Chcete dopriať sebe a svojej rodine lahodný dezert bez toho, aby ste strávili pol dňa v kuchyni? Aby ste sa vyhli tejto agónii, tu je jednoduchý recept na pečenie želé.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Väčšina ľudí má veľmi rada sladké. Každá žena v domácnosti má svoje obľúbené recepty na dezert, ale niekedy chcem skúsiť niečo nové. Pečenie koláča je samozrejme chutné, ale jeho varenie trvá viac ako hodinu. Preto navrhujem recept na chutný koláč bez pečenia, ktorý je veľmi jednoduchý na prípravu. Nemusíte ani zapínať rúru a miesiť cesto! Instantná želatína pomôže pripraviť dezert oveľa rýchlejšie a za minimálny čas a úsilie.
Na výrobu tohto koláča potrebujete iba ingrediencie a delenú tortovú formu. Výrobok sa skladá z troch častí. Základom sú sušienky s maslom a kyslou smotanou, druhou vrstvou je tvarohovo-kyslé smotanové suflé, konečnou vrstvou je čerešňa v želé. Aj keď je svet bobúľ taký obrovský, že namiesto čerešní môžete použiť aj iné produkty. Pri príprave takéhoto koláča sa nemusíte báť, že by koláč nevykynul, neprihorel ani nenasiakol. Želé koláč je veľmi jednoduchý na prípravu a je ideálny pre začínajúcich kuchárov.
- Kalorický obsah na 100 g - 242 kcal.
- Porcie - 1 koláč
- Čas varenia - 45 minút na varenie a čas na zmrazenie v chladničke
Zloženie:
- Sušienky - 200 g
- Cukor - 150 g alebo podľa chuti
- Čerešne - 200 g
- Maslo - 100 g
- Želatína - 45 g
- Kyslá smotana - 300 ml
- Tvaroh - 250 g
Podrobný recept na výrobu želé bez pečenia:
1. Sušienky nakrájajte na kúsky a vložte do kuchynského robota. V ktorom nainštalujte nástavec "rezací nôž".
2. Sušienky šľaháme, kým sa nedrobia. Môžete to urobiť aj s jemným mlynčekom na grilovanie alebo sušienky vložiť do vrecka a šľahať valčekom.
3. Maslo nakrájajte na plátky a vložte do hlbokej misky.
4. Roztopte maslo v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Nepriveďte do varu, stačí, aby sa roztopil.
5. Omrvinky nalejte maslo a 50 ml kyslej smotany do kuchynského robota.
6. Sušienky premiešajte, aby sa vytvorila viskózna hmota. Zapekaciu misu s rozštiepenými stranami prikryte potravinovou fóliou a cesto vyložte rovnomernou vrstvou. Dobre utužte. Pri práci s inými potravinami dajte do chladničky.
7. Tvaroh vložte do kuchynského robota.
8. Porazte ho vysokou rýchlosťou, až kým nebude hladký a hladký. Ak nemáte kuchynský robot, dvakrát ho rozomlejte na jemnom site.
9. Kyslú smotanu nalejte do hlbokej nádoby, pridajte cukor a šľahajte mixérom pri vysokých otáčkach, kým sa nevytvorí nadýchaná hmota.
10. Želatínu uvarte v 50 ml vody podľa pokynov na obale. Premiešajte a nechajte úplne rozpustiť.
11. V kuchynskom robote na tvaroh prenesieme šľahačku a zalejeme rozpustenou želatínou.
12. Jedlo premiešajte a nalejte do formy v druhej vrstve. Rovnomerne ho vyrovnajte a nechajte vychladnúť v chladničke, kým úplne nestuhne. Tento proces vám bude trvať asi 1 hodinu.
13. Počas tejto doby pripravte čerešňový sirup. Vložte čerešne do hrnca a pridajte cukor.
14. Zalejeme asi 150 ml pitnej vody a varíme 10-15 minút.
15. Čerešne vyberte zo sirupu, ak majú semená, vyberte ich a bobule dajte na mrazené tvarohové želé.
16. Sirup rozpustíme rozpustenou želatínou (uvaríme podľa návodu na obale) a zalejeme višňami. Koláč chladíme ešte asi hodinu v chladničke, aby vrchná vrstva zamrzla. Potom môžete koláč podávať na dezertnom stole. Alternatívne môžete urobiť ďalšiu kontrastnú vrstvu, napríklad zelenú z hrozna alebo kivi.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť želé koláč s limetkovou príchuťou bez pečenia.
