Aktuálnou možnosťou pre cuketové občerstvenie sú vyprážané cukety s paradajkami, klobásou a syrom na panvici. Recept je veľmi jednoduchý a chutný. Miska pripomína kastról, praženicu, zeleninové sendviče. Toto občerstvenie je obzvlášť dobré v lete, keď nechcete jesť ťažké jedlá.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Keď sa povie výraz „jedlá z cukety“, prvé, čo vás napadne, je vyprážaná cuketa alebo cuketový kaviár, a potom nasleduje prestávka. Aj keď z tejto zeleniny možno pripraviť veľa krásnych a chutných jedál. Môžete napríklad napchávať, piecť, konzervovať, variť džem atď. A ak vezmete do úvahy, že cuketa je užitočný, ľahko stráviteľný a nízkokalorický výrobok, ktorý obsahuje minerály, vlákninu, železo, draslík, nebude za to vôbec žiadna cena. A všetky tieto pozitívne vlastnosti za symbolické nízke náklady. Navrhujem neuraziť takú rešpektovanú koreňovú zeleninu a diverzifikovať svoj jedálny lístok prípravou nového chutného jedla z cukety - smažte s paradajkami, klobásou a syrom.
Ak sa nebojíte ukázať predstavivosť, potom je tento recept pre vás. Zlatá a mierne roztiahnutá syrová kôrka, ľahká textúra a jemná chuť občerstvenia … Všetky tieto vlastnosti môžu bezpečne zmeniť každodenné jedlo na slávnostné. Toto predjedlo sa môže podávať teplé aj chladené. Na stole to vyzerá zaujímavo a rozhodne to vzbudí záujem všetkých prítomných pri stole. Všetko sa tu len chystá, hlavné je mať k dispozícii panvicu. A ak je to žiaduce, jedlo je možné piecť v rúre.
- Kalorický obsah na 100 g - 52 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Cuketa - 1 ks.
- Paradajky - 1-2 ks. v závislosti od veľkosti
- Klobása (akákoľvek) - 100 g
- Syr - 100 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
Varenie vyprážaných cukiet s paradajkami, klobásou a syrom krok za krokom:
1. Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na kolieska alebo polkruhy. Vyberte film z klobásy a nakrájajte na tenké polkruhy, rovnako ako na paradajky. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Klobásu môžete nakrájať na tenšie o 2 mm a väčšie paradajky na 5 mm.
2. Cuketu umyte, osušte uterákom a nakrájajte na krúžky 5-7 mm.
3. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a pridáme kolieska cukety. Na strednom ohni ich opečte z jednej strany do červena, potom ich otočte na druhú stranu a varte do rovnakého stupňa. Nezabudnite ich dochutiť soľou a mletým korením. Takto opečieme všetky cukety.
4. Vezmite liatinovú panvicu s ťažkým dnom a rozložte všetky vyprážané cukety. Medzi krúžky dajte hoblinky syra, udrží vrstvy jedla pokope.
5. Na cuketu poukladáme paradajky a posypeme syrom. Soliť ich nemusíte, inak dajú veľa šťavy. A paradajky budú solené vďaka klobáse položenej na vrchu.
6. Polovičné krúžky klobásy uložíme do poslednej vrstvy a výdatne posypeme hoblinami syra. Na panvicu položte veko a položte ho na varnú dosku na rozdeľovač ohňa. Zapnite pomalý oheň a varte jedlo pol hodiny. Počas tejto doby sa klobása rozpustí a nasýti zeleninu šťavou a tukom a syr sa roztopí a zmení sa na napínanú kôrku.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť cuketu zapečenú s paradajkami a syrom.
