TOP 4 receptov s fotografiou výroby perníkového koláča bez pečenia doma. Tipy a tajomstvá šéfkuchárov. Video recepty.
Chcete potešiť svojich blízkych lahodným dezertom, ale nechcete sa trápiť s pečivom? Potom urobte nepečený perníkový koláč. Je jednoduchá a jednoduchá na prípravu, pričom sa ukazuje ako jemná, uspokojivá a veľmi chutná. Tiež je táto pochúťka ideálna na varenie v horúcich letných dňoch, keď nechcete zapnúť rúru. A dezert vyzerá veľmi roztomilo a jeho chuť pripomína koláč Pancho alebo Pinscher. Ak teda neodhalíte tajomstvo jeho prípravy, nikto vám ani len neuhádne, že je vyrobený z perníka.
Jemnosti a tajomstvá varenia
- Na koláč sú vhodné akékoľvek perníkové koláče, tie, ktoré máte najradšej: čokoláda, vanilka, plnené, med, zázvor. Perník na dezert si môžete pripraviť aj sami.
- Vyberte si iba čerstvé perníky. Čím sú čerstvejšie a jemnejšie, tým viac budú po impregnácii krémom vyzerať ako sušienka.
- Kyslá smotana alebo puding, maslo s kondenzovaným mliekom sú perfektné na impregnáciu perníkov.
- Na smotanu vezmite kyslú smotanu z 20% tuku a nenahrádzajte práškový cukor cukrom, inak bude krém tekutý. Ak kyslá smotana nie je dostatočne mastná, pridajte balíček zahusťovača kyslej smotany. Domáca kyslá smotana funguje dobre.
- Aby bol koláč zaujímavejší, použite dochucovadlá. Banány napríklad urobia výrobok sladším. Ak chcete mierne kyslý dezert, pridajte kivi. Konzervované ananásy dodajú výrobku šťavnatosť a vyprážané orechy zasýtia. Bude veľmi chutné pridať kyslé sušené alebo sušené bobule: čerešne, brusnice, brusnice.
- Hotový koláč ozdobte, ako sa vám páči. Napríklad kúskami ovocia posypeme strúhankou alebo perníkom, pokvapkáme fondánom, roztopenou čokoládou alebo nastrúhame čokoládu.
Žiadny pečený perníkový koláč
Recept na perníkový koláč bez pečenia. Celé tajomstvo chuti spočíva v čokoládovom perníku a ľahkej kyslej smotane. Koláč sa ukáže ako kyslá smotana. Hlavnou vecou je preto dať mu čas na varenie a namáčanie.
- Kalorický obsah na 100 g - 396 kcal.
- Porcie - 5
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Perník - 0,5 kg
- Kyslá smotana - 500 g
- Kiwi - 2 ks.
- Banán - 2 ks.
- Cukor - 100 g
Výroba koláča bez pečenia perníka:
- Perníčky nakrájajte pozdĺžne na 2 kusy, aby vznikli okrúhle pláty. A rozdrvte jeden perník na drobenku.
- Banány a kiwi ošúpeme a nakrájame: banány na plátky, kiwi na tenké plátky.
- Kyslú smotanu skombinujte s cukrom a dobre vyšľahajte mixérom, až kým nebude nadýchaná.
- Formu prikryte rozštiepenými stranami potravinovou fóliou a dno jemne namažte krémom.
- Zostavte koláč, položte prvú vrstvu perníka čo najtesnejšie k sebe a namažte povrch „koláča“kyslou smotanou.
- Na vrch poukladáme banány a potrieme ich vrstvou krému.
- Potom vyložte ďalšiu vrstvu perníka a hojne potrite krémom.
- Na perníčky položíme plátky kiwi a potrieme ich kyslou smotanou.
- Položíme tretiu vrstvu perníka, ktorý tiež potrieme kyslou smotanou.
- Odošlite výrobok do chladničky na 3 hodiny namočenia.
- Potom dezert vyberte z formy tak, že ho preklopíte na tanier a opatrne odlepíte plastový obal.
- Koláč posypeme perníkovou posýpkou a ozdobíme podľa chuti: čokoládové lupienky, drvené oriešky, poleva.
Koláč bez pečenia z perníka a kyslej smotany
Perníkový koláč s kyslou smotanou bez pečenia je neuveriteľne jednoduchý a všetky potrebné produkty sú cenovo dostupné. Súčasne sa výrobok ukáže byť šťavnatý a chutný. Chuť dezertu je podobná torte Curly Pinscher alebo Earl's Ruins. Hlavnou vecou je pripraviť koláč vopred, aby bol dobre nasýtený.
Zloženie:
- Perník - 600 g
- Kyslá smotana 25% - 700 g
- Banán - 2 ks.
- Cukor - 70 g
- Horká čokoláda - 100 g
Výroba koláča bez pečenia z perníka a kyslej smotany:
- Vychladnutú kyslú smotanu šľaháme s cukrom asi 10 minút.
- Perníčky nakrájajte pozdĺžne na dve polovice. Ak sú malé, môžete ich nechať celé.
- Banány ošúpeme a nakrájame na nie veľmi tenké plátky.
- Každý perník namočte do kyslej smotany a položte v jednej vrstve na misku. Vyplňte dutiny rozbitými kúskami perníka alebo krému.
- Plátky banánu rozotrieme na perníčky a znova zopakujeme vrstvu perníka v kyslej smotane a navrch ďalší rad banánov.
- Pokračujte v striedaní vrstiev a vytvorte koláč v tvare šmýkačky.
- Potom ho nechajte 1 hodinu namočiť pri izbovej teplote a dajte na 5 hodín do chladničky.
- Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a polevou polejeme hotový koláč.
Žiadne pečené perníky a banánový koláč
Domáci koláč bez pečenia z perníka, banánov a kyslej smotany. Je to nádherný dezert s jemným a vzdušným krémom, ktorý zvládnu uvariť aj deti.
Zloženie:
- Kyslá smotana - 700 g
- Čokoládový perník - 600 g
- Banán - 2 ks.
- Vlašský orech - 100 g
- Horká čokoláda -100 g
- Cukor - 50 g
Príprava perníkového a banánového koláča bez pečenia:
- Vlašské orechy opražte na suchej panvici, kým nezískajú svetlú červenanie, príjemnú arómu a chrumkavosť, aby sa šupka dala ľahko stiahnuť. Potom ich nožom nakrájajte na hrubé drobky.
- Banány ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
- Veľké perníčky prekrojte na polovicu a malé použite celé.
- Studenú kyslú smotanu s cukrom šľahajte mixérom na vysokých otáčkach 10-12 minút, aby zväčšili svoj objem.
- Do misky šľahanej kyslej smotany ponoríme všetok perník s banánom a orechmi a miešame, kým nie sú všetky kúsky pokryté smotanou.
- 3 litrovú misku s hlbokou klenbou prikryte potravinovou fóliou tak, aby okraje celofánu viseli nadol, a celú perníkovú hmotu vyložte krémom.
- Utiahnite povrch budúceho koláča potravinovou fóliou a nechajte polotovar pri izbovej teplote 1 hodinu, potom preneste dezert do chladničky, aby sa namočil na 5-6 hodín.
- Po chvíli rozložte okraje potravinovej fólie, misku prikryte rovnou miskou a otočte štruktúru tak, aby bol dezert na stole.
- Vyberte nádobu, ktorá obsahovala perníkový koláč, opatrne odstráňte potravinovú fóliu a dezert ozdobte čokoládou roztopenou vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
Žiadny pečený perníkový koláč s kondenzovaným mliekom
Perníkový koláč s kondenzovaným mliekom bez pečenia ocenia milovníci sladkostí. Príprava dezertu bude trvať niekoľko minút, pričom ho využijete naplno.
Zloženie:
- Perník - 8 ks.
- Varené kondenzované mlieko - 5 polievkových lyžíc
- Kyslá smotana - 3 polievkové lyžice
- Kandizované ovocie - 30 g
- Hrozienka - 30 g
- Orechy - na ozdobu
- Horká čokoláda - 100 g
Varenie koláča z perníka bez pečenia s kondenzovaným mliekom:
- Perníčky nakrájajte na malé kúsky. Je lepšie vziať si perník s mätovou príchuťou, aby ľahké chladenie mäty spôsobilo sladkosť krému.
- Kyslú smotanu šľahajte mixérom, kým nezdvojnásobí svoj objem a pridajte kondenzované mlieko. Jedlo premiešajte tak, aby vznikol hladký krém.
- Rozbité perníčky polejeme smotanou, premiešame, aby krém obalil každý kúsok.
- Kandované ovocie s hrozienkami pridajte k perníkom a premiešajte.
- Formu na koláč prikryjeme potravinovou fóliou a vložíme do nej krémom naplnený perník. Celú hmotu trochu utlačte a vyrovnajte dno koláča, aby ste sa zbavili všetkých dutín.
- Koláč dajte do chladničky na 6 hodín, aby dobre nakysol.
- Namočený koláč vyberte z chladu a dajte na servírovací tanier.
- Ozdobíme rozpustenou čokoládou a posypeme drvenými orieškami.
