Veľmi jednoduché, ale trochu pikantné predjedlo, každému, kto ho ochutná, bude chutiť. Podrobný recept s fotografiou pikantnej cukety s cesnakom a majonézou. Video recept.
Pikantné cukety s cesnakom a majonézou sa na prvý pohľad javia ako jednoduchá príloha. Môžu sa však stať obľúbeným občerstvením a ideálnou možnosťou nielen na každodennú večeru s rodinou, ale aj na galavečer. Recepty z cesnakovej cukety sú veľmi obľúbené, pretože sú dostupné za cenu a nevyžadujú si žiadne úsilie ani čas na prípravu. Existuje obrovské množstvo spôsobov, ako pripraviť také pikantné jedlo tak, aby bolo doma chutné.
Zelenina sa zvyčajne nakrája na plátky. Ak je mladý, môže byť stočený do múky, obalený vo vaječnom cestíčku alebo ponechaný tak, ako je. Ak je ovocie už „starnuté“, musí byť odstránené zo semien a olúpané. V tomto prípade bude lepšie nakrájať na kocky. Cesnak je ochutený opraženou cuketou alebo vložený do omáčky, ktorou sa zalejú hotové kúsky zeleniny. Majonéza sa používa hlavne ako omáčka, ale niekedy sa používa kyslá smotana alebo jogurt. Pre pikantnosť môžete do omáčky pridať aj trochu horčice. Hotové jedlá môžu byť ozdobené zeleňou, plátkami paradajok, zelenou cibuľkou, hoblinami syra … Jednohubky môžete pripraviť aj tak, že na špajľu položíte niekoľko vyprážaných cukiet, medzi ktoré vložíte čerstvú uhorku, paradajku, plátok syra, šunku atď.. Získate skutočnú výzdobu slávnostného stola.
Pozrite sa tiež, ako variť plnené cukety (poháre).
- Kalorický obsah na 100 g - 109 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Cuketa - 1 ks.
- Majonéza - na obliekanie
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Cesnak - 2-3 strúčiky
Krok za krokom varenie pikantnej cukety s cesnakom a majonézou, recept s fotografiou:
1. Cuketu umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Ovocie nakrájajte na kolieska hrubé asi 1 cm.
2. Na panvicu nalejte rastlinný olej a dobre zohrejte. Potom pridajte cukety a zapnite stredné teplo. Ochutíme ich soľou a restujeme do zlatista.
3. Cukety vyklopte a varte, kým nebudú mať rovnakú konzistenciu.
4. Cukety vyberte z panvice a dajte ich pekne na servírovací tanier.
5. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom a natlačíme na vyprážanú cuketu. Dbajte na to, aby sa časť cesnakovej hmoty dostala na každú cuketu.
6. Cuketu nalejeme majonézou. Upravte jeho množstvo podľa svojich predstáv a preferencií. Predjedlo podávajte hneď po uvarení. Práve v čerstvej forme sú pikantné cukety s cesnakom a majonézou najvoňavejšie a najchutnejšie.
Pozrite si tiež video recept na varenie vyprážanej cukety s majonézou a cesnakom.
