Tento jednoduchý a chutný recept je ideálny pre rôzne jedlá a slávnostné obedy alebo večere. Miska je šťavnatá, jemná, aromatická a chutná. Podrobný recept s fotografiou varenia bravčového mäsa s hubami, jablkami a hruškami.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie bravčového mäsa krok za krokom s hubami, jablkami a hruškami
- Video recept
Bravčové mäso je možné variť aj samostatne. Bude však oveľa chutnejšie, ak bude varené s ďalšími prísadami. Môže to byť čokoľvek, ale dnes sa zameriame na huby, jablká a hrušky. Dušené bravčové mäso s lesnými hubami, jablkami a hruškami je veľmi harmonickou kombináciou produktov, ktoré sa v Európe často varia. Chutné, uspokojujúce a výživné jedlo. Neuveriteľnú arómu a pikantnú neobvyklú chuť jedla je ťažké vyjadriť slovami. Jemné mäso, aromatické huby a sladkokyslé ovocie … Mmm … Nebojte sa experimentovať v kuchyni kombinovaním nekompatibilných produktov. Vo varení je všetko vítané, výsledkom sú nové a zaujímavé pochúťky, ktoré sú hodné skutočných milovníkov chutného jedla.
Samotný recept sa ľahko implementuje a vyžaduje jednoduché a dostupné suroviny. Bravčové mäso môže nahradiť hovädzie alebo kuracie mäso. Použite biele huby, lišky alebo huby. Šampiňóny zároveň zostávajú možnosťou win-win, jedlo nebude o nič menej chutné a aromatické. Odporúčam používať jablká sladkokyslých odrôd a hruška je hustá a elastická.
- Kalorický obsah na 100 g - 184 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Bravčové mäso - 250 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Mleté čierne korenie - štipka
- Korenie a bylinky podľa chuti
- Cesnak - 1 klinček
- Lesné mrazené huby - 250 g
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
- Jablká - 1 ks.
- Soľ - 0,25 lyžičky alebo podľa chuti
- Rafinovaný rastlinný olej - na vyprážanie
- Hrušky - 1 ks.
Bravčové mäso s hubami, jablkami a hruškami krok za krokom, recept s fotografiou:
1. Mäso umyte a osušte papierovou utierkou. Odrežte film žily a nakrájajte na stredne veľké kúsky.
2. Používam mrazené lesné huby. Je potrebné ich rozmraziť a nakrájať. Predvarené huby sú zvyčajne mrazené. Ak použijete čerstvé lesné huby, najskôr ich uvarte a potom nakrájajte. Huby umyjeme, osušíme a nakrájame.
3. Cibuľu a cesnak ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké prúžky.
4. Hrušky a jablká umyjeme a osušíme, odstránime jadierka a nakrájame na prúžky alebo kocky.
5. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a mäso na strednom ohni opečieme do zlatista.
6. Vyprážané mäso vyberte z panvice a na tom istom oleji opečte šampiňóny dozlatista. Ak varíte huby, najskôr uvoľnia veľa vlhkosti, ktorá by sa mala odpariť.
7. Na panvici opražte cibuľu a cesnak do priehľadnosti.
8. Mierne opečte hrušky s jablkami, kým nie sú jemne zlatisté.
9. Na panvici zmiešajte všetky pripravené jedlá, soľ a korenie, zalejte sójovou omáčkou, pridajte svoje obľúbené korenie a korenie a duste pod uzavretým vekom na miernom ohni 15-20 minút. Po varení podávajte teplé bravčové mäso s hubami, jablkami a hruškami, ako samostatné jedlo alebo s ľubovoľnou prílohou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť bravčové mäso s jablkami, šalotkou a estragónom. Recept Julie Vysotskej.
