Jednoduché a chutné letné cuketové jedlo! Vyprážané cukety s cesnakom, majonézou, syrom a cibuľou sa rýchlo varia a vyžadujú minimum dostupného jedla. Krok za krokom recept s fotografiou a videom.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie vyprážanej cukety krok za krokom s cesnakom, majonézou, syrom a cibuľou
- Video recept
Cuketa je nenáročná rastlina s bohatou úrodou. Sú pripravené na rôzne spôsoby a všetky druhy jedál: polievky, dusené mäso, kastróly, palacinky … Keď sa však v predaji objavia prvé mladé cukety, ich úplne prvým chodom je smažená cuketa nakrájaná na kolieska, ochutená cesnakom a majonéza. Je to najobľúbenejšia kombinácia jedál a je skvelou nízkokalorickou prílohou pre celú rodinu, ktorá môže byť ľahkým jedlom. Jednoducho vyprážané cukety samotné sú prakticky bez chuti, takže sú vždy kombinované s rôznymi prísadami a koreninami, ktoré dodávajú pikantnosť a arómu. Dnes okrem majonézy a cesnaku pridajte aj syr a zelenú cibuľu. Predjedlo získa nové chuťové tóny a jemnosť.
Vyprážaná cuketa je jedlo z detstva, ktoré si pamätá každý z nás. Niekto ich vypráža s múkou, pečenou alebo ako je. Niekto krája na tenké plátky, napríklad na hranolky, na väčšie kúsky, kocky alebo „jazyky“. Je zaujímavé, že ten istý recept, s iným spôsobom rezania výrobku a technológiou praženia, bude mať inú chuť. Predjedlo môže byť šťavnatejšie alebo suchšie, pikantné alebo krehké. Namiesto majonézy môžete použiť množstvo ďalších slaných omáčok. Môžete s nimi experimentovať a objavovať nové zaujímavé chute.
- Kalorický obsah na 100 g - 91 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Cuketa - 2 ks.
- Mleté čierne korenie - štipka
- Zelená cibuľa - zväzok
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Tvrdý syr - 100 g
- Majonéza - 100 ml alebo podľa chuti
- Cesnak - 3 strúčiky alebo podľa chuti
- Soľ - 0,5 lyžičky
Krok za krokom príprava vyprážanej cukety s cesnakom, majonézou, syrom a cibuľou, recept s fotografiou:
1. Cuketu umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na krúžky 5-7 mm. Ak používate staré ovocie, odstráňte z neho semená. Ale pretože zelenina je teraz mladá, semená sú malé, sladké a chutné.
2. Umyte zelenú cibuľu, osušte a jemne nakrájajte.
3. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
4. Na panvicu nalejte rastlinný olej a zohrejte. Pridajte cuketu a dochuťte soľou a korením.
5. Smažte ich na strednom ohni asi 5-7 minút do zlatista a otočte na druhú stranu, kde tiež opekajte do zlatista.
6. Cuketu položte na tanier, kde ich budete podávať k stolu.
7. Každý vyprážaný baklažánový kruh ochutíme mletým cesnakom a majonézou. Množstvo cesnaku a majonézy si zvoľte sami, podľa chuti.
8. Baklažán posypeme hoblinami syra.
9. A navrch pridajte nakrájanú zelenú cibuľu. Hotové vyprážané cukety podávajte ihneď po uvarení s cesnakom, majonézou, syrom a cibuľou. Aj keď po vychladnutí nebudú o nič menej chutné. Môžete ich použiť so zemiakovou kašou, varenými mladými zemiakmi alebo ako sendvič s chlebom.
Pozrite si tiež video recept na varenie vyprážanej cukety s cesnakom a majonézou.
