Podrobný recept s fotografiou, ako si doma pripraviť šalát s medvedím cesnakom a vajíčkami. Kombinácie prísad a možnosti podávania. Kalorický obsah a video recept.
Lahodný a jemný šalát s medvedím cesnakom a vajíčkami, recept na obed alebo ľahkú večeru. Príprava je jednoduchá, hlavnou vecou je zaobstarať si medvedí cesnak, čo nie je vždy jednoduché. Tieto lesné zelené nie sú vždy k dispozícii na predaj. Väčšinou nám na jar doplní vitamínovú diétu. Mladé listy medvedieho cesnaku sa kombinujú s mnohými potravinami, ale obzvlášť dobré sú s vajíčkami, ktoré vyvažujú jemne korenistú chuť rastliny. Vajcia sú často sprevádzané šalátom a listami šalátu. Majonéza dobre poslúži na šalátové dresingy, ale dobre poslúži zmes olivového oleja a citrónovej šťavy, jogurtu alebo komplexných dresingov s medom alebo sójovou omáčkou.
Ramson, ako väčšina zelených, rýchlo strácajú vlhkosť pri izbovej teplote a naberajú nie príliš chutný vzhľad. Nemôžete ho preto skladovať dlhší čas, a ak ho musíte nejaký čas uchovávať, potom ho skladujte v chladničke v hermeticky uzavretom vrecku. Ak je prichytený medvedí cesnak, dá sa rýchlo „oživiť“a získať svieži vzhľad. Za týmto účelom nalejte vodu do misky, vložte do nej listy a nechajte pôsobiť 1 hodinu. Rastlina bude naplnená vlhkosťou, bude lesklá a šťavnatá.
Pozrite sa tiež, ako sa robí cvikla, medvedí cesnak a mäsový šalát.
- Kalorický obsah na 100 g - 187 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Listy medvedieho cesnaku - 15 ks.
- Majonéza - na obliekanie
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - štipka
Krok za krokom varenie šalátu s medvedím cesnakom a vajcami, recept s fotografiou:
1. Listy medvedieho cesnaku umyte studenou tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte dlhé stonky a listy nakrájajte na tenké prúžky.
2. Vajcia uvarte vopred. Za týmto účelom ich vložte do misky so studenou vodou a varte. Dusíme a dusíme 8-10 minút. Vajcia vyberte z vriacej vody a dajte vychladnúť do ľadovej vody. Potom ich ošúpeme a nakrájame na kocky.
3. Do misky vložíme jedlo, ochutíme majonézou a soľou podľa chuti.
4. Šalát premiešame s medvedím cesnakom a vajíčkami. Necháme 15 minút vychladiť v chladničke a podávame s krutónmi alebo krutónmi. Takýto šalát môže byť tiež položený v tartaletách, košíkoch alebo na sušienke.
Pozrite si videorecept, ako si vyrobiť šalát z medvedieho cesnaku s vajíčkom.
