V sezóne čerstvej zeleniny predjedlo pikantnej cukety s paradajkami dokonale uspokojí chuť každého jedáka, bude skvele vyzerať na slávnostnom stole a spestrí denné menu.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Cuketa a paradajky sú všestrannou zeleninou, z ktorej sa pripravujú rôzne občerstvenie a všetky druhy jedál. Pretože sú perfektne kombinované so záhradnými plodinami, vrátane medzi nimi. Okrem toho si nemožno nevšimnúť centové náklady na zeleninu a ich obrovské výhody.
Z cukety a paradajok je pripravené čokoľvek. Jedná sa o palacinky a dusené mäso, zeleninové šaláty a polievky, vyprážanú zeleninu a grilované mäso a oveľa viac. V skutočnosti existuje veľa možností a skromná rozmanitosť jedál môže byť spôsobená iba obmedzenou predstavivosťou. Preto pred experimentmi a dnes navrhnem pripraviť lahodný a všestranný recept na predjedlo, ktorý je vhodný na každú príležitosť a na akýkoľvek stôl. Na to však musíte najskôr vybrať správne prísady.
Cuketa by teda mala byť mladá, stredne veľká, jemná a pevná dužina, ako aj tenká koža. Dôležitým bodom je absencia hrubých semien v nich. Nezapadajú dokonale do žiadneho jedla. Staré plody sú vodnaté, s hustou šupkou a veľkými semenami. Preto sa takýmto jednotlivcom neodporúča používať na toto jedlo. Vyberte si paradajky, ktoré sú husté a s pevnou dužinou. V opačnom prípade veľmi vodnaté kazia chuť a vzhľad občerstvenia.
- Kalorický obsah na 100 g - 46 kcal.
- Porcie - 8-10 občerstvenia
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Cuketa - 2 ks.
- Paradajky - 5 ks.
- Cesnak - 4-6 strúčikov alebo podľa chuti
- Majonéza - 100 g alebo podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
Podrobná príprava cuketového predjedla s paradajkami:
1. Cuketu umyte a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte na krúžky hrubé asi 5 mm a vložte do vyhriatej panvice s rastlinným olejom.
2. Opečte ich na jednej strane na strednom ohni a otočte ich na druhú stranu. Dochutíme korením a soľou a ďalej smažíme do zlatista.
3. Cukety vyberte z panvice a dajte na tanier alebo dosku. Cesnak pretlačte lisom a pretlačte ho na zeleninu.
4. Cuketu potrieme tenkou vrstvou majonézy.
5. Na vrch dajte kolieska paradajok, ktoré tiež narežte nie hrubšie ako 0,5 mm.
6. Pokračujte v zbere občerstvenia položením vyprážaných cukiet na paradajky. Potrieme ich majonézou a ochutíme cesnakom.
7. Zeleninové aranžmán ukončite plátkami paradajky. Ak je to žiaduce, ozdobte vetvičkou byliniek na vrchu a podávajte misku na stôl. Na prvý pohľad také jednoduché jedlo ozdobí nielen každodenný, ale aj slávnostný stôl.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť predjedlo z vyprážanej cukety s paradajkami.
