Zaujímavé a originálne nezávislé jedlo alebo kompletný dezert pečený v rúre pod lahodnou omáčkou - cannelloni s marhuľami. Príprava nie je náročná, ale ukazuje sa, že je veľmi chutná. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Cannelloni sú odvodené z talianskeho slova „canno“, čo znamená „fajka“. Jedná sa o druh cestovín vo forme veľkých dutých rúrok, ktoré sú určené na plnenie. Ich veľkosť môže dosiahnuť 10 cm na dĺžku a 3 cm na objem. V poslednej dobe je u nás obzvlášť obľúbená talianska kuchyňa. A na pultoch obchodov môžete stále častejšie vidieť podobné výrobky vo výpredaji. V klasickej verzii sú varené a plnené mletým mäsom. V Taliansku však nie sú o nič menej obľúbené cannelloni so syrom, bylinkami, zeleninou, vajíčkami a rybami. Ale cannelloni nie sú o nič menej ideálne kombinované s ovocím. Tieto široké slamky sú skvelé na plnenie bobúľ a ovocných pien! Navrhujem skôr ľahkú sladkokyslú možnosť - cannelloni s marhuľami. Budú vynikajúcim zakončením jedla alebo sa stanú nezávislým jedlom.
Varenie tohto jedla je veľmi jednoduché. Rúry sú úplne naplnené vašim obľúbeným ovocím a zapadajú do formy s vysokými stranami. Zalejeme omáčkou a upečieme v rúre. Ako plnka do slaných jedál sa používa biela bešamelová omáčka alebo klasická paradajková omáčka. Na dezert cannelloni sa používa mlieko, smotana, kyslá smotana. Ak chcete dodať hotovým cannelloni korenie, v prípade potreby ich posypte strúhaným tvrdým syrom, ako je parmezán. Skúsme si teraz uvariť talianske jedlo v našej kuchyni pomocou cannelloni!
- Kalorický obsah na 100 g - 270 kcal.
- Porcie - 5
- Čas varenia - 35 - 45 minút
Zloženie:
- Cannelloni - 5 ks.
- Cukor - 100 g alebo podľa chuti
- Marhule - 15-20 ks.
- Mlieko - 400 ml
Krok za krokom príprava cannelloni s marhuľami, recept s fotografiou:
1. Marhule použité v tomto recepte sú mrazené. Je potrebné ich trochu rozmraziť, aby boli poddajné a mohli naplniť skúmavky. Ak je ovocie čerstvé, umyte ho, osušte, vyberte kôstku a ovocie rozlomte na dve polovice. Dávajte pozor na pokyny na obale, pretože niektoré druhy cestovín by mali byť predtým trochu uvarené a potom plnené.
2. Slamky preložíme do zapekacej misy. Ak sú surové, položte ich na krátku vzdialenosť od seba. počas varenia zvýšia svoj objem.
3. Rúrky naplňte mliekom a posypte cukrom. Podľa potreby ich posypte hoblinami syra. Pošlite ich do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 20-30 minút. Konkrétny čas varenia cannelloni nájdete na obale výrobcu. Podávajte teplé marhuľové cannelloni s kyslou smotanou, smotanou alebo kopčekom zmrzliny. Chutné budú aj chladené. Ich chuť je trochu podobná haluškám s marhuľami.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť cannelloni s tvarohom a čerešňami.
