Je čas pripojiť sa k chutným a na vitamíny bohatým jarným šalátom. Jedným z nich je šalát s medvedím cesnakom, vajíčkami, syrom a reďkovkami. Ako to uvariť, si prečítajte krok za krokom recept s fotografiou. Video recept.
Šalát s medvedím cesnakom, vajíčkami, syrom a reďkovkou, ktorého recept je krok za krokom uvedený nižšie, sa vykonáva jednoducho a dá sa pripraviť doslova za niekoľko minút. Môže byť použitý nielen ako šalát, ale aj ako sendvičová nátierka, náplň do plnených vajíčok a tartaletiek. Až potom bude potrebné jedlo nakrájať na menšie kúsky. Recept môžete doplniť mladými uhorkami, konzervovanými fazuľami alebo kukuricou, hubami, vareným kuracím mäsom a inými výrobkami. Aj keď aj v tomto zložení je šalát chutný a celkom výživný.
Tento šalátový recept používa tvrdý syr, ale namiesto toho si môžete vziať tavený syr, syr suluguni, tvaroh, syr feta a ďalšie druhy syrov. V každom prípade bude občerstvenie vitamínové a chutné. Ale čo je najdôležitejšie, obsah kalórií v pochúťke je prakticky malý a výhody sú obrovské. Olivový olej sa používa ako dresing do šalátu. Ale ak chcete, môžete ho nahradiť rastlinným olejom, kyslou smotanou, domácou majonézou alebo nízkotučným jogurtom. Takýto šalát je vhodný na ochutenie k mäsovým a rybím prílohám, druhým zeleninovým jedlám, cereáliám, cestovinám …
Pozrite sa tiež, ako sa robí jarný šalát z medvedieho cesnaku, hrášku, uhorky a jabĺk.
- Kalorický obsah na 100 g - 115 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 20 minút, plus čas na varenie a chladenie vajec
Zloženie:
- Pekingská kapusta - 5 listov
- Olivový olej - na obliekanie
- Uhorky - 1 ks.
- Ramson - 10 listov
- Tvrdý syr - 100 g
- Vajcia - 2 ks.
- Reďkovka - 5 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie šalátu s medvedím cesnakom, vajíčkami, syrom a reďkovkami, recept s fotografiou:
1. Z hlavy pekingskej kapusty odstráňte požadovaný počet listov, umyte ich pod tečúcou vodou a nakrájajte na tenké prúžky.
2. Listy medvedieho cesnaku opláchneme pod studenou vodou, osušíme obrúskom a nakrájame na tenké prúžky.
Ramson rýchlo stráca vlhkosť pri izbovej teplote a na prvý pohľad nie je príliš chutný. Uchovávajte ho preto v chladničke v hermeticky uzavretom vrecku. Naštepený medvedí cesnak sa však dá „oživiť“a dostať svieži vzhľad. Za týmto účelom nalejte vodu do misky a vložte do nej listy divokého cesnaku na 1 hodinu. Naplnia sa vlhkosťou, stanú sa lesklými a šťavnatými.
3. Uhorky umyjeme, osušíme, odrežeme konce z oboch strán a nakrájame na tenké štvrťkruhy.
4. Reďkovky umyte, osušte, odrežte stopku a nakrájajte na tenké pol krúžky, ako uhorky.
5. Syr nakrájajte na prúžky. Vajcia uvaríme natvrdo, vychladíme v ľadovej vode, ošúpeme a nakrájame na prúžky.
6. Vložte všetko jedlo do hlbokej šalátovej misy a dochuťte soľou a olivovým olejom. Jedlo premiešajte, dajte na 10 minút do chladničky a dajte šalát s medvedím cesnakom, vajíčkami, syrom a reďkovkami na stôl.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z medvedieho cesnaku, sušeného syra, kapusty a vajec.
