Sú kandizované plody papáje užitočné alebo nie? Zloženie a obsah kalórií. Aplikácia vo varení, do ktorej je možné pridávať jedlá.
Kandizovaná papája sú plátky ovocia melónu uvarené v cukrovom sirupe. Sú umiestnené ako zdravý dezert, pretože sú pripravené na základe ovocia, ale skutočnosť, že je namočená v sladkom sirupe a tepelne spracovaná, samozrejme naznačuje oveľa menej výhod v porovnaní s čerstvým ovocím. Okrem toho také vlastnosti ukladajú určité obmedzenia a kontraindikácie používania výrobku. Napriek tomu kandizované plody papáje zaujímajú dôležité miesto vo varení, používajú sa na prípravu chutných dezertov, obzvlášť úspešné sú pri dopĺňaní všetkých druhov muffinov a kastrólov z tvarohu.
Zloženie a obsah kalórií kandizovanej papáje
Výrobok nemá malý obsah kalórií a je hlavne zdrojom uhľohydrátov, ak je nimi diéta už nasýtená, množstvo kandizovaného ovocia v nej by malo byť správne dávkované. To platí najmä pre diétne programy.
Kalorický obsah kandizovaného ovocia papáje je 327 kcal na 100 g, z toho:
- Bielkoviny - 0,2 g;
- Tuky - 0,3 g;
- Sacharidy - 81,7 g;
- Dietetická vláknina - 1,7 g;
- Voda - 88, 06 g.
Napriek tomu, ak hovoríme o dezertoch prijateľných v strave, výrobok má v porovnaní s klasickými „občerstvením“z obchodu významné výhody, pretože obsahuje vitamíny a minerály a ich skupina, ako treba poznamenať, je veľmi rozsiahla.
Vitamíny na 100 g:
- Vitamín A, RE - 47 mcg;
- Alfa karotén - 2 mcg;
- Beta karotén - 0,274 mg;
- Beta kryptoxantín - 589 mcg;
- Lykopén - 1828 mcg;
- Luteín + zeaxantín - 89 mcg;
- Vitamín B1, tiamín - 0,023 mg;
- Vitamín B2, riboflavín - 0,027 mg;
- Vitamín B4, cholín - 6, 1 mg;
- Vitamín B5, kyselina pantoténová - 0,191 mg;
- Vitamín B6, pyridoxín - 0,038 mcg;
- Vitamín B9, folát - 37 mcg;
- Vitamín C, kyselina askorbová - 60, 9 mg;
- Vitamín E, alfa -tokoferol - 0,3 mg;
- Beta tokoferol - 0,02 mg;
- Gama tokoferol - 0,09 mg;
- Delta tokoferol - 0,01 mg;
- Vitamín K, fylochinón - 2,6 mcg;
- Vitamín PP, NE - 0,357 mg.
Makronutrienty na 100 g:
- Draslík - 182 mg;
- Vápnik - 20 mg;
- Horčík - 21 mg;
- Sodík - 8 mg;
- Fosfor - 10 mg
Mikroelementy na 100 g:
- Železo - 0,25 mg;
- Mangán - 0,04 mg;
- Meď - 45 mcg;
- Selén - 0,6 mcg;
- Zinok - 0,08 mg.
Mastné kyseliny na 100 g:
- Nasýtené - 0,081 g;
- Mononenasýtené - 0,072 g;
- Polynenasýtené - 0,058 g.
Polynenasýtené mastné kyseliny na 100 g:
- Omega -3 - 0,047 g;
- Omega -6 - 0, 011 g.
Za zmienku tiež stojí, že zloženie kandizovanej papáje obsahuje všetkých 8 esenciálnych aminokyselín potrebných pre človeka, to znamená aminokyseliny, ktoré si naše telo nevie vyrobiť samo.
Výhody kandizovanej papáje
Výhody kandizovanej papáje sú v skutočnosti dosť relatívne. Na jednej strane obsahujú veľké množstvo biologicky aktívnych látok a na druhej strane sú varené v cukrovom sirupe a cukor, ako viete, je produkt, ktorý je dôležité v strave minimalizovať. Ak chcete získať všetky výhody ovocia bez vedľajších účinkov, je najlepšie jesť čerstvé alebo sušené bez prísad.
Napriek tomu, ak nahradíte kandizovaným ovocím všetky druhy škodlivosti, už ich možno považovať za užitočnejšiu alternatívu. Pri použití kandizovanej papáje je zároveň dôvod počítať s nasledujúcimi priaznivými účinkami:
- Prevencia anémie … Výrobok obsahuje širokú škálu minerálov - sú prítomné všetky hlavné mikro a makro prvky. Napriek tomu, že nie sú obsiahnuté v rekordnom množstve, významne prispievajú k celkovému metabolizmu a prevencii anémie.
- Bojujte s nedokonalosťami pokožky … Zloženie kandizovanej papáje obsahuje taký jedinečný enzým ako papaín, ktorý sa často používa v kozmetike a farmakológii na liečbu rôznych druhov kožných problémov, vrátane odstraňovania nechcených vlasov.
- Prevencia demineralizácie … Široká škála minerálov prispieva nielen k prevencii anémie, ale aj k mineralizácii kostného skeletu, ktorá robí kosti, nechty a zuby silnejšími a menej zraniteľnými voči rôznym druhom chorôb.
- Stimulácia pohybu čriev … Vlákno obsiahnuté v produkte pomáha stimulovať peristaltické procesy v črevách, čo vám zase umožňuje rýchlo odstrániť toxíny a toxíny z tela.
- Podpora fyzických a duševných síl … Rovnako ako všetky ostatné rýchle uhľohydráty, kandizovaná papája pomáha rýchlo obnoviť fyzickú silu a zvýšiť morálku - je to obzvlášť dôležité, aby sa zabránilo narušeniu stravy. Stále však nestojí za to zneužívať tento spôsob obnovy energie.
- Prevencia nedostatku vitamínov … História vitamínov v kandizovanom ovocí je rovnaká ako v prípade minerálov - sú prezentované v pomerne širokom rozsahu, aj keď v malých množstvách, a preto výrobok predstavuje dôležitý príspevok k doplneniu rovnováhy vitamínov.
Za zmienku tiež stojí, že papaín obsiahnutý v produkte je všeliekom nielen na kožné problémy. Tento enzým zlepšuje trávenie a často sa odporúča ľuďom s enzymatickými nedostatkami. Papaín je obzvlášť nápomocný pri trávení živočíšnych produktov.
