O zaťažení sacharidmi často diskutujú športovci na špecializovaných webových zdrojoch. Zistite, čo si vedci myslia o tomto prístupe k zlepšeniu výsledkov v kulturistike. Rovnako ako prerušovaný pôst, aj načítanie uhľohydrátov je v kulturistike v posledných rokoch obľúbené. Johna Keefera možno považovať za zakladateľa tejto výživovej metódy. Podstata načítania uhľohydrátov vyzerá pre mnoho ľudí veľmi lákavo. Ide predsa o naberanie svalovej hmoty, spaľovanie tukov a zároveň môžete jesť sladkosti. Zostáva len zistiť, o koľko je sacharidová záťaž účinnejšia ako štandardné programy športovej výživy.
Základné princípy ukladania uhľohydrátov
Toto je pomerne jednoduchá schéma napájania. Ráno musíte niečo zjesť a dokonca je možné vynechať raňajky. Potom by malo nasledovať obedové občerstvenie a po skončení hodiny do 17. hodiny vyžaduje malé množstvo uhľohydrátov.
Skutočné jedlo bude celý večer po tréningu. Po celý deň môžete jesť potraviny obsahujúce bielkovinové zlúčeniny. Ako vidíte, všetko je veľmi jednoduché a teraz sa budeme zaoberať účinnosťou načítania uhľohydrátov v kulturistike.
Kiefera nemožno nazvať tvorcom tohto spôsobu stravovania v plnom zmysle slova. V časoch Arnieho sa diskutovalo o tejto myšlienke. Zaťaženie sacharidmi je založené na denných výkyvoch citlivosti na inzulín s prihliadnutím na zmenu tohto ukazovateľa po silovom tréningu. Podľa výsledkov viacerých štúdií je dokázané, že ráno je inzulínová citlivosť tkanív vyššia a z tohto dôvodu sa v tejto dobe bude glukóza lepšie vstrebávať. Musíme uznať, že z pohľadu masového zisku tu všetko vyzerá skvele. Ale pokiaľ ide o získanie tukovej hmoty, všetko nie je také krásne, pretože glukóza vo veľkých množstvách vstúpi do tukových buniek.
Celá metóda nakladania uhľohydrátov je založená na jasnom porozumení biorytmov človeka. Sacharidy nemôžete konzumovať v období, keď je možná maximálna premena glukózy na tuky, ale večer by všetky telá mali sacharidy telo využiť na obnovu glykogénového skladu.
Zdá sa, že najdôležitejším je príjem živín po skončení cvičenia, po ktorom sa vyčerpajú zásoby glykogénu a citlivosť svalových tkanív na inzulín je dosť vysoká. Z tohto dôvodu musí byť glukóza transportovaná hlavne do svalového tkaniva. Znie to teoreticky dobre, uvidíme, čo sa stane v praxi.
Ako efektívne je načítanie uhľohydrátov v kulturistike?
Väčšina tvorcov rôznych diétnych výživových programov sa snaží ľudí presvedčiť, že procesy spaľovania tukov a naberania svalovej hmoty majú veľmi zložité mechanizmy. Nechcú nás naučiť, ako sa správne stravovať, ale chcú zarobiť maximum peňazí.
Nikto však vo vzťahu k zaťaženiu sacharidmi nerobí také vyhlásenia, ale hovorí iba o možnosti schudnúť a nabrať svalovú hmotu. Je pravda, že táto výživová metóda môže byť skvelá pre mnohých športovcov.
Väčšina športovcov navštevuje telocvičňu večer a počas tohto časového obdobia môže byť celkom príjemné získať všetky sacharidy. Ale zároveň bolo veľmi málo vedeckých dôkazov o účinnosti zaťaženia uhľohydrátmi. Možno stojí za to zdôrazniť iba dva experimenty, ktorých výsledky fanúšikov tohto spôsobu výživy najčastejšie uvádzajú ako argument. V prvom experimente vedci porovnávali účinnosť konzumácie 70 percent denných kalórií ráno a večer. Treba priznať, že táto štúdia bola dosť dlhá a trvala šesť mesiacov. Subjekty, ktoré jedli prevažne večer, dosahovali skvelé výsledky pri chudnutí. Štúdie sa bohužiaľ zúčastnilo iba desať ľudí, čo zjavne nestačí na rozsiahly experiment.
Druhý experiment tiež trval šesť mesiacov a bol takmer rovnaký ako predchádzajúci. Výsledky týchto dvoch štúdií boli veľmi podobné. Odporcovia zaťaženia uhľohydrátmi môžu tiež argumentovať vedeckým výskumom.
Ak vám tento spôsob stravovania vyhovuje a je kompatibilný s vašim biorytmom, môžete to skúsiť. Ale zároveň by sa malo povedať, že mnohých v tomto výživovom programe láka príležitosť schudnúť bez namáhavého počítania kalórií a kardio tréningu.
Môžete tiež jesť rýchle občerstvenie. To, samozrejme, nie je predpokladom, ale je to celkom prijateľné. Nie všetko je ale také jednoduché, ako sa na prvý pohľad zdá. Nikto nebude argumentovať skutočnosťou, že inzulín riadi proces hromadenia tuku v tele. Keď však začnete konzumovať jedlo, stratíte schopnosť strácať tukovú hmotu.
Naše telo je navrhnuté tak, že keď jeme jedlo, okamžite sa začne míňať na získanie energie a doplnenie tukových zásob. Tukom sa bude plytvať, iba ak bude váš jedálniček nízkokalorický.
Výsledkom je, že cez deň jete málo a počas tohto obdobia je koncentrácia inzulínu nízka, čo vedie k spaľovaniu tukov. Ale jeho zásoby budú počas večerného jedla takmer úplne obnovené. Celkovo môžete dosiahnuť rovnaké alebo dokonca lepšie výsledky jednoduchým znížením denného príjmu a rovnomerným stravovaním počas celého dňa. V tomto prípade navyše nebudete trpieť hladom.
Keď sa sami rozhodujete, či v kulturistike použijete sacharidovú záťaž, musíte mať na pamäti, že telo nedokážete oklamať iba zmenou načasovania jedál.
Tento spôsob stravovania samozrejme nepoškodí vaše zdravie a jeho účinnosť môžete ľahko zhodnotiť sami. Každý výživový program by mal byť individualizovaný a možno vám zaťaženie sacharidmi prinesie vynikajúce výsledky.
Viac informácií o účinkoch zaťaženia uhľohydrátmi v kulturistike nájdete tu:
