Úplne obyčajné a trochu nudné cukety s prídavkom mäsa a paradajok sa okamžite premenia a stanú sa skutočnou delikatesou. Podrobný recept s fotografiou varenia vyprážanej cukety s mletým mäsom a paradajkami. Video recept.
Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako pripraviť cuketu. Sú plnené člnmi, košíkmi, trubičkami … Vyrábajú rezne, palacinky, palacinky, pečú pirohy a dokonca z nich robia džem. Skombinujte cuketu s hubami, cibuľou, cesnakom, mrkvou a inými výrobkami. Akékoľvek jedlá s týmto ovocím sa ľahko pripravujú a zvládne ich každý nováčik aj neskúsený kuchár. Dnes budeme hovoriť o tom, ako variť vyprážané cukety s mletým mäsom a paradajkami. Recept bude perfektnou ľahkou večerou alebo výdatnými raňajkami. Voňavé a šťavnaté jedlo bude vhodné nielen na rodinnú večeru, ale aj na slávnostnú udalosť. Ak ste fanúšikom cukety, potom tento recept bude jedným z vašich obľúbených. Ak nemáte radi cukety, tak toto jedlo určite vyskúšajte, som si istá, že v tejto verzii vám budú určite chutiť.
Na recept používajte väčšinou mladú cuketu. Majú tenkú a jemnú šupku a malé semená. Môžete si vziať akékoľvek mleté mäso: bravčové, hovädzie, kuracie alebo zmiešané. Ak je to žiaduce, do plnky sa môže pridať malé množstvo húb spolu s mletým mäsom: hliva, šampiňóny, lesné huby.
Pozrite sa tiež, ako sa vyrábajú cuketové palacinky.
- Kalorický obsah na 100 g - 189 kcal.
- Porcie - 2-3
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Cuketa - 1 ks.
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mleté mäso (akékoľvek) - 300 g
- Mleté čierne korenie - štipka
- Kôpor - niekoľko vetvičiek
- Paradajky - 2-4 ks. v závislosti od veľkosti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Petržlen - niekoľko vetvičiek
- Paradajková pasta - 1 polievková lyžica
Krok za krokom varenie vyprážanej cukety s mletým mäsom a paradajkami, recept s fotografiou:
1. Cuketu umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Odrežte stonku a ovocie nakrájajte na prúžky hrubé asi 1 cm.
2. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a pridáme cuketu.
3. Cuketu dusíme na strednom ohni asi 10 minút do zlatista.
4. Na ďalšej panvici opražte mleté mäso na rastlinnom oleji.
5. Pridajte paradajkový pretlak do mletého mäsa.
6. Mäso ochutíme soľou a korením. Miešajte a varte 5 minút na strednom ohni do zlatista.
7. Cuketu a mleté mäso spojte do jednej veľkej panvice.
8. Do tejto doby umyte paradajky, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na stredne veľké kocky. Kôpor umyjeme petržlenovou vňaťou, osušíme a nakrájame nadrobno.
9. Pošlite paradajky na panvicu.
10. Potom pridajte nakrájanú zeleninu.
11. Jedlo premiešajte, ochutnajte a upravte soľou a korením, aby chuť dosiahla požadovaný výsledok. Pokračujte v smažení cukety s mletým mäsom a paradajkami ďalších 5-7 minút.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť cuketu s mletým mäsom vyprážaným v cestíčku.
