Podrobný recept na tvarohový koláč bez pečenia s čerešňovým želé: zoznam prísad a technológia varenia. Video recepty.
Tvarohový koláč bez pečenia s čerešňovým želé je neuveriteľne krásny a ústa lahodný dezert. Technológia výroby hotových sušienok je každým dňom stále obľúbenejšia, pretože výrazne šetrí čas kuchára a umožňuje vám pripravovať skutočne chutné a krásne jedlá na každý deň alebo na dovolenku.
Základom koláčov bez pečenia sú zvyčajne hotové sušienky. Je dôležité, aby bol chutný a čerstvý. Jednoducho sa rozdrví na drobky a spojí sa s nejakým krémom. Gazdinky nemusia vyberať recepty na cesto a vyrábať z neho koláče. Je vhodné pripraviť tieto jedlá v podmienkach nedostatku času.
Ako krém je veľmi obľúbená jemná tvarohovo-kyslá smotanová hmota. Hodí sa k mnohým druhom sušienok a výrazne zlepšuje chuť hotového jedla. Takýto tvarohový koláč bez pečenia bude nielen dôstojným predstaviteľom domáceho menu, ale bude mať tiež dobrý vplyv na zdravie všetkých členov rodiny.
Vrcholom nášho receptu je čerešňová želé s bobuľami, ktorá slúži nielen ako ozdoba, ale je tiež významným prínosom k úžasnej chuti pokrmu. Pre gurmánov od dospelého publika môžete ponúknuť možnosť predbežnej impregnácie bobúľ koňakom alebo likérom. Každý kulinársky špecialista si samozrejme môže vybrať inú možnosť, napríklad marhuľovú, broskyňovú, citrónovú alebo jahodovú želé.
Odporúčame vám, aby ste sa zoznámili s naším receptom na tvarohový koláč bez pečenia s fotografiou.
Pozrite sa tiež, ako pripraviť koláč bez pečenia za 20 minút pomocou sušienok a tvarohu.
- Kalorický obsah na 100 g - 217 kcal.
- Porcie - 8
- Čas varenia - 40 minút + 4 hodiny na stuhnutie
Zloženie:
- Čokoládové sušienky - 300 g
- Maslo - 100 g
- Tvaroh - 400 g
- Kyslá smotana - 400 g
- Cukor - 120 g
- Želatína - 15 g
- Vanilkový cukor - 10 g
- Čerešne, mrazené bez kôstok - 400 g
- Čerešňová želé - 1 balenie
- Voda - 400 ml
Podrobná príprava tvarohového koláča bez pečenia s čerešňovým želé
1. Pred tvarohovým koláčom bez pečenia si pripravte želatínový základ. Za týmto účelom nalejte želatínu 100 ml teplej vody a nechajte nejaký čas napučať.
2. V tejto dobe rozdrvte sušienky na drobky. Na to môžete použiť bežný valček - položte výrobok na reznú dosku a jednoducho ho prevalcujte. Môžete to urobiť aj pomocou mixéra.
3. Maslo rozpustíme buď vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Výslednú hmotu nalejte na rozdrvené sušienky a dôkladne premiešajte. Ak sú sušienky príliš suché, môže byť potrebné trochu viac oleja. Je dôležité, aby bola všetka drvina dobre nasýtená.
4. Vezmite široko rozdelenú formu na pečenie vhodnej veľkosti a pokračujte v rozložení prvej vrstvy. Na dno poukladajte sušienky s maslom a duste, kým sa nevytvorí hustá kôrka pomocou lyžice alebo drviny na výrobu pyré.
5. Ďalej kombinujte tvaroh s cukrom a kyslou smotanou. To bude základ vzdušného krému na tvarohový koláč, ktorý sa nedá zapiecť, s višňovým želé.
6. Na získanie homogénnej vzduchovej hmoty použite tyčový mixér. Perfektne rozbije zrná tvarohu a urobí krém perfektnou konzistenciou.
7. Do tejto doby je želatína už opuchnutá. Nádobu dáme na minimálny oheň a za stáleho miešania ju zohrievame, kým sa všetky zrná úplne nerozpustia. Neodporúča sa uviesť do varu. Potom nalejte želatínu do tvarohovej hmoty a dôkladne premiešajte.
osem. Výsledné želé z tvarohovo-kyslej smotany nalejte do tortovej formy na prvú vrstvu cookies, vyrovnajte povrch a vložte do chladničky. Čakáme, kým sa hmota chytí.
9. Potom pokračujeme v ukladaní bobúľ, ako na našej fotografii tvarohového koláča bez pečenia. Aby bol dezert príťažlivý, musia byť čerešne celé alebo rozpolené, ale musia byť vykôstkované.
10. Ďalej zrieďte čerešňovú želé v súlade s pokynmi na obale. Táto časť zvyčajne vyžaduje 300 ml horúcej vody. Prášok sa dostatočne rýchlo rozpustí. Potom nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a višňou zalejte dokončovacou vrstvou.
11. Formu s obrobkom vložíme na niekoľko hodín do chladničky, aby boli všetky vrstvy pevne uchytené. Chladený dezert môže byť dodatočne ozdobený podľa vášho uváženia, ale to nie je vôbec potrebné, pretože horná vrstva čerešňového želé s bobuľami vyzerá veľmi atraktívne a slávnostne.
12. Neuveriteľne chutný, chutný a zdravý tvarohový koláč bez pečenia s čerešňovým želé je pripravený! Pred podávaním môže byť vopred nakrájaný na porcie a podávaný na jednotlivých tanieroch alebo položený na stôl priamo vo forme, aby každý ocenil krásu skvelého dezertu.
Pozrite si aj video recepty:
1. Cheesecake bez pečenia so želé
2. Tvarohový koláč s jahodovým želé
