Vyprážaná cuketa s cesnakom a paradajkami je typickým letným jedlom, ktoré je vhodné aj na rodinnú večeru alebo slávnostné hody. Je pripravený rýchlo z dostupných produktov, ale ukazuje sa, že je šialene chutný.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Cukety suverénne obsadzujú jedno z prvých zeleninových jedál v našej strave, obzvlášť sú hitom letnej sezóny. Je to odôvodnené jednoduchou prípravou, dostupnosťou, nízkymi nákladmi a obrovskou užitočnosťou, ako je draslík, železo, vitamíny B, C, PP, organické kyseliny. Tieto pozitívne vlastnosti sú navyše doplnené nízkym obsahom kalórií, vďaka ktorým je zelenina obľúbená u žien, ktoré sa usilujú o ideálnu postavu. Cuketa je tiež ľahko stráviteľná, bojuje proti zlému cholesterolu, odstraňuje toxíny z tela, čistí črevá a zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu.
Sú pripravené rôznymi spôsobmi a mnohými spôsobmi: vyprážané, pečené, dusené, točený kaviár, konzervované, nakladané atď. Cuketa je veľmi rozmanitá a mnohostranná. Ale najobľúbenejší spôsob, ako ich variť od detstva, je vyprážaná cuketa s cesnakom. Toto je najobľúbenejšie jedlo, ktoré prebúdza chuť do jedla u každého jedáka akejkoľvek generácie! A ak sú tiež doplnené šťavnatými zrelými domácimi paradajkami, spravidla sa ukáže, že je to úžasné chutné predjedlo, bez takmer akéhokoľvek času. Pretože predjedlo obsahuje cesnak, je lepšie ho variť na večeru. Pretože z úst bude cesnakový jantár, je lepšie s ním nepracovať. Aj keď cesnak, ak je to žiaduce, nemusí byť súčasťou predjedla.
- Kalorický obsah na 100 g - 46 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Cuketa - 1 ks.
- Paradajky - 2 ks.
- Cesnak - 3 kliny
- Majonéza - na dresing podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Varenie vyprážanej cukety s cesnakom a paradajkami krok za krokom:
1. Paradajky umyte a osušte papierovou utierkou. Ostrým nožom ich nakrájajte na krúžky hrubé asi 4 mm. Ošúpeme a opláchneme cesnak.
2. Cuketu umyjeme, osušíme, odrežeme stopku a „zadoček“, potom nakrájame na kolieska hrubé 5-6 mm. Hrubšie kusy budú vyprážané zvonka, ale vo vnútri môžu zostať mierne vlhké a tenké sa rýchlo pripália.
3. Panvicu položte na sporák a zohrejte rastlinný olej. Pridajte kolieska cukety a opečte ich na strednom ohni do zlatista. Potom obrátime, osolíme, okoreníme a varíme, kým nebude mať rovnakú konzistenciu.
4. Pripravenú cuketu dajte na servírovaciu misku.
5. Každý kruh ochutíme mletým cesnakom. Množstvo cesnaku si upravte sami: ako pikantné občerstvenie cesnakom nešetrite.
6. Na cuketu poukladáme kolieska paradajok, zľahka osolíme a pokvapkáme trochou majonézy. Pamätajte si však, že paradajky pod vplyvom soli rýchlo uvoľňujú šťavu, preto by ste takéto občerstvenie mali podávať bezprostredne po varení. Pokiaľ chcete, môžete misku ozdobiť aj hoblinami syra a vetvičkami. A majonéza môže byť z receptu vylúčená, aby bolo občerstvenie menej kalorické.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť vyprážanú cuketu s paradajkami.
