Chcete variť bravčové aj cuketu súčasne? Skombinujte tieto dve ingrediencie do jedného jedla a urobte tak pečené bravčové mäso s cuketou! Je veľmi chutné, že je jednoducho nemožné vypadnúť. Jedlo je navyše prekvapivo rýchlo pripravené.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Cuketa je jedinečná zelenina, pretože má neutrálnu chuť. Je vynikajúci vyprážaný, dusený i pečený a v kombinácii s inými výrobkami vytvára celkovo jedinečnú chuť. S jeho účasťou sa varia polievky, pripravujú sa druhé chody, pečú sa dezerty a dokonca sa vyrábajú džemy. Dnes túto zeleninu spojíme s bravčovým mäsom. V tejto kombinácii existuje neuveriteľné množstvo možností pre takéto jedlá. Osobitnú pozornosť si však zaslúži klasický recept - vyprážaná cuketa s mäsom na panvici. Toto jedlo má bezkonkurenčnú chuť a neporovnateľnú arómu!
Toto jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo, cuketa dodáva vyprážanému mäsu šťavnatosť a vo všeobecnosti sa získa veľmi harmonický a aromatický výsledok. Použite bravčové mäso, ktoré máte najradšej. Ak sa napríklad nebojíte obsahu kalórií v miske, vezmite si krk, uprednostnite diétnejšie jedlo - kúpte si chudý kúsok, napríklad sviečkovú. Navyše namiesto bravčového mäsa môžete vo všeobecnosti použiť iný druh mäsa, ktoré máte najradšej. K cukete sa hodí kuracie, teľacie, morčacie mäso atď.
- Kalorický obsah na 100 g - 115 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Bravčové mäso - 800 g (akákoľvek časť jatočného tela)
- Cuketa - 1 ks.
- Cesnak - 2 kliny
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
Varenie vyprážanej cukety s bravčovým mäsom krok za krokom:
1. Bravčové mäso umyjeme, olúpeme z filmu, odkrojíme prebytočný tuk (ak nechceme mať príliš tučné jedlo), nakrájame ho na stredne veľké kúsky a vložíme do predhriatej panvice. Zapnite veľký oheň a mäso za občasného miešania osmažte do zlatista. Vyprážanie na silnom ohni pomôže udržať všetku šťavu v mäse. Pokúste sa udržať kúsky na panvici bez toho, aby sa navzájom dotýkali, inak ak je nahromadené na hromade, začne sa dusiť vo vlastnej šťave, vďaka ktorej bude mäso suchšie.
2. Cuketu umyjeme, odkrojíme konce a nakrájame na kocky asi o 1, 5 cm strany. Ak sú cukety staré, najskôr ich ošúpeme a zbavíme jadierok. Potom vložte zeleninu do panvice s mäsom.
3. Miešajte, znížte teplotu na stredné a pokračujte v smažení jedla ďalších 10 minút.
4. Cesnak ošúpeme, nakrájame na prúžky a vložíme do panvice k jedlu. Misku ochutíme soľou, mletým korením a akýmkoľvek korením podľa chuti. Miešajte a smažte asi 10 minút. Potom ho môžete podávať k stolu. Nežné pohlavie môže jesť toto jedlo samo osebe a pre mužov varí ako prílohu zemiakovú kašu alebo špagety.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť cuketu s bravčovým mäsom.
