Popis rastliny čučoriedky, poľnohospodárska technológia na pestovanie a výsadbu na osobnom pozemku, ako sa rozmnožovať, ako sa vysporiadať s chorobami a škodcami, zaujímavé poznámky a aplikácie, odrody.
Brusnicu (Vaccinium) nájdete aj pod názvom vitis-idaea. Rastlina patrí do rodu Vaccinium, ktorý je súčasťou rodiny Ericaceae, alebo ako sa jej hovorí aj Ericaceae. Tento zástupca flóry sa nachádza vo všetkých zónach lesov a tundry, pričom uprednostňuje suché a vlhké lesy ihličnatých, zmiešaných a listnatých stromov. Také rastliny môžu rásť aj v krovinatých húštinách, často v rašeliniskách, kríky čučoriedok nie sú neobvyklé na sprašiach a alpských lúkach, v tundre horských a rovinatých oblastí.
| Priezvisko | Heather |
| Obdobie rastu | Trvalka |
| Vegetačná forma | Ker |
| Plemená | Semená, odrezky alebo delenie kríkov |
| Časy transplantácií na otvorenom priestranstve | Na jar alebo na jeseň |
| Pravidlá pristátia | Medzi rastlinami ponechajte asi 25-30 cm a vzdialenosť riadkov je 30-40 cm |
| Základný náter | Ľahký, voľný, chudobný |
| Hodnoty kyslosti pôdy, pH | 3, 5-5, 5 (kyslá pôda) |
| Úroveň osvetlenia | Dobre osvetlené miesto |
| Úroveň vlhkosti | Prednostne kvapkať |
| Pravidlá špeciálnej starostlivosti | Nezaplavujte pôdu |
| Možnosti výšky | 15-20 cm |
| Doba kvitnutia | Od neskorej jari alebo začiatku leta |
| Typ kvetenstva alebo kvetov | Racemózne súkvetia |
| Farba kvetov | Biele alebo svetlo ružové |
| Ovocný druh | Viacsemenné bobule |
| Načasovanie dozrievania ovocia | Od polovice leta |
| Dekoračné obdobie | Celoročne |
| Aplikácia v krajinnom dizajne | Skupinová výsadba do záhonov a záhonov, tvorba obrubníka, alpské šmýkačky a skalky |
| USDA zóna | 3–4 |
Brusnica dostala svoje meno vďaka viacerým verziám. Jeden po druhom sa teda označuje ako latinský výraz „bacca“, čo znamená „bobule“, ale postupom času sa zmenil na „Vaccinium“. Prvé zmienky o rastline sa nachádzajú v dielach starovekého rímskeho básnika Vergilia (43–37 pred n. L.) - Bucolic. Konkrétny názov „vitis“nemá spoločný názor na pôvod. Podľa niektorých vedcov tento termín pochádza zo slova „vinciris“, čo znamená „viazať“alebo „pliesť“, čo naznačuje plazivý oddenok brusnice, ktorá viaže veľké množstvo leteckých výhonkov do jedného kríka.
Podľa iných bolo v názve použité slovo „vis“, čo znamená „sila“, čo naznačuje schopnosť rastliny rýchlo sa zakoreniť. V ruštine názov pochádza zo slova „jahňacie“, preloženého ako „červené“, ktoré označuje farbu bobúľ. Niekedy sa táto rastlina nazýva brusnica.
Vo všeobecnosti má výraz „vitis-idaea“doslovný preklad ako „vinič z hory Ida“, pretože podľa Grékov bohyňa plodnosti Cybele žila na tejto najvyššej hore Kréty, ktorej hlava bola ozdobená s vencom z vetvičiek bobuľových rastlín. Práve v tomto venci bola vedúca úloha priradená vetvičkám brusnice.
Korene rastliny, ako mnoho členov rodiny vresovcov, sú husto spletené s mycéliom húb. Tieto hubové vlákna absorbujú minerálne roztoky z pôdy a presmerujú ich do koreňového systému brusnice. Rastlina má veľmi podobný tvar ako medvedica lekárska (Arctostaphylos), tiež súčasť tejto rodiny. Oddenok sa rozprestiera v horizontálnej rovine, čím vznikajú vzostupné, vysoko rozvetvené výhonky. Ich výška je v rozmedzí 15–20 cm. Farba stoniek je zelenkastá s prímesou červeného odtieňa; pri lignifikácii sa výhonky stávajú svetlo hnedými.
Listy brusnice rastú na vetvičkách v pravidelnom poradí a pomerne často. Povrch listov je kožovitý a lesklý. Listy sú pripevnené k výhonkom pomocou krátkych stopiek. Tvar listových dosiek je vajcovitý alebo vo forme elipsy. Okraj listov je pevný a zakrivený. Dĺžka listov dosahuje 0,5–3 cm so šírkou približne 1,5 cm. Farba opadavej hmoty je na vrchu tmavozelená, zadná strana je svetlo zelenkastá, matná, zatiaľ čo na zadnej strane sú priehlbiny s malými bodkami obrysy. Práve v takých jamách je obsiahnutý klubový útvar. Bunkové steny tejto formácie obsahujú látku slizničnej konzistencie, charakterizovanú schopnosťou absorbovať vlhkosť. Ak je horná strana listu zvlhčená, voda tečúca na zadnú stranu nasýti jamky a absorbuje ju rastlina. Listy brusnice brusnice zimujú.
Často sa stáva, že kríky brusnice majú schopnosť prerastať zhnité pne, šíriace sa medzi kôrou a drevom. Potom dĺžka výhonkov v tomto prípade dosahuje metrovú značku, napriek tomu, že rastliny rastúce v blízkosti na zemi nepresahujú 8-15 cm na výšku stoniek.
Čučoriedkový kvet sa vyskytuje na konci mája alebo začína na začiatku júna a tiahne sa pol mesiaca. Kvety sú obojpohlavné. Sú pripevnené k skráteným pedicelom a zhromažďujú sa v racemóznych visiacich kvetenstvách. Počet púčikov v súkvetí dosahuje 10–20 kusov. Kefy sú umiestnené na vrcholoch výhonkov. Dĺžka kvetnej koruny je 4–6,5 mm. Jeho farba je biela alebo svetlo ružovkastá, okvetné lístky rastú spájkované. Tvar ráfika má tvar zvona; obsahuje dva páry lopatiek s miernou odchýlkou. Kalich kvetu čučoriedky je rozdelený na štyri časti, ktorých laloky preberajú obrysy trojuholníka namaľované načervenalým tónom. V kvete sú štyri páry tyčiniek s predĺženými vláknami vo forme chĺpkov. Piestik je jediný, má stĺpik o niečo vyšší ako koruna. Vaječník je umiestnený v spodnej časti.
Pozoruhodné
Na ochranu peľu vo vlhkom počasí korunka kvetu brusnice v období kvitnutia klesá.
Peľ v prašníkoch je reprezentovaný hustou hmotou, ktorá sa postupne uvoľňuje a začína sa sypať po častiach cez otvory umiestnené na koncoch prašníkov. V procese kvitnutia včely lietajú na kvety brusnice, zbierajú nektár a čiastočne peľ. Počas kvitnutia je počuť príjemnú, jemnú arómu.
Keď sú kvety opeľované, je načase dozrieť plody, ktoré sa stanú ozdobou kríka. Je to preto, že farba bobúľ je červená, čo ich ostro odlišuje na pozadí tmavozelenej listnatej hmoty. Pretože sa kvety zbierajú v racemóznych súkvetiach, z bobúľ sa vytvárajú zväzky pripomínajúce hrozno. V prírode sa vtáky a zvieratá živia plodmi brusnice. A pretože semená nie sú trávené v žalúdkoch, prispieva to k rozšíreniu na pomerne značné vzdialenosti od materských kríkov.
Plody sú polyspermické bobule s lesklým povrchom, ktorých priemer dosahuje 8 mm. Sušený kalich kvetu zostáva na bobuľkách. Chuť plodov brusnice je sladkokyslá. Tvar semien vo vnútri je mierne polmesiaca. Ich farba je červenohnedá. Zrenie začína koncom leta alebo septembra. Po prvých mrazoch sa však ich prenosnosť znižuje, pretože bobule brusnice získavajú vodnatosť a jemnosť. Takéto plody môžu zostať na výhonkoch celú zimu až do samých jarných dní, potom padajú z akéhokoľvek rovnomerného dotyku. Plody začínajú u čučoriedok od troch rokov.
Je zaujímavé, že ak pestujete takú rastlinu v záhrade, jej životnosť môže byť tri storočia. Staré kríky zároveň veľmi skoro odumrú.
Poľnohospodárska technológia na pestovanie čučoriedok na otvorenom poli, výsadbu a starostlivosť
- Miesto pristátia bobuľový ker by mal byť dobre osvetlený slnečným žiarením a suchý. Rastlinu preto nie je potrebné umiestňovať do nížin alebo do blízkosti výskytu podzemných vôd. Pokúšajú sa vybrať povrch, na ktorom sú kríky zasadené, rovnako. Pri výsadbe v čiastočnom tieni, aj keď rastlina nezomrie, nedôjde k plodeniu.
- Pôda pre brusnice mali by ste zdvihnúť voľne a s veľmi kyslou reakciou. Ako ukazujú kultivačné experimenty, je lepšie, aby boli ukazovatele kyslosti v rozmedzí PH 3, 5-5, 5. Hlavná vec je, že pôda nie je ťažká a vlhká, pretože ak sa korene podmáčajú alebo im chýba kyslík., koreňový systém začne postupne chradnúť. Ak je pôda na mieste piesočnatá, sú to najlepšie podmienky pre pestovanie brusníc. V opačnom prípade sa odporúča vykopanú pôdu v rovnakých pomeroch pridať rašelinové štiepky, piliny, ihly a riečny hrubý piesok. Pripravené lôžko musí byť naplnené okyslenou vodou. Za týmto účelom rozpustite 200 gramov jablčného octu v 10 litroch vody, ktorá sa naleje na 1 m2, alebo 3 litre vody so 100 gramami rozpustenej kyseliny citrónovej v tej istej oblasti.
- Výsadba brusníc môžu sa konať na jar alebo na jeseň. Na výsadbu sa používajú 2-3 ročné sadenice. V tomto prípade by malo byť medzi rastlinami ponechaných asi 25-30 cm a vzdialenosť riadkov by mala byť zachovaná 30-40 cm. Po výsadbe je potrebné zalievanie a mulčovanie pôdy nie príliš silnou vrstvou pilín alebo ihličia, môžete si vziať piesok alebo kôru stromov.
- Zalievanie pri pestovaní čučoriedok musí dvakrát týždenne odkvapkať alebo zavlažovať. Je dôležité mať na pamäti, že rastlina vôbec netoleruje podmáčanú pôdu, ale sušenie je tiež neprijateľné, najmä keď dozrievajú bobule. V priebehu času sa kyselina z pôdy pod vplyvom vody začína vymývať, a preto sa odporúča okysľovať každých 20 dní.
- Prerezávanie pri starostlivosti o čučoriedky sa vykonáva na účely proti starnutiu, zvyčajne po dobu 7 rokov rastu kríkov. Za týmto účelom nechajte iba 4 cm výhonku z povrchu konope. Po roku sa na ňom začne objavovať ovocie. Orez je dôležité vykonať pred začiatkom toku šťavy, a to v prvých jarných dňoch alebo už na konci jesene, keď sa zberá plodina.
- Zimovanie pri starostlivosti o čučoriedky to záhradníkovi nespôsobí ťažkosti, pretože rastlina pochádza zo severných oblastí. Preto je zaznamenaná jeho odolnosť voči mrazu a dokonca ani zimy bez snehu nebudú hrozné. Vracajúce sa jarné mrazy, ktoré sa môžu vyskytnúť počas obdobia kvitnutia, sa stávajú iba problémom. Aby ste hrali bezpečne, odporúča sa v noci v tieto dni zakryť čučoriedkové kríky netkaným materiálom, napríklad spunbondom.
- Hnojivá pri pestovaní brusníc sa prakticky nepoužívajú, pretože sa o to postarala samotná príroda. Je to spôsobené tým, že korene rastliny sú opletené mycéliom húb, ktorých vlákna ťahajú z pôdy pôdne roztoky naplnené minerálmi a presmerujú ich do koreňov. Ak sa umelo aplikuje hnojenie, môže dokonca poškodiť kríky bobúľ. Preto ak sa používajú takéto lieky, potom sa používajú včas a s veľkou starostlivosťou. V žiadnom prípade sa pri starostlivosti o brusnice nepoužívajú chlórové hnojivá, pretože to povedie k jeho nevyhnutnej smrti. Tento čas je nárast opadavej hmoty brusnice a jej výhonkov počas prvých pár rokov života. Potom by ste mali používať dusičnaté činidlá (napríklad nitroammofosk) vo veľmi nízkej koncentrácii. Alebo, keď vek kríkov brusnice dosiahne päť rokov, hnojte pôdu komplexnými obväzmi (napríklad Kemir), aby ste pôdu obohatili.
- Zber brusníc. Pretože rastlina sama o sebe obsahuje veľké množstvo živín, môžete zbierať nielen bobule, ale aj lístie. Na zber lístia je vhodný iba skorý jar, keď sa snehová pokrývka ešte neroztopila, kým sa neobjavia púčiky. Listy však možno zberať aj uprostred jesene. Ak porušíte toto pravidlo a v lete zozbierate listnatú hmotu, potom počas sušenia sčernie a nebude možné ju použiť na lekárske účely. Listy je potrebné vytrhávať z výhonkov bez lámania, aby nedošlo k zraneniu rastliny. Sekundárny zber listov brusnice je možné vykonať až po 5 až 10 rokoch, keď sa krík úplne obnoví. Pred sušením listov odstráňte všetky rozbité alebo čierne platne. Sušenie sa vykonáva na čistej utierke v tmavej a teplej miestnosti s dobrým vetraním. Vrstva, ktorou sú listy položené, by nemala byť hrubá, inak by vyschli. Brusnicové bobule sa zbierajú od posledného júlového týždňa pred začiatkom mrazov, ale tento čas priamo závisí od druhu rastliny, ktorá sa pestuje na mieste, a od klimatických podmienok. Zozbieraná plodina môže byť sušená alebo mrazená alebo sa môže použiť na výrobu džemu alebo ovocných nápojov, často sú plody mokré.
- Použitie brusnice v krajinnom dizajne. Ak je pôda na mieste piesočnatá, potom sa tieto kríky budú cítiť skvele a budú slúžiť aj ako celoročná ozdoba záhrady. Takéto kríky budú vyzerať skvele ako pôdny kryt v skalkách a alpských šmýkačkách. Pretože lístie tejto bobuľovej rastliny zostáva stále zelené, je možné s ňou usporiadať cesty alebo ju zasadiť blízko vchodu do priestorov, najmä pre vysoké odrody. Ak chcete v záhrade vytvoriť roh, zdobený v prírodnom štýle, potom najlepšími susedmi pre takéto kríky sú čučoriedky alebo zakrpatené ihličnany.
Pozrite si tiež tipy na pestovanie mäsiarstva a domácu starostlivosť.
Metódy chovu brusníc
Na pestovanie mladých kríkov tejto bobuľovej rastliny sa odporúča použiť osivo alebo vegetatívnu metódu (odrezky, koreňové odrezky alebo rozdelenie kríka).
Rozmnožovanie brusnice brusnicovej pomocou semien
Ak rastlina rastie v prírodných podmienkach, potom výhonky možno vidieť vedľa materského exemplára posledný júnový týždeň alebo začiatkom júla. Pred sejbou sa odporúča semeno stratifikovať; na tento účel by sa semená mali umiestniť na spodnú policu chladničky, kde je teplo 0-5 stupňov. Trvanie takejto stratifikácie bude 4 mesiace.
Na siatie sa do sadenice naleje pôda s veľmi vysokou kyslosťou (pH 3, 5–4, 5). Ideálnou pôdnou zmesou na klíčenie semien brusníc bude jemne nasekaný mach rašeliny alebo podstielka. Optimálna teplota na klíčenie by mala byť medzi 15-20 stupňami Celzia. Po niekoľkých týždňoch odchodu budete môcť vidieť prvé klíčky brusníc.
Na stimuláciu klíčenia sa kyslé prostredie často vytvára umelo, napríklad zavlažovaním pôdy okyslenou vodou. Ak je kyslosť substrátu pH = 4, 5, bude to zárukou zvýšeného klíčenia.
Potom, čo sadenice brusnice rastú a posilňujú, sú transplantované do školy (záhradné lôžko), kde sa o ne starajú tri roky. Až po tomto období je možné transplantovať na trvalé miesto v záhrade.
Takéto odporúčania sú však vhodné na výsadbu divokého „príbuzného“, pestované rastliny je možné množiť pomocou nižšie opísaných vegetatívnych metód.
Rozmnožovanie brusnice brusnice delením kríka
Táto metóda umožňuje získať ovocie už dva roky po výsadbe. Časť výhonkov je teda oddelená od materského kríka a zachytáva malý koreňový systém. Odporúča sa posypať všetky sekcie práškom z dreveného uhlia, ak nie je, môžete použiť aktívne uhlie z lekárne. Delenki musíte zasadiť priamo na pripravené miesto v záhrade a, čo je typické, také kríky začnú rodiť budúci rok.
Rozmnožovanie brusnice brusnicovou odrezkami
Za týmto účelom sa polotovary odrežú zo zelených aj lignifikovaných výhonkov. Od prvej polovice mája, kým nezačne vegetatívna aktivita výhonkov, sa z ročných konárov odrežú odrezky. Dĺžka takýchto polotovarov by mala byť 6-7 cm, Výsadba sa vykonáva na lôžku pod filmom alebo v skleníku, pôda sa prednostne oplodní. Napríklad zmes rašelinových štiepok a riečneho piesku v pomere 3: 1. Hĺbka výsadby by nemala presiahnuť 4–5 cm, pričom nad povrchom substrátu by mali zostať iba konce až 2–3 cm dlhé.
Na lepšie zakorenenie by mali byť odrezky brusnicových odrezkov pred výsadbou ošetrené akýmkoľvek stimulátorom tvorby koreňov, aby rýchlejšie uvoľnili korene. Po výsadbe by mali byť odrezky postriekané teplou vodou 3-4 krát denne, aby sa vyvinuli v podmienkach vysokej vlhkosti. Ak dodržiavate tieto podmienky, potom, ako ukazuje prax, až 80% vysadených odrezkov zakorení.
Až keď sa odrezky koreňa brusnice dostatočne dobre transplantujú do školy na pestovanie, alebo sa ich miesto dotkne až budúcu jar.
Rozmnožovanie brusnice brusnicovou odrezkami
Tento bobuľovitý ker môžete množiť aj vysádzaním kúskov odnoží, na ktorých sú už púčiky alebo výhonky výhonkov. Najlepší čas bude posledný aprílový týždeň alebo začiatok mája. Výsadba sa vykonáva na otvorenom priestranstve alebo sa používa zmes rašeliny a piesku. U takýchto sadeníc sa odporúča pravidelné zavlažovanie. Bude tiež potrebné zaburinenie a uvoľnenie pôdy. Ak nie sú porušené požiadavky na starostlivosť, zvyčajne sa zakorení asi 60% vysadených sekcií. Po dokončení zakorenenia by sa sadenice mali nechať rásť dva roky a až potom budú transplantované na trvalé miesto rastu.
Kontrola chorôb a škodcov pri pestovaní čučoriedok v záhrade
Tento ker s neuveriteľne zdravými bobuľami môže trpieť nasledujúcimi chorobami spôsobenými vysokou pôdnou vlhkosťou a hubovým pôvodom:
- Sklerotinia, pri ktorom dochádza k zmenšovaniu a mumifikácii plodov brusnice. V takom prípade sa odporúča trikrát (s prestávkou jeden týždeň) vykonať ošetrenie fungicídmi (kvapalina Bordeaux alebo Topsin) po zbere celej neovplyvnenej plodiny. Na preventívne účely by začiatkom marca (predtým, ako sa púčiky napučia) mali vykopať a spáliť kríky, ktoré majú poruchu rastu, a potom je potrebné mulčovať pôdu pod zdravými rastlinami vrstvou 1,5 cm s riečnym pieskom, rašelinou a piliny.
- Mykosferelóza, prejavuje sa tvorbou škvŕn na listoch špinavej červenej farby, pričom listy sú zdeformované a ich veľkosť rastie. Odporúča sa vykonať liečbu Fundazolom alebo Topsinom. Rovnaké finančné prostriedky budú potrebné aj v prípade choroby. monilióza.
- Exobasidióza vyjadrené skutočnosťou, že listy čučoriedok sa stávajú biele alebo ružovkasté. Tu je potrebné postrek kvapalinou Bordeaux, ktorá sa používa aj vtedy, keď sa objaví Hrdza (príznaky sú trochu podobné).
- Melampsor, choroba, pri ktorej sú listové platne znížené natoľko, že majú formu šupín, a výhonky sa výrazne predĺžia. Liečba je ošetrenie 2-3 krát fungicídmi. Pred vytvorením púčikov sa môže vykonať ako profylaxia na postrek vitriolom.
Vo všeobecnosti platí, že skôr ako púčiky napučia na čučoriedkových kríkoch, mala by byť vykonaná liečba Azophosom, ktorá zabráni hubovým chorobám, a nie čakať, kým sa prejavia. Prvé postrekovanie sa vykonáva pred kvitnutím, druhé je po skončení procesu tvorby púčikov a po 7 až 14 dňoch vykonajte tretie postrek, aby sa úplne zaručilo odstránenie problémov spojených s hubovými infekciami po 1-2 týždne urobte posledný 4. postrek.
Plantáže čučoriedok môžu trpieť aj nasledujúcimi záhradnými škodcami:
- Žltohnedý motýľ, ktorého rozpätie krídel dosahuje 18-22 cm. Z toho vznikajú húsenice-listové valce šedozelenej alebo žltozelenej farby, ktoré poškodzujú nielen kríky brusníc, ale aj iné záhradné rastliny a poškodzujú púčiky. Na boj by ste mali použiť insekticídy (napríklad Decis, Karate a podobné), postrekovať ich začiatkom mája. Výsadby sa súčasne postriekajú Medexom (zriedením 100 gramov produktu v 10-litrovom vedre nechlórovanej vody), kvapalinou Bordeaux a Horus (z toho 4 gramy sa použijú v rovnakom objeme vody), ako rovnako ako Skor (koncentrácia je rovnaká). Postrek takýmito prípravkami ochráni brusnice pred plesňou sivou.
- Voška, okrídlený alebo bezkrídly sa prejavuje nasávaním výživných štiav z rastliny a môže byť nosičom vírusových chorôb, na ktoré neexistuje liek. Znakom vzhľadu škodcu sú skrútené listy, tvorba vankúšika (lepkavý plak) a zastavenie rastu výhonkov. Na zničenie vošiek by sa mal na začiatku jari vykonať postrek Rogorom a Aktellikom. Vedľa bobuľových kríkov môžete zasadiť aj záhony s kôprom, cesnakom, mrkvou a koriandrom, aróma týchto rastlín odpudí tohto škodcu.
- Štít, tiež sa živí šťavou z čučoriedkových buniek. Znakom jeho vzhľadu je tvorba tmavej škvrny na listoch rastlín. Na liečbu sa používajú lieky ako Aktara, Mospilan, Karbofos a Tanrek.
- Iný hmyz, ako sú prísavky, chrobáky, ktoré bojujú so spomínanými chemikáliami alebo infúziami na báze cibuľových šupiek, tabaku, cesnakovej kaše a iných pachových rastlín.
- Myši volské, podkopávanie koreňového systému pri kladení priechodov, ako aj dôkladné poškodenie čmeliakov (včiel Zeme), ktoré lietajú, aby opeľovali kríky. Tu pomôže bežný jed na myši a kvalitná orba pôdy okolo plantáží brusnice.
Pozrite si tiež metódy kontroly škodcov a chorôb pri pestovaní pernettia.
Zvedavé poznámky o brusniciach
Po prvýkrát sa pokúsili pestovať kríky tejto bobuľovej rastliny v roku 1745 na príkaz cisárovnej Alžbety Petrovna (1709-1762). Bolo potrebné nájsť metódy na začatie pestovania brusníc v blízkosti Petrohradu. Ale až v druhej polovici minulého storočia bolo v dôsledku zvýšenia úrovne mechanizácie možné masívne vysádzať plantáže z čučoriedkových plantáží v Rusku a Nemecku, vo Fínsku, Švédsku a Holandsku, v Bielorusku a Poľsku a dokonca aj v r. Spojené štáty Americké. Zber na týchto plantážach pomocou mechanizácie sa zvyšuje 20-30-krát v porovnaní s prírodnými plantážami bobuľovitých kríkov.
V ruskej literatúre sa prvé zmienky o brusnici datujú do 16. storočia, konkrétne v spisoch Juraja blahoslaveného existujú informácie, že rastlina spôsobuje nenapraviteľné škody na tele mladého muža. Do začiatku 20. storočia sa na území Ruska toto ovocie čučoriedky nazývalo „Molodor Yagoda“.
Tenký a plazivý oddenok rastliny čučoriedky pod povrchom pôdy sa tiahne niekoľko metrov a až potom sa zdá, že „vystupuje“z pôdy a stáva sa zdrojom tvorby nových výhonkov, ktoré tvoria krík.
Brusnicová aplikácia
Najcennejšou vecou pre túto rastlinu sú, samozrejme, bobule. Vedci v nich našli nielen vitamíny A, C a E, ale aj organické kyseliny, triesloviny, pektín a karotén. Pretože bobule obsahujú až 15% cukru, sú brusnice ešte sladšie ako brusnice. Prítomnosť kyseliny benzoovej navyše umožňuje konzerváciu bobúľ počas konzervácie, a to aj bez špeciálneho spracovania.
Ľudia si už dlho všimli liečivé vlastnosti bobúľ brusnice, ktoré sú nielen chutné, ale prispievajú aj k posilneniu imunitného systému, pretože sú obohatené o vitamíny a mikroelementy. Cukor v plodoch čučoriedok súčasne obsahuje až 10%, organické kyseliny až 2%, čo zahŕňa aj jablčnú a citrónovú, šťaveľovú a octovú, ako aj glyoxylovú, pyrohroznovú a hydroxypyruvovú, β-ketoglutarovú.
Listy brusnice sa však vyznačujú aj užitočnými vlastnosťami, na základe ktorých sa pripravujú odvary, ktoré pomáhajú pri artritíde alebo pri liečbe urolitiázy, často sa tento liek používa kvôli sťahujúcemu, diuretickému a dezinfekčnému účinku. Je to spôsobené tým, že listy obsahujú kyseliny galské a ellagické, ako aj cinchonovú, vínnu a ursolickú.
Súčasne je hmota z tvrdého dreva naplnená arbutínom v 9% koncentrácii, ktorý je antiseptikom močových ciest. Pri poruchách močového systému je zvyčajné používať extrakt zo sušených listov. Prekročenie dávky tejto látky však môže spôsobiť otravu. Semená obsiahnuté v plodoch brusnice sú nasýtené až 30% mastnými olejmi, ktoré sú zložené z glyceridov a kyselín (linolová a linolénová).
Plody čučoriedky sa používali aj pri varení, na ich základe pripravujú lahodné džemy, zaváraniny a ovocné nápoje, ako aj omáčky k mäsovým pokrmom. Mrazené bobule fungujú dobre ako náplň na pečenie.
Čas na zber výhonkov čučoriedok je jar, než príde doba kvitnutia a púčiky sú ešte zelené, vhodné je aj jesenné obdobie, keď sú bobule úplne zrelé.
Okrem toho si všimli, že časti čučoriedkového kríka môžu pomôcť pri nasledujúcich chorobách:
- Ak použijete čerstvé ovocie, môže pôsobiť ako preháňadlo alebo baktericídne činidlo, používa sa ako antiseptikum a diuretikum a má tiež výrazný antihelmintický a choleretický účinok, pomáha pri nedostatku vitamínov.
- Je obvyklé liečiť reumu a dnu odvarom z listov brusnice (má tendenciu odstraňovať soli a kamene z tela), cukrovku a choroby obličiek.
- Brusnicové bobule pomáhajú pri kataroch žalúdka s nedostatočnou kyslosťou, liečia pľúcnu tuberkulózu, obličkové kamene a môžu pôsobiť ako antihelmintické liečivo.
- V prípade horúčky dostal pacient na uhasenie smädu odvar z bobúľ.
- Šťavou alebo ovocným nápojom na báze bobúľ brusnice zmiernili vysoký krvný tlak, pomohli takýmto nápojom so syndrómom kocoviny a zmiernili neurózy a odporúčajú sa aj na odstránenie anémie u tehotných žien.
Čučoriedka má však tiež všetky škodlivé vlastnosti, pretože je prírodným akumulátorom rádioaktívnych látok. Preto by ste nemali jesť bobule z rastlín rastúcich v blízkosti diaľnic alebo železníc, cintorínov alebo továrenských (priemyselných) komplexov. Brusnicové bobule zozbierané v ekologicky čistých oblastiach by ste nemali používať ani na ľudí trpiacich:
- zvýšená sekrečná funkcia žalúdka (vredy);
- hypotenzívne (osoby s príliš nízkym krvným tlakom), pretože plod má účinok znižujúci tlak.
Odrody brusnice
Na pestovanie v osobných pozemkoch sa zvyčajne používajú kultivované hybridy odrodových kríkov brusnice. Je to preto, že vďaka práci chovateľov sú tieto rastliny veľkosťou, chuťou a výnosom rádovo lepšie ako divoké výsadby. Uznávajú sa najlepšie a najobľúbenejšie odrody:
- Runo Bielawskie. Odroda sa objavila vďaka chovateľom z Poľska. Vyznačuje sa veľkou veľkosťou bobúľ, ktorých hmotnosť dosahuje 0,35 gramov. Krík má kompaktný obrys, koruna je sférická, s priemerom asi 20 cm. Plodenie je skoré, zvyčajne v posledných týždňoch leta. Považuje za plodnú.
- Coral (Koralle) je nielen plodnou, ale aj okrasnou odrodou. Veľkosť plodov tejto odrody brusníc je priemerná, výnos pri pestovaní v našich zemepisných šírkach sa vyskytuje dvakrát za sezónu. Zber 1. - na konci júla alebo do polovice augusta, 2. - na konci septembra, charakterizovaný väčšou hojnosťou. Koruna kríka je sférická, ale kompaktná a dosahuje priemer 30 cm.
- Ernlesegen chované chovateľmi z Nemecka. Krík dosahuje výšku 40 cm, čo je jeho charakteristická vlastnosť. Priemer zrelého ovocia sa meria 1, 4 cm. Táto odroda sa najčastejšie používa v záhradných úpravách ako na pestovanie plodín.
- Erntekrone - odroda tiež nemeckého pôvodu. Kríky sa vyznačujú nízkym rastom, ich výška nie je väčšia ako 20 cm, plodina sa získava dvakrát za sezónu. Plody s veľmi vysokou chutnosťou, ale je tu slabá horkosť.
- Červená perla bol chovaný chovateľmi z Holandska. Táto odroda brusnice sa vyznačuje dvojitým zberom za sezónu, zatiaľ čo rastlina je dosť dekoratívna. Priemer zrelého ovocia dosahuje 1, 2 cm. Stonky dosahujú výšku 30 cm.
Na priemyselné potreby by sa mali používať tieto ruské odrody:
- Kostromichka - kríky brusnice sú dosť nízke, nepresahujú výšku 15 cm, plodenie je priemerné. Plody úplne dozrievajú v auguste. Odroda je plodná a celkom plodná.
- Ruby uznávaný ako neskoro dozrievajúca odroda brusnice obyčajnej, rodiaca koncom leta. Na opeľovanie sa odporúča zasadiť niekoľko kríkov v blízkosti. Stonky kríkov sú natiahnuté na výšku 20 cm, zvyčajne sa v krajinnom dizajne používa ako zemný kryt.
Súvisiaci článok: Výsadba a starostlivosť o medvedicu na otvorenom poli.
Video o pestovaní brusníc na otvorenom priestranstve a jeho aplikácii:
