Podrobný recept na pohánku s kuracím mäsom a zeleninou na panvici: zoznam potrebných produktov a pravidlá na prípravu zdravého a chutného druhého kurzu. Video recepty.
Pohánka s kuracím mäsom a zeleninou je veľmi zdravé a chutné druhé jedlo, ktoré je veľmi jednoduché pripraviť. Veľmi často sa takéto jedlo podáva ako kombinácia troch zložiek - kaše, mäsa a zeleniny. Naša možnosť však umožňuje spoločné varenie všetkých produktov. Preto je pri podávaní všetko zmiešané. Má to zvláštny zvrat, pretože chute a vône všetkých zložiek sa spájajú do jednej kulinárskej harmónie.
Pohánková kaša je obľúbenou potravinou bohatou na živiny. Varenie je jednoduché ako lúpanie hrušiek, pretože sa rýchlo uvarí a nepripáli na riade. Je užitočný v každom veku a je považovaný za diétny výrobok.
Kuracie mäso je bohaté na bielkoviny a minerály. Hodí sa k pohánke, dopĺňa jej zasýtenie a užitočnosť. Tiež sa rýchlo pripravuje a spracovanie filé nevyžaduje vážne znalosti o kulinárskom umení. Môžete si vziať akúkoľvek časť jatočného tela, ale budete ho musieť zbaviť kostí, chrupaviek, prebytočného tuku a kože.
Zeleninová zložka je mexická zmes zeleniny, aj keď môžete použiť aj inú možnosť. V takom prípade pridajte papriku, zelenú fazuľu, kukuricu a mrkvu.
Nasleduje kompletný recept na pohánku s kuracím mäsom a zeleninou s fotografiou každého kroku varenia.
- Kalorický obsah na 100 g - 117 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Pohánka - 1 polievková lyžica.
- Voda - 2 polievkové lyžice
- Zeleninová zmes - 300 g
- Kuracie mäso - 300 g
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
- Korenie podľa chuti
Krok za krokom varenie pohánky s kuracím mäsom a zeleninou na panvici
1. V prvom rade spracujeme kuracie mäso, pretože trvá to dlhšie ako ostatné ingrediencie. Za týmto účelom nakrájajte filé na malé kúsky a smažte do zlatista.
2. Pripravíme potrebnú zeleninu: umyjeme, očistíme, pomelieme alebo použijeme hotovú zmes. Pridajte na panvicu a smažte s kuracím mäsom ďalších 5 minút.
3. Pohánku vytriedime, aby sme odstránili cudzie prvky a zrná pomocou hrubej škrupiny. Nalejte do panvice a za stáleho miešania smažte 3-4 minúty. Pridajte trochu, pridajte svoje obľúbené korenie.
4. Potom naplňte teplou vodou, prikryte vekom. Znížte teplo na minimum.
5. Nechajte variť 20 minút. Počas tejto doby dosiahnu všetky zložky pripravenosť a voda je obilninou úplne absorbovaná.
6. Chutná pohánka s kuracím mäsom a zeleninou na panvici je pripravená! Podávame ako nezávislý hlavný chod. Na spestrenie chuti môžete použiť svoje obľúbené omáčky.
Pozrite si aj video recepty:
1. Pohánka s kuracím mäsom a zeleninou
2. Pohánka s mäsom a zeleninou
