Milujete pohánku, potom ju uvaríte so šampiňónmi a zeleninou - a na stole máte sebestačné jedlo. Chudý recept, ktorý môžete používať tak často, ako chcete!
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recepty
Pohánka je vynikajúca príloha, bohatá na železo a ďalšie stopové prvky, čo z nej robí častého hosťa na stoloch u nás. Pozývame vás, aby ste zhodnotili nádherný recept na chudú pohánku varený so zeleninou a hubami. Napriek tomu, že v miske nie je mäso, je vďaka hubám veľmi uspokojujúce a úplne sebestačné. Po porcii pohánkovej kaše pripravenej podľa tohto receptu vás zanechá niekoľko hodín hlad. Takéto jedlo je možné variť v panvici, na panvici aj v pomalom hrnci, čo vám výrazne ušetrí čas.
- Kalorický obsah na 100 g - 108 kcal kcal.
- Porcie v kontajneri - 3 taniere
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Pohánka - 1 polievková lyžica.
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Huby - 5-6 veľkých
Krok za krokom varenie pohánky s hubami a zeleninou
1. Pohánku roztriedime a opláchneme. Zalejte 2 šálkami čistej vody (obvyklý pomer pohánky s vodou je 2: 1). Na prudkom ohni privedieme k varu, osolíme a po pár minútach oheň stiahneme. Pohánku pod pokrievkou dusíme, snažiac sa ju často neotvárať, ďalších 15 minút, kým sa tekutina úplne neodparí.
2. Pripravte zeleninu a huby. Očistite a nakrájajte mrkvu a cibuľu akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Zeleninu môžete nakrájať tak, ako ste ju smažili na polievku alebo boršč. Šampiňóny umyjeme bez namáčania, odrežeme okraj stehna, aby sme rezy osviežili, a šampiňóny nakrájame na stredne veľkú kocku.
3. Zahrejte panvicu, vypustite trochu rastlinného oleja. Najprv na ňom orestujeme cibuľu, potom pridáme mrkvu. Keď je zelenina dostatočne hnedá, pridajte huby. Huby opečieme zo všetkých strán. Soľ a korenie ku koncu varenia.
4. Keď sa tekutina z húb odparí a narazia, nalejte do panvice pohánku. Zmiešame všetky komponenty a všetko spolu zahrievame 5-7 minút.
5. Rovnaké jedlo nie je ťažké pripraviť v pomalom hrnci. Aby ste to urobili, najskôr nastavte režim „Fry“a varte zeleninu prvých 10-12 minút, potom pridajte huby a nastavte časovač na 15 minút. Potom naplňte surovú pohánku, zalejte ju vodou tak, aby zakryla všetko asi prstom. V režime „dusené mäso“, „ryža / pohánka“alebo „pilaf“pripravte misku na pripravenosť, bude to trvať asi 40 minút.
6. Pohánka s hubami a zeleninou varená podľa chudého receptu je pripravená. Podávame s kyslou uhorkou, bylinkami alebo čerstvou zeleninou. Dobrú chuť!
Pozrite si aj video recepty:
1) Ako chutne uvariť pohánku s hubami
2) Pohánka s hubami a cibuľou
