Podrobný recept na kuskus s kuracím mäsom a zeleninou: zoznam produktov a technológie na prípravu zdravého druhého chodu. Video recepty.
Kuskus so zeleninou a kuracím mäsom je výdatné a chutné jedlo. Varenie je veľmi jednoduché a tento proces nezaberie veľa času, takže toto jedlo môže pripraviť aj školák. Takáto kaša s mäsom nie je slávnostné jedlo, ale vďaka svojej nutričnej hodnote môže zaujať svoje správne miesto v každodennom menu.
Kuskusové krúpy sú spracovaná pšenica. Varí sa rýchlejšie - stačí iba 5-7 minút tepelného spracovania. Telo sa tiež ľahšie vstrebáva a chuťovo prekonáva pšeničnú kašu. Hodí sa k akémukoľvek mäsu, rybám, zelenine a dokonca aj k ovociu.
Náš recept na kuskus so zeleninou a kuracím mäsom krok za krokom vám umožní vytvoriť jedlo, ktoré je vyvážené chuťou a výživovými hodnotami. Kura sa tu používa ako mäsový výrobok. Hodí sa k obilninám a tiež sa varí dostatočne rýchlo. Najlepšie je vziať kuracie prsia, pretože s ktorou sa pracuje najľahšie.
Zeleninovú zmes je možné vziať hotovú. Krása tejto možnosti spočíva v tom, že každá zelenina je spracovaná - olúpaná, umytá a mletá. To vám ušetrí veľa času na varenie. Všetky výrobky si zároveň dokonale zachovávajú svoje prospešné vlastnosti a rýchlo sa pripravia. Jednou z najlepších možností párovania s obilninami je mexická zmes. Obsahuje mrkvu, zelený hrášok, kukuricu, cibuľu, zelené fazuľky, papriku a zeler. Predáva sa mrazený. Ak také neexistujú, môžete si zmes pripraviť sami.
Zvláštnu chuť môžete pridať pomocou korenín, napríklad koriandra, zázvoru, kardamónu, klinčekov, kôpru, červeného a nového korenia, muškátového orieška. Môžete si tiež kúpiť zeleninovú zmes pripravenú na použitie alebo kuraciu zmes.
Nasleduje podrobný recept na kuskus s kuracím mäsom a zeleninou s fotografiou postupu varenia krok za krokom, ktorý nezanechá ďalšie otázky o varení tohto jedla.
- Kalorický obsah na 100 g - 174 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 25 minút
Zloženie:
- Kuskus - 100 g
- Voda - 100 ml
- Kuracie mäso - 300 g
- Zmes mexickej zeleniny - 200 g
- Korenie podľa chuti
- Rastlinný olej - 10 ml
Krok za krokom príprava kuskusu s kuracím mäsom a zeleninou
1. Pred prípravou kuskusu s kuracím mäsom a zeleninou na panvici si pripravte kuracie mäso. Za týmto účelom oddelíme buničinu od kostí, chrupaviek. Odstránime tiež kožu a prebytočný tuk. Opláchneme, nakrájame na kocky a orestujeme na troche oleja. Kuracie mäso by malo byť mierne opečené. Zatiaľ nie je potrebné uvádzať ho do plnej pripravenosti.
2. Ďalej presuňte kúsky kuracieho mäsa na boky panvice a do stredu dajte zmes zeleniny, ktorú môžete vopred rozmraziť na 10-15 minút. Smažte 7 minút.
3. Potom mäso zmiešame so zeleninou, ochutíme soľou, korením, bylinkami a navrch pridáme kuskus.
4. Naplňte vriacou vodou. Prikryte pokrievkou. Dusíme 1 minútu na miernom ohni a vypneme plyn.
5. Asi po 7 minútach sú obilniny a mäso úplne uvarené. Premiešajte a po častiach dajte na veľkú misku alebo na taniere.
6. Lahodný a drobivý kuskus so zeleninou a kuracím mäsom je pripravený! Takéto jedlo je bohaté nielen na arómu a chuť, ale aj na farby, preto nevyžaduje žiadne ďalšie dekorácie. Podávame posypané čerstvými nasekanými bylinkami.
Pozrite si aj video recepty:
1. Kuskus s kuracím mäsom, chutný a jednoduchý
2. Kuskus s kuracím mäsom
