Urobme si rýchle talianske občerstvenie, ktorého varenie nebude trvať dlhšie ako 10 minút - bruschetta s klobásou, jablkom, medvedím cesnakom a syrom. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom príprava bruschetty s klobásou, jablkom, medvedím cesnakom a syrom
- Video recept
Bruschetta je tradičné talianske občerstvenie, ktoré bolo pôvodne pripravené pre chudobných na vidieku v strednom Taliansku. Dnes sa podáva ako rýchle občerstvenie. Bruschetta sa líši od bežného sendviča: predbežným sušením pred vyprážaním krajcov chleba na panvici bez oleja. Na výrobu bruschetty sa považuje za ideálny chlieb ciabatta, ktorá má chrumkavú kôrku a pórovitú štruktúru. Miska sa však pripravuje s rôznymi chlebovými pečivami. Miska sa zvyčajne pripravuje veľmi rýchlo, zatiaľ čo môže ozdobiť akýkoľvek slávnostný stôl.
Existuje mnoho druhov bruschetty, pretože V súčasnej dobe existuje obrovské množstvo výplní. Dnes navrhujem vyskúšať najzákladnejšiu možnosť: nakrájajte krajec chleba na panvici do chrumkava, vložte zmiešanú hmotu nakrájaných jabĺk s klobásou a medvedím cesnakom a pečte v mikrovlnnej rúre (alebo v rúre), kým sa nevytvorí jemná syrová kôrka. Táto náplň v kombinácii s krutónmi je vynikajúcou chuťou, lahodiacou a aromatickou pochúťkou.
- Kalorický obsah na 100 g - 195 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Ciabatta alebo akýkoľvek iný chlieb - jeden plátok
- Jablko - 0,5 ks.
- Klobása - 1 plátok
- Olivový olej - 1 lyžička
- Syr - 3 plátky
- Ramson - 3-4 listy
Krok za krokom príprava bruschetty s klobásou, jablkom, medvedím cesnakom a syrom, recept s fotografiou:
1. Z bochníka odrežte kúsok chleba hrubý asi 1-1,5 cm.
2. Na suchej panvici alebo grile chlieb sušte do zlatista a chrumkava.
3. Listy medvedieho cesnaku umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte nadrobno.
4. Umyte, osušte jablká, vyberte škatuľu so semenami a nakrájajte na malé kocky. Vložte ich do nádoby s medvedím cesnakom.
5. Klobásu nakrájajte na kocky a pridajte do všetkých jedál.
6. Plnku ochutíme olivovým olejom.
7. Jedlo premiešajte a ochutnajte, podľa potreby dosolte.
8. Náplň rozotrieme vo veľkorysej vrstve na toast.
9. Plnku prikryte plátkami syra.
10. Vložte sendvič na 30 sekúnd do mikrovlnnej rúry, aby sa syr rozpustil. Pod kôrkou z mäkkého syra bude plnka dobre držať a pri použití občerstvenia nevypadne. Hotovú bruschettu s klobásou, jablkom, medvedím cesnakom a syrom jedzte bezprostredne po uvarení.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť bruschetta so syrom a klobásou.
