Lahodný a ľahko pripraviteľný dezert lahodnej chuti-krehké pečivo s marhuľami. Jemné, drobivé, topiace sa v ústach s miernou kyslosťou a bohatou marhuľovou chuťou a vôňou. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Slnečné, pomarančové, marhuľové krehké pečivo s marhuľami nabije radosťou každého, kto ochutná aspoň jedno malé sústo. Krehká a sladkokyslá plnka - najvýhodnejšia kombinácia! Tenké, chrumkavé, krehké, drobivé cesto so sladkými, šťavnatými a aromatickými marhuľami s miernou kyslosťou … Skutočné marhuľové šialenstvo! Čo je najdôležitejšie, krehké cesto sa ťažko kazí. Preto je pečenie z neho vždy úspešné. Pieskové výrobky sú to, čo potrebujete pre začínajúce ženy v domácnosti. Navyše sa pripravujú veľmi rýchlo.
Ak chcete zvýrazniť chuť marhúľ v rolke - pridajte marhuľový džem, ak chcete hrať naopak - použite aditívum vo forme lieskových orieškov, mandlí alebo vlašských orechov. Podávajte chutne horúce so šľahačkou, vanilkovou zmrzlinou alebo čokoládovým sirupom. Rolka sa hodí k ľahkej káve a čaju. Odolať takémuto pokušeniu je nemožné. Pečenie poblázni každého. Je voňavý, krásny, chutný a vždy vhodný aj na večerný čaj, dokonca aj na slávnostné sviatky.
Pozrite sa tiež, ako sa robí pečená pita rolka s tvarohom a marhuľami.
- Kalorický obsah na 100 g - 538 kcal.
- Porcie - 1 rolka
- Čas varenia - 1 hodina 15 minút
Zloženie:
- Maslo - 100 g
- Cukor - 1 polievková lyžica do cesta a 100 g do plnky alebo podľa chuti
- Soľ - štipka
- Marhule - 200 g
- Pšeničná múka - 250 g
- Vajcia - 1 ks.
Podrobná príprava krehkého pečiva s marhuľami, recept s fotografiou:
1. Pripravte jedlo na cesto. Maslo by malo byť studené z chladničky, ale nie mrazené alebo teplé. Vajcia by mali byť tiež z chladničky. Pšeničnú múku preosejte cez jemné sito, aby ste ju obohatili kyslíkom a spojte so soľou a cukrom.
2. Na plnku použijeme marhule a cukor. Ovocie môže byť čerstvé alebo mrazené. Čerstvé ovocie umyjeme, osušíme, zbavíme jadierok a rozdelíme na polovice. Mrazené marhule rozmrazujte prirodzene bez použitia mikrovlnnej rúry.
3. Nakrájané maslo dajte do misy kuchynského robota a pripravte cesto.
4. Potom pridajte surové vajcia.
5. Pridajte múku so soľou a cukrom.
6. Vymiesime na homogénne cesto, aby sa nelepilo na ruky a boky riadu. Ak nemáte kuchynský robot, miesite cesto rukami. Urobte to však rýchlo, aby sa cesto nezohrialo z tepla vašich rúk. krehké cesto nemá rád teplo. Ak sa zahreje, pečivo nebude chrumkavé.
7. Cesto vyberte z kuchynského robota a rozvaľkajte ho na tenký obdĺžnikový plát hrubý asi 5 mm.
8. Marhule poukladáme na krehký základ a posypeme cukrom.
9. Okraje cesta zastrčte, aby sirup pri pečení nevytekal a stočte.
10. Položte cesto švíkom nadol na plech.
11. Po celej dĺžke rolky urobte priečne plytké rezy v rovnakej vzdialenosti od seba, asi 2 cm. Hotový valček sa tak bude ľahšie krájať.
12. Rolku krehkého pečiva s marhuľami pošlite na pol hodiny do predhriatej rúry na 180 stupňov. Hotové pečivo ochlaďte, podľa potreby posypte práškovým cukrom, nakrájajte na kúsky a podávajte.
Pozrite si tiež videorecept, ako vyrobiť valček z kysnutého cesta z krehkého cesta.
