Slávnu čokoládovú pastu už vyskúšal zrejme každý z nás. Je to však drahé a nemôžete si byť istí prirodzenosťou produktu. Nevzdávajme sa lahodného dezertu, ale naučme sa ho variť sami.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Čerstvá žemľa s čokoládovou nátierkou a orieškami je skvelými raňajkami pre celú rodinu. Výrobok s prírodným zložením je pre starostlivú gazdinku radosťou a zohnať takýto výrobok je takmer nemožné. Dá sa pripraviť iba doma, pričom sa vezmú do úvahy všetky chuťové priania a preferencie.
Čokoládová nátierka je skvelý recept na domáci výrobok, ktorý je úplne jednoduchý na prípravu a je vyrobený z bežných produktov. Existuje niekoľko odrôd čokoládovej pasty: s orieškami, s kakaovým práškom, s čokoládou (mliečna, horká, biela), s inými prísadami. Všetko je chutné svojim spôsobom, okrem toho je tu ešte jeden bonus - pri príprave domáceho produktu nemusíte premýšľať o tom, či je užitočný alebo škodlivý, koľko kalórií atď. Pretože domáce sladkosti sú vždy zdravšie a chutnejšie ako sladkosti v obchode bez stabilizátorov, zahusťovadiel, GM prísad, sójového lecitínu atď.
Hlavnými ingredienciami na výrobu čokoládovej nátierky sú mlieko, ktoré dodáva dezertu jemnú mliečnu chuť. Maslo je potrebné na to, aby pasta v chladničke stuhla a zhustla, pričom zostala krehká. Cukor urobí výrobok sladkým. Cukor a maslo môžete nahradiť kondenzovaným mliekom. Tento výrobok súčasne urobí cestoviny sladkými a zahustí dezert, čo uľahčí varenie. A, samozrejme, čokoláda alebo kakaový prášok, ktoré dodajú maškrte čokoládovú farbu.
- Kalorický obsah na 100 g - 540 kcal.
- Porcie - 500 ml
- Čas varenia - 15 minút na varenie a čas na zmrazenie v chladničke
Zloženie:
- Mlieko - 500 ml
- Vlašské orechy - 100 g
- Cukor - 100 g alebo podľa chuti
- Pšeničná múka - 2 polievkové lyžice
- Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice
- Maslo - 50 g
Podrobný recept na výrobu čokoládovej nátierky s orechmi:
1. Nalejte mlieko do hrnca, položte na sporák a zohrejte na teplú teplotu. Vsypeme múku (je vhodné ju preosiať cez jemné sitko) a metličkou dobre premiešame, aby neboli hrudky. Pokračujte v ohrievaní jedla.
2. Potom pridáme cukor a kakaový prášok, ktorý je tiež lepšie preosiať.
3. Jedlo nepretržite prudko premiešajte, mlieko priveďte do varu. Hneď ako uvidíte prvé bubliny, znamená to, že mlieko sa uvarilo. Kastról vyberte zo sporáka a pridajte maslo. Vareškou alebo lyžicou dobre premiešajte, aby sa úplne rozpustil a rozšíril po celej hmote.
4. Vlašské orechy prepichnite na horúcej, čistej a suchej panvici a pridajte do pasty. Orechy je možné rozdrviť na prášok na mlynčeku na kávu alebo nakrájať na stredné kúsky nožom. Toto je voľba kuchára, robte tak, ako chcete. Jedlo dobre premiešajte a nechajte v hrnci vychladnúť na izbovú teplotu. Potom preneste do sklenenej nádoby, zalepte vekom a pošlite do chladničky, kde pastu namočte najmenej na hodinu, aby vychladla a úplne zamrzla. Jeho konzistencia bude viskózna a vláčna.
5. Túto čokoládovú pastu môžete použiť nielen na raňajky, ale aj na pečenie koláčov a muffinov, plnku do palaciniek, zdobenie koláčov atď.
Pozrite si aj videorecept, ako pripraviť čokoládovú nátierku s orieškami.
