Pre tých, ktorí milujú dezerty, ale nechcú sa miešať s cestom, odporúčame pripraviť koláč bez pečenia na pudingu s jablkami a perníkom. Podrobný recept s fotografiou.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom s fotografiou
- Video recepty
Ak sa chcete rozmaznávať lahodným dezertom, ale absolútne nemáte chuť niečo upiecť, použite náš recept a urobte koláč bez pečenia na pudingu s jablkami a perníkom. Recept vyžaduje jablká - ovocie, ktoré je k dispozícii takmer po celý rok, takže si môžete pripraviť taký koláč, kedykoľvek budete chcieť. Jemná textúra dezertu je daná skutočnosťou, že je založená na pudingu. Hotový prášok nájdete v obchode, ale ak sa vám to nepodarilo, môžete puding nahradiť kukuričným škrobom tak, že doň pridáte vrecko vanilkového cukru a potom, už v pripravenej lyžici, dve uvarené kondenzované mlieko pre karamelovú chuť. To sú všetky triky. Recept je veľmi jednoduchý, príprava nebude trvať dlhšie ako pol hodinu a výsledok bude slušný.
- Kalorický obsah na 100 g - 65 kcal.
- Porcie - 5 kusov
- Čas varenia - 4 hodiny
Zloženie:
- Jablká - 1 kg
- Mätový perník - 200 g
- Cukor - 150 g
- Karamelový puding (prášok) - 80 g
- Citrónová šťava - 3 lyžice. l.
- Mletá škorica - 0,5 lyžičky
- Voda - 200 ml
Podrobná príprava koláča bez pečenia na pudingu s jablkami a perníkom s fotografiou
1. Jablká sú základom koláča, a začneme s nimi. Ovocie umyjeme a zbavíme jadrovníkov. Pre tento recept môžete použiť absolútne akúkoľvek odrodu - kyslú alebo sladkú - určí, aká bude konečná chuť hotového koláča.
2. Z jabĺk odstráňte šupku a nakrájajte na malé kúsky. Posypte ich citrónovou šťavou alebo kyselinou citrónovou zriedenou vo vode, aby jablká nestmavli.
3. Jablká vložíme do kastróla, zalejeme cukrom, zalejeme vodou alebo šťavou a dáme na malý oheň, aby ich trochu prevarili a skaramelizovali. Priveďte do varu a znížte teplotu. Dusíme pod pokrievkou aspoň 15 minút. Je potrebné, aby jablká zmäkli. Kým jablká dosiahnu, môžete do hrnca hodiť škoricovú tyčinku.
4. Teraz, keď sú jablká takmer pripravené, je čas urobiť puding. Zriedime ho, ako je uvedené v návode, v malom množstve studenej vody a premiešame, aby neboli žiadne hrudky.
5. Jablká do tejto doby už boli dostatočne spracované. Stali sa jemnými a aromatickými. Puding za stáleho miešania vlejeme do jablkovej hmoty. Dobre sa zahrejte na miernom ohni, bez toho, aby ste prestali prekážať, zahustite a odstráňte z tepla.
6. Dostali sme hmotu, ktorá vyzerá ako silné želé karamelovej farby.
7. Mätový perník nakrájajte na taniere hrubé pol prsta. Je veľmi dôležité, aby boli čerstvé a mäkké. Potrebné množstvo perníka určí objem formy, do ktorej sa chystáte zbierať dezert.
8. Forma (môže byť silikónová, odlievaná z kovu alebo odnímateľná) je vystlaná pergamenom alebo potravinovou fóliou. Hotový koláč obrátime, aby sme ho vybrali z formy, preto ho zbierame zhora nadol. Najprv nalejte karamelovo-jablkovú zmes do formy. Mierne vyhlaďte lyžicou alebo špachtľou.
9. Na vrch poukladáme plátky perníka a opäť naplníme pudingom. Vrstvy teda opakujte, kým sa tvar nevyplní až na vrchol. Dokončenie montáže dezertu s vrstvou perníka. Koláč necháme vychladnúť na izbovú teplotu a vložíme do chladničky aspoň na 3-4 hodiny, alebo aj cez noc.
10. Pred podávaním koláčovú formu obrátime, dezert vytiahneme miernym potiahnutím za papier na pečenie. Opatrne odstráňte pergamen.
jedenásť. Posypeme práškovým cukrom a zalejeme čajom! Jemný koláč bez pečenia na pudingu s jablkami a perníkom je pripravený. Skúste to a dobrú chuť!
Pozrite si aj video recepty:
Banánový koláč nie je pečený
Koláč bez pečenia s pudingom a sušienkami
