuje. Liečivé vlastnosti húb. Existuje riziko zneužitia výrobku, kto by ho nemal používať na potraviny. Kulinárske recepty so zeleným čajom. Chemické zloženie greenfinch zahŕňa aj vlákninu. Stabilizuje hladinu cukru v krvi, podporuje vyprázdňovanie dvanástnika, chráni sliznicu, má priaznivý vplyv na črevnú mikroflóru a spôsobuje pocit sýtosti, čo je obzvlášť užitočné v diétnom jedálničku.
Užitočné vlastnosti greenfinch
Prítomnosť zeleného čaju v strave pomôže zlepšiť mnohé metabolické procesy v tele. S miernym zahrnutím huby do jedál je možné normalizovať zrážanie krvi a zlepšiť fungovanie kardiovaskulárneho systému.
Výhody greenfinch a produktov, ktoré ho obsahujú, sú dôsledkom harmonickej kombinácie chemických zlúčenín a aminokyselín:
- Potlačenie stafylokokov … Patogénna mikroflóra, podkožie a stav spojivových tkanív sa normalizujú, posilňuje sa imunita a hasia sa zápalové procesy.
- Čistenie krvi … Zložky huby ovplyvňujú rozklad bezfarebných bielkovín v plazme, normalizujú hladinu cholesterolu a cukru, riešia krvné zrazeniny, predchádzajú infarktu myokardu, srdcovým arytmiám, extrasystolu, hypo- a hypertenzii, aortálnej stenóze.
- Bojujte s osteoporózou … Kostné tkanivá sú posilnené, proliferácia a diferenciácia osteoblastov sa zvyšuje, bunkové membrány sú pružnejšie a odolnejšie a nie sú negatívne ovplyvnené toxínmi.
- Je zaistená absorpcia glykogénu … Objaví sa viac energie, tréning v posilňovni sa stane produktívnejším, zabezpečí sa rast svalov a spália sa ďalšie kalórie.
- Stabilizácia gastrointestinálneho traktu … Zlepšuje sa peristaltika, absorbujú sa potrebné mikro- a makroelementy, sliznica sa spevňuje, mikroflóra sa normalizuje.
- Rany sa hoja rýchlejšie … Ovplyvnené oblasti epitelu sú dezinfikované, proces regenerácie sa urýchli.
- Normalizácia funkcie obličiek a pečene … Biologicky aktívne zložky greenfinch odstraňujú soli ťažkých kovov, toxínov a toxínov, lámu obličkové kamene, zlepšujú metabolizmus, stabilizujú stolicu, predchádzajú rozvoju glomerulárnej nefritídy.
- Zníženie bolesti počas menštruácie … Chemické zlúčeniny obsiahnuté v hubách majú pozitívny vplyv na ženský reprodukčný systém.
- Posilnenie ochrannej funkcie tela … Telesná teplota sa normalizuje, syndróm chronickej únavy zmizne, spánkový režim je stabilizovaný, imunitný systém ničí infekčné a vírusové agens.
- Sedatívny účinok … Odstráni sa nadmerná podráždenosť, liečia sa neurotické stavy, zvyšuje sa sekrécia žliaz gastrointestinálneho traktu, prejavuje sa antihypoxická aktivita.
- Procesy starnutia sa spomaľujú … Selén obsiahnutý v zelenom čaji má pozitívny vplyv na stav pokožky, vyhladzujú sa vrásky, stabilizuje sa acidobázický metabolizmus, vlasy sa stávajú lesklé a hladké.
- Normalizácia krvného tlaku … Zlepšuje sa mikrocirkulácia krvi, prebytočný stres sa odstraňuje zo stien ciev.
Výrobky, ktoré obsahujú zelený čaj, majú navyše priaznivý vplyv na zdravie očí. Zbaví sa ich nadmerného stresu a sucha, skléry sa stanú bielymi, zabráni sa zápalu spojiviek, normalizuje sa mikrocirkulácia krvi v cievovke.
Poškodenie a kontraindikácie používania greenfinch
Huby je možné jesť len v obmedzenom množstve. Ich časté zahrnutie môže spôsobiť poruchy v tele a spôsobiť vážne choroby.
Dôsledky zneužívania zeleného čaju:
- Alergické reakcie - kožná vyrážka, začervenanie, znížená chuť do jedla, tráviace problémy, poruchy stolice, plynatosť, zmena farby pokožky, nevoľnosť, vracanie, bolesti hlavy, mdloby, oslabenie imunitného systému, zápal sliznice dvanástnika.
- Zhoršenie zrážania krvi - metabolické poruchy, dehydratácia tela, infekčné choroby, zvýšené krvácanie zo slizníc, petechie, menorágia, komplikácie pohybového aparátu.
- Porušenie obličiek - farba moču stmavne, metabolické procesy a funkcia regulujúca ióny sa zhoršia, chemická homeostáza nie je kontrolovaná.
- Bolesť a kŕče svalov - produkcia určitých enzýmov a metabolické procesy v chrupavke a kostiach sú narušené, svalové vlákna sa zapália, kyselina mliečna sa pomaly vstrebáva.
- Toxický šok - hnačka, zrýchlený tep, strata vedomia, horúčka, sliznice očí a nosa sa zapália.
Okrem toho môže huba spôsobiť zmätok ľuďom s epilepsiou. Jeho zložky spôsobujú záchvat a nekontrolované svalové kontrakcie, objavuje sa slabosť.
Absolútne kontraindikácie pre zelený čaj:
- Akútna rabdomyolýza - bunky svalového tkaniva sú zničené, vyvíja sa akútne zlyhanie obličiek, objavuje sa hyperkalémia, zvyšuje sa obsah kreatínkinázy a myoglobínu.
- Myelotoxicita - stav hematopoetického tkaniva kostnej drene sa zhoršuje.
- Tehotenstvo alebo laktácia - zložky huby môžu negatívne ovplyvniť zdravie dieťaťa a spôsobiť alergickú reakciu.
- Hypervitaminóza - zelený čaj obsahuje mnoho vitamínov rôznych skupín, ktoré môžu zhoršiť stav pokožky a viesť k deštrukcii chrupavkového tkaniva.
- Alergia na jednotlivé zložky - huby patria medzi desať najlepších potravín, ktoré telo zle vstrebáva.
- Glomerulonefritída - obličkové glomeruly sú postihnuté a ich štruktúra je narušená.
Pred konzumáciou výrobkov obsahujúcich zelený čaj by ste sa mali poradiť so špecializovaným lekárom, aby ste zistili, či huba spôsobí alergickú reakciu.
Recepty na zelený čaj
Zaradenie greenfinches do stravy zlepší chuť jedla a dodá mu pikantnú arómu. Táto huba sa hodí k mäsu, rybám, zelenine, vajíčkam a dokonca aj k bobuľovinám. Môže byť vyprážaný, sušený, mrazený, solený, varený a nakladaný.
Rozlišujú sa nasledujúce recepty na zelenú, ktoré sa vyznačujú nízkym obsahom kalórií a prospievajú telu:
- Pizza s tenkou kôrkou … Polievková lyžica sušeného droždia sa zriedi v 2 pohároch teplej vody a nechá sa stáť, kým sa neobjavia bubliny. Do nádoby nalejte lyžičku soli a 3 šálky pšeničnej múky, 4 lyžice olivového oleja a hotové droždie. Vymiesime cesto a necháme ho trocha vykysnúť. Medzitým sa 100 gramov šunky a 50 gramov greenfinch nakrája na malé kúsky, 100 gramov tvrdého syra sa nechá prejsť strúhadlom. Plechy na pečenie vymastíme a vyvaľkáme na ne cesto. Okraje sú hrubšie ako stred. Na vrch koláča dajte 2 lyžice paradajkovej pasty a potrite plnkou. Pečte v rúre pri teplote 175-180 ° C asi 20 minút. Niekoľko minút pred vytiahnutím pizze posypte nasekanými bylinkami a syrom.
- Zemiakové placky so zeleninou … 2 veľké zemiaky sa olúpu a prechádzajú strúhadlom, cibuľa sa vyberie z plevy a jemne naseká. Mixérom rozšľaháme 1 kuracie vajce, 3 lyžice múky, 50 gramov zeleného čaju, 20 gramov masla, 3 strúčiky cesnaku a 70 gramov tvrdého syra. Suroviny posypeme soľou, korením a premiešame. Cesto rozotrieme na horúcu a naolejovanú panvicu s palacinkami a smažíme na miernom ohni do zlatista. Zemiakové placky sa hodia k kyslej smotane.
- Zemiaky s mäsom a hubami … Rozohrejte panvicu a namažte ju rastlinným olejom, v ktorom by ste mali opražiť nakrájanú cibuľu a 200 gramov nakrájaných zelených rezňov. Po troch minútach pridajte pol kilogramu nakrájaného bravčového mäsa, premiešajte a smažte 15-20 minút. Ošúpeme 10 zemiakov, nakrájaných na kocky, uvaríme do zlatista. Potom nalejte pohár filtrovanej vody. Potom by malo byť všetko dobre premiešané a potom solené. Papriku a v prípade potreby pridajte bylinky a bobkový list. Potom je miska pokrytá vekom a dusená asi 20 minút.
- Kuracie párky so zeleninou … 2 hlavy bielej cibule a 4 strúčiky cesnaku sa olúpu, prechádzajú lisom a pridávajú sa do kilogramu mletého kura. Potom sa 350 gramov greenfinches jemne naseká a hodí k mäsu spolu s korením a soľou. Prírodný obal je plnený ingredienciami a vznikajú párky, ktoré treba na niekoľkých miestach prepichnúť, aby počas vyprážania nepraskli zo šťavy. Párky grilujte asi 15-20 minút, kým nezačne prúdiť číra tekutina.
- Palacinky s pečenými hubami … 150 gramov greenfinches je vyprážaných spolu s nakrájanou cibuľou. Potom pomocou mixéra rozšľahajte 3 kuracie vajcia, 500 ml nízkotučného kefíru, lyžičku soli a sódy, lyžicu cukru a 300 gramov preosiatej pšeničnej múky. Cesto bude mať rovnakú konzistenciu ako pre palacinky. Potom nalejte 3 polievkové lyžice rastlinného oleja a nechajte cesto stáť hodinu. Potom vložte nakrájané huby, cibuľu, bylinky do predhriatej panvice a nalejte vrstvu cesta. Musíte smažiť 1-2 minúty na každej strane. Miska sa dobre hodí k kyslej smotane.
- Tortiglioni v šošovicovo-paradajkovej omáčke … 700 gramov šošovice sa umyje a varí do mäkka. Potom sa nakrájajú 3 stonky zeleru, mrkvy a cibule a opečú sa na olejovej panvici do mäkka. K zelenine sa pridá 100 gramov nakrájanej zelenej vňate a varenej šošovice. V samostatnej nádobe zmiešajte 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty, 2 čajové lyžičky cukru, čajovú lyžičku soli, štipku kyseliny citrónovej, 3 strúčiky cesnaku, ktoré prešli lisom, prášok z čierneho korenia podľa chuti, lyžičku adjiky a 150 ml z vody. Výsledná omáčka sa naleje na šošovicu, dusí sa asi 7-10 minút, pridá sa nakrájaná zelenina. Balíček tortilloni sa uvarí, ako je napísané na obale výrobcu, a pridá sa k zvyšným prísadám. Potom zalejeme 200 ml vody pre väčšiu šťavnatosť a dusíme ďalšie 3 minúty. Ozdobte pečenými cherry paradajkami.
- Huby v kyslej smotane … Zeleninové rezne sú olúpané, nakrájané na plátky a hodené do predhriatej panvice, hojne vymastenej maslom. Smažte, kým sa všetka tekutina neodparí. Hlávku bielej cibule nakrájame na kolieska a pridáme k hubám. Potom je všetko solené, korenie a 4 strúčiky cesnaku prechádzajú lisom. Ďalej zalejeme 4 lyžicami kyslej smotany a suroviny dusíme na miernom ohni asi 15 minút pod pokrievkou.
Vďaka svojej bohatej chuti a farbe sa greenfinch používa aj ako dekoratívna ozdoba riadu. Táto huba sa často nachádza v polievkach, dusených mäsách a mäse, pečive.
Zaujímavé fakty o zelenom čaji
Pred niekoľkými storočiami bol zelený čaj jednou z najobľúbenejších húb v Európe a prirovnávali ho k hľuzovkám a smržom.
V stredovekom Francúzsku mali roľníci zakázané zbierať tieto huby v lesoch patriacich rytierom. Za toto ste museli draho zaplatiť.
Najvýraznejší zápach je v potočníkoch, ktoré rastú pod ihličnatými stromami. Nezmizne ani po dlhšom tepelnom ošetrení.
Huby prinášajú ovocie najaktívnejšie od augusta do októbra. Greenfinches však nie sú široko distribuované, pretože majú krátku trvanlivosť a zhoršujú sa pri preprave na dlhé vzdialenosti.
Od roku 2001, po uverejnení vo vedeckom časopise o výskume zelenej ryby, je koža huby podozrivá z jedovatosti.
V hubách boli nájdené antikoagulanciá, ktoré zabraňujú tvorbe krvných zrazenín.
Podľa všeobecného presvedčenia dva týždne po výskyte greenfincha nastúpi silná zima a napadne prvý sneh.
Pozrite si video o zelených hubách: