Kulinárske umenie - talianske predjedlo alebo sendviče s bruschettou. Toto je skutočné stredomorské pokušenie pre lenivých. Podrobný recept s fotografiou bruschetty s klobásou, syrom a uhorkou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom príprava bruschetty s klobásou, syrom a uhorkou
- Video recept
Bruschetta je národné talianske jedlo s krásnym názvom, ktoré je jednou z odrôd sendvičov. Predtým malo občerstvenie „nízky“pôvod, takže bolo pripravené výlučne pre terénnych pracovníkov. Teraz si získal popularitu a nájdete ho v akejkoľvek talianskej kaviarni a rýchlom občerstvení. Na bruschetta zvyčajne používajú „včerajší“chlieb alebo čerstvo vyprážané na suchej panvici. Vymastí sa olivovým olejom a potrie sa strúčikom cesnaku. Ostatné výrobky môžu byť rôzne: paradajky, mäso, klobása, syr, bazalka, paprika, vetvičky estragónu, krevety, oregano, parmezán atď.
Najjednoduchšou bruschettou v minimálnej „sade“je chlieb s klobásou, syrom a uhorkami, ktorý si dnes uvaríme. Hlavnou zložkou je klobása, ktorá sa hodí k mnohým výrobkom. Preto môžete s plnkou donekonečna experimentovať, napríklad namiesto uhorky si dajte paradajky alebo kolieska vyprážaného baklažánu a syr nahraďte feta alebo mozzarellou. Takýto sendvič pomôže, keď si chcete rýchlo dať niečo chutné k jedlu. Skutočne, jeho príprava trvá niekoľko minút. A na raňajky je obzvlášť dobré podávať bruschetta teplú, zohriať ju v rúre, pekáči alebo mikrovlnnej rúre.
- Kalorický obsah na 100 g - 244 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 5 minút
Zloženie:
- Čierny chlieb alebo biely bochník - 1 plátok
- Klobása - 2 kusy
- Uhorky - 2 krúžky
- Olivový olej - 1 lyžička
- Syr - na posyp
Krok za krokom príprava bruschetty s klobásou, syrom a uhorkou, recept s fotografiou:
1. Plátok chleba opečte na suchej panvici na strednom ohni z oboch strán do zlatista. Aj keď si stupeň vyprážania môžete prispôsobiť sami, bude stačiť dokonca aj na mierne sušenie chleba.
2. Kým sa chlieb varí, nakrájajte klobásu, uhorku a syr na tenké plátky.
3. Opečený chlieb potrieme olivovým olejom a pridáme plátky klobásy. Ak robíte sendvič na večeru, môžete strúhať chlieb so strúčikom cesnaku, ako to naznačuje pôvodný recept na bruschetta. Ak pripravujete jedlo na raňajky, nemusíte to robiť, pretože cesnak má štipľavú vôňu
4. Na vrch poukladáme plátky uhorky. Podľa chuti ich môžete trochu dochutiť soľou.
5. Posypeme plátkami syra alebo posypeme hoblinami syra.
6. Klobásu, syr a uhorku bruschetta pošlite na 30 sekúnd do mikrovlnnej rúry, aby sa syr trochu rozpustil. Sendvič podávajte bezprostredne po príprave s čerstvou šálkou kávy alebo čaju.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť sendvič so zeleninou, vajíčkami a paradajkami.
