Podrobný recept s fotografiou varenia pečenej cukety s klobásou, šampiňónmi a syrom doma. Nutričné hodnoty, obsah kalórií a video recept.
Pamätáte si, ako hlavná postava filmu „Dievčatá“uviedla jedlá, ktoré je možné pripraviť zo zemiakov? Navrhujem zapamätať si, čo sa dá vyrobiť z cukety, a bude tu veľa možností. Zo zeleniny, ako je cuketa, je možné pripraviť rôzne chutné pokrmy. Existuje veľa receptov a je to predovšetkým kvôli dostupnosti. Táto nízkokalorická zelenina sa konzumuje čerstvá, dusená, nakladaná, vyprážaná. Pretože cuketa nemá výraznú chuť, sú kombinované s akýmkoľvek výrobkom. Hodia sa k paradajkám, mrkve, bylinkám, zemiakom, mäsu, rybám … Nemôžete vymenovať všetky kombinácie.
Navrhujem z mnohých variácií, uvarím ich podľa jedného veľmi jednoduchého receptu a pečiem cuketu v rúre. Cuketa sa najčastejšie pečie s člnmi alebo podložkami, pričom na plnenie sa používa mleté mäso, zelenina alebo huby. V tomto receptúre však na rýchle varenie navrhujem použiť klobásu, ktorú je možné bez menšieho úspechu nahradiť údenou. Miska je doplnená hubami a syrom pre výraznú chuť a textúru.
Je veľmi jednoduché pripraviť pečené cukety s klobásou, šampiňónmi a syrom, nevyžadujú žiadne kulinárske schopnosti, pričom získate vynikajúce, uspokojujúce a nezávislé jedlo. Takéto originálne letné občerstvenie je perfektné na raňajky namiesto sendvičov alebo na obed. Je pripravený na rýchle občerstvenie alebo ľahkú večeru. Toto jednoduché a chutné jedlo si môžete vziať so sebou aj na piknik alebo vonku. Takými cuketami môžete nielen potešiť svojich blízkych, ale tiež ponúknuť hosťom položenie predjedla na slávnostný stôl. A keďže sú chutné teplé aj studené, predjedlo sa bude páčiť všetkým jedákom.
- Kalorický obsah na 100 g - 78 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Cuketa - 1 ks.
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Paradajky - 2 ks.
- Huby (akékoľvek) - 100 g
- Petržlenová vňať - niekoľko vetvičiek
- Mleté čierne korenie - štipka
- Syr - 100 g
- Klobásy - 1-2 ks.
Krok za krokom varenie cukety pečenej s klobásou, šampiňónmi a syrom, recept s fotografiou:
1. Pri výbere cukety na varenie dajte prednosť mladej zelenine, bez zrelých semien. Malé mliečne ovocie má jemnú, tenkú šupku, ktorú na rozdiel od zrelého ovocia netreba šúpať. Vybranú cuketu umyte, osušte a nakrájajte na podložky 7 mm. Poukladajte ich vedľa seba do zapekacej misy, ktorú môžete vložiť do rúry. Cuketu ochutíme soľou a čiernym korením. Ak chcete dodať delikatese osobitnú chuť a pikantnosť, môžete nastrúhať jedlá, v ktorých budete variť, s plátkom cesnaku.
2. Moje huby sú už vopred vyprážané, tak som ich dal len na cuketu. Ak máte čerstvé huby, umyte ich, osušte a nakrájajte na malé kúsky. Na panvici rozpálime rastlinný olej a huby opečieme do zlatista. Nezabudnite ich osoliť a okoreniť. Na recept odporúčam použiť šampiňóny, pretože sú komerčne dostupné a dajú sa najľahšie pripraviť. Vhodné sú aj hlivy.
3. Klobásy nakrájajte na kolieska hrubé asi 5 mm a poukladajte na cukety.
4. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme bavlnenou utierkou, nakrájame nadrobno a posypeme jedlom. Paradajky umyjeme, osušíme, nakrájame na kolieska 5-7 mm a poukladáme na cuketu, aby vznikli malé „vežičky“. Vezmite rôzne paradajky krém, pretože najlepšie držia tvar, sú pevné a nie príliš mäsité. Preto pri krájaní nepotečú a pri pečení sa nebudú plaziť.
5. Syr nastrúhame na strednom alebo hrubom strúhadle a posypeme jedlom. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pošlite cuketu s klobásou, šampiňónmi a syrom na 30 minút piecť. Prvých 20 minút prikryjeme fóliou. Potom ho vyberte, aby pokrm zhnedol.
Jedná sa o rýchly a ľahký spôsob prípravy cukety. Jedlo sa pripravuje bez vyprážania na oleji, čo vám umožní vytvoriť nie nízkokalorické, ale zdravé jedlo, ktoré spĺňa všetky zásady správnej výživy. Cuketa, chuťovo úplne neutrálna, sa v rúre premení a získa pikantnú chuť. Také jedlo môžete jednoducho použiť s krajcom chleba, teplé alebo studené.
