Cviklový šalát je nepravdepodobné, že by niekoho nalákal k večernému stolu. Ale ak ho varíte s hubami a bylinkami, potom kulinársky vynález získa pikantnosť a spestrí každodenné menu. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie repy s hubami a bylinkami krok za krokom
- Video recept
Kulinárski experti prišli s mnohými šalátmi, nielen chutnými, ale aj nízkokalorickými, bohatými na vitamíny a ďalšie životne dôležité látky. Zároveň sú dobré na uspokojenie pocitu hladu. Zdieľam jeden z týchto receptov - ľahký, čerstvý a sezónny recept na šalát z červenej repy, húb a zelene. Miska je výdatná, výživná a dobre stráviteľná telom. A po varení repy vopred nebude čas na prípravu šalátu trvať dlhšie ako 10 minút. Aj keď je šalát, môže byť použitý surový aj pečený.
V recepte sa používajú konzervované lesné huby, ale ak chcete, môžete pridať čerstvé a vyprážané huby. Sú k dispozícii kedykoľvek počas roka. Chuť šalátu, ktorá dodáva sviežosť, je zeleň, ktorú je možné aplikovať na akúkoľvek chuť: koriander, kôpor, petržlen, bazalka … Všetky vybrané produkty sú navzájom v dobrej harmónii, zdravé a chutné. Stačí ako dresing vziať malé množstvo rastlinného alebo olivového oleja. Ale ak si želáte, môžete si urobiť francúzsku vinaigretovú omáčku alebo si vyrobiť iný náročný obväz z kyslej smotany, majonézy, zmesi olejov, sójovej omáčky a korenia. Dúfam, že navrhovaný recept na šalát z červenej repy na mieru s hubami a bylinkami osloví všetkých jedákov a nesklame vašu domácnosť.
- Kalorický obsah na 100 g - 98 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 10 minút na krájanie jedla, plus čas na varenie repy
Zloženie:
- Repa - 1 ks.
- Zelená cibuľa - zväzok
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Soľ - štipka
- Konzervované alebo nakladané huby - 150-200 g
Krok za krokom varenie repy s hubami a bylinkami, recept s fotografiou:
1. Repu dobre umyte, aby ste z pokožky odstránili všetky nečistoty. Koreňovú zeleninu ponorte do hrnca, zalejte vodou a dajte piecť na sporák. Varí sa od 40 minút do 2 hodín. Závisí to od veku a veľkosti plodu. Preto skontrolujte pripravenosť prepichnutím noža: repa by mala byť mäkká. Ochutíme pol hodinu pred koncom varenia soľou. Uvarenú repu ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky.
2. Nakladané huby dajte do sita a opláchnite pod tečúcou vodou. Nechajte sklopiť všetku tekutinu a nakrájajte na stredné kúsky.
3. Uvarenú a nakrájanú repu vložíme do hlbokej misy, pridáme nakladané huby a nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu. Cibuľa sa môže používať čerstvá alebo mrazená.
4. Šalát ochutíme olejom a premiešame. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte soľou. Hotový cviklový šalát podávame vychladený so šampiňónmi a bylinkami. V chladničke sa môže skladovať asi 3 dni.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť občerstvenie z červenej repy s hubami.
