Jednoduchý a rýchly recept na marhuľovú rolku z tvarohu a krehkého cesta. Sypké cesto a sladká ovocná plnka. Podrobný recept s fotografiou domáceho pečiva.
Krásna a chutná roláda s marhuľami z tvarohu a krehkého cesta. Elegantné a svieže s oranžovými marhuľami. Krehké cesto je zároveň pieskovo-muffinové, nadýchané a drobivé a náplň je šťavnatá vďaka nádherným svetlým marhuľám. Produkt topiaci sa v ústach ozdobí každý dezertný stôl a rozveselí každého. Svetlý a slnečný koláč nenechá nikoho ľahostajným! Cesto sa miesi na tvarohu s maslom a bez cukru! Je pripravená veľmi jednoducho a jednoducho. Marhule môžu byť čerstvé, konzervované alebo mrazené. Aj keď namiesto toho môžete použiť akékoľvek iné bobule, nielen. Tvaroh, kapusta, mäso, zelená cibuľa a vajíčka sú vhodné ako náplň …
Takýto kotúč je veľmi užitočný, pretože zloženie zahŕňa mliečne výrobky, ktoré sú potrebné najmä pre tých najmenších. A ako viete, deti nemajú veľmi radi tvaroh vo svojej vlastnej forme, ale takéto pečivo sa im určite bude páčiť. Podotýkam, že takéto tvarohové cesto je možné použiť na takmer akýkoľvek druh múčnych výrobkov. Podľa svojho vkusu z neho môžete piecť bagely, koláče, sušienky, pizzu, koláč, knedle, košíky atď.
Pozrite sa tiež, ako sa robí piškótový krém s tekvicovým a tvarohovým krémom.
- Kalorický obsah na 100 g - 516 kcal.
- Porcie - 1 rolka
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Tvaroh - 200 g
- Marhule - 500 g
- Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
- Múka - 300 g
- Cukor - 100 g alebo podľa chuti
- Maslo - 100 g
- Soľ - štipka
Podrobná príprava rolky s marhuľami z tvarohovo-krehkého cesta, recept s fotografiou:
1. Na rýchle miesenie cesta použite kuchynský robot s nadstavcom na sekanie. Ak taký kuchynský asistent neexistuje, miesime cesto rukami. Urobte to však rýchlo, aby sa olej nezačal topiť. V opačnom prípade cesto nebude drobivé a chrumkavé.
2. Tvaroh vložte do misy kuchynského robota. Ak je to žiaduce, môžete ho vopred rozomlieť v mlynčeku na mäso alebo mixéri. Potom pridajte nakrájané maslo. Maslo neroztopte, používajte nie mrazené a nie pri izbovej teplote, ale skôr studené z chladničky.
3. Do kuchynského robota pridajte múku a preosejte ju cez jemné sito, aby ste ju obohatili kyslíkom.
4. Vymiesime vláčne, pružné a pružné cesto. Výrobky by sa mali zmiešať s tvarohom a cesto získa homogénnu štruktúru.
5. Cesto rozvaľkajte valčekom na tenkú obdĺžnikovú vrstvu 5 mm.
6. Marhule umyjeme, osušíme, odstránime semienka a rozotrieme na cesto. Ak používate mrazené ovocie, najskôr ho rozmrazte a tekutinu sceďte.
7. Ovocie posypeme cukrom. Ak sú marhule mrazené, posypte ich ďalšou múkou. Počas procesu pečenia absorbuje vlhkosť uvoľnenú z ovocia.
8. Cesto zrolujeme z troch strán a prikryjeme plnkou.
9. Cesto stočíme do rolády.
10. Položte švíkom nadol na plech. Plech vyložte papierom na pečenie alebo použite silikónovú podložku.
11. Na vrch rolky urobíme priečne plytké rezy a potrieme ich vajíčkom, mliekom alebo maslom, aby malo po upečení zlatistý odtieň.
Rúru vyhrejte na 180 stupňov a marhuľový valček z tvarohovo-krehkého cesta dajte piecť na 40 minút. Hotový výrobok ochlaďte, posypte práškovým cukrom a podávajte na čaj.
Pozrite si tiež videorecept, ako pripraviť koláč s tvarohom a marhuľami.
