Podrobný recept s fotografiou varenia pohánky s klobásou na panvici doma. Výživné jedlo a nízky obsah kalórií. Video recept.
V dnešnej dobe si väčšina ľudí váži jedlo nielen pre chuť, ale aj pre optimálnu kombináciu chuti a zdravia. Okrem toho existujú aj vlastnosti, ktoré sú pre mnohých v našej dobe veľmi dôležité - dostupnosť výrobkov a rýchlosť prípravy. Pretože niekedy jednoducho nemáme dostatok času na to, aby sme prešli supermarket a hľadali potrebné suroviny. Potom ešte chvíľu stojte pri sporáku. Preto sa uchýlime k čarovnému prútiku - jednoduchým jedlám, ktoré sa dajú pripraviť za minimálny čas a s minimálnym úsilím. Dnešný recept patrí do tejto kategórie - pohánková kaša s klobásou.
Jedná sa o jednoduché každodenné domáce jedlo na každý deň, ktoré je ideálne na raňajky, obed a večeru pre celú rodinu. Pohánka s klobásou na panvici je rýchla, jednoduchá a uspokojujúca! Recept osloví mnoho žien v domácnosti, pretože na prípravu chutného jedla sú minimálne náklady na prácu a minimálne množstvo času. Ak chcete urobiť rýchlu večeru s minimom surovín, potom je tento recept práve pre vás. Pohánka a kúsok klobásy budú určite vo vašej chladničke, ale 20 minút nie je tak dlho. Ďalší recept obzvlášť osloví milovníkov pohánky a na jej základe rôznych varených jedál.
- Kalorický obsah na 100 g - 82 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Pohánka - 100 g
- Varená klobása - 50 g
- Soľ - 2/3 lyžičky alebo podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Voda - 1 polievková lyžica.
Krok za krokom varenie pohánky s klobásou na panvici:
1. Klobásu zbavte škrupiny a nakrájajte na kúsky (malé alebo stredné), veľkosti, akú chcete na tanieri vidieť. Vo svojom recepte mám varenú klobásu, ale môžete si ju vziať akúkoľvek: s bravčovou masťou, údenou, s rôznymi prísadami. Kuracie prsia sú tiež vhodné ako mäsová zložka. Potom bude jedlo diétnejšie.
Spolu s klobásou môžete navyše smažiť nakrájanú cibuľu alebo mrkvu strúhanú na hrubom strúhadle. Cibuľa a mrkva by mali byť úplne zlaté.
2. Panvicu položte na sporák, pridajte rastlinný olej a dobre zohrejte. Môžete použiť akýkoľvek iný rastlinný olej, ale bude fungovať aj maslo.
3. Klobásu vložte do panvice a smažte na strednom ohni do zlatista. Upravte stupeň praženia podľa vlastného uváženia. Klobásu môžete vyprážať do zlatista alebo ju mierne zahriať.
4. Pohánku roztriedime, odstránime spálené zrná. Aj keď máte drahý výrobok, existuje šanca, že v ňom môžu byť zvyšky rastlín. Nebuďte preto leniví pozrieť sa cez cereálie a odstráňte všetky cudzie prvky.
Pohánku nalejte do jemného sita a opláchnite pod tečúcou studenou vodou, až kým nebude tekutina číra.
Pošlite obilniny do klobásy a smažte všetky spolu 3-5 minút. Vyprážaná pohánka bude drobivejšia a aromatickejšia. Mala by sa objaviť ľahká pohánková aróma.
5. Pohánku naplňte klobásou horúcou vodou a položte na sporák, zapnite stredné teplo. Pridajte do jedla soľ.
Nezabudnite, že na 1 časť pohánky sú potrebné 2 diely teplej vody, potom bude príloha šťavnatá a namočená. Ak máte radi viskóznu kašu, vezmite si trochu viac tekutiny, asi 1,5 -krát.
6. Miešajte jedlo, prudko zohrejte a priveďte do varu.
Keď voda začne vrieť, môžete do panvice naliať 1 polievkovú lyžicu. rastlinný olej alebo dajte kúsok masla.
7. Panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme.
8. Varte do mäkka, 20 minút. Počas varenia kašu nemiešajte. Keď v panvici nie je voda, vyberte ju zo sporáka. Pripravenosť pohánky môžete skontrolovať spustením lyžice po dne. Neodstraňujte pokrievku z panvice, ale kašu zabaľte teplým uterákom a nechajte ešte 5 minút v pare. Potom sa pohánka s klobásou na panvici ukáže ako nadýchaná a drobivá. Ak je to žiaduce, v tejto chvíli môže byť kaša ochutená maslom.
