Ak sa nechcete dlho miesiť s miesením cesta, ale chcete si vychutnať lahodné pečivo, potom navrhujem recept na lenivú roládu pita s marhuľami. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom príprava lenivej rolky pita s marhuľami
- Video recept
Tenká arménska lavashová plachta je jedinečným výrobkom. Pod vplyvom omáčok a všetkých druhov náplní v malom čase sa zmení zo suchej palacinky na šťavnatý a jemný koláč. Pita rolku môžete uvariť z akýchkoľvek prísad. To nevyžaduje veľa času a úsilia. Na jedlo na každý deň použite to, čo je v chladničke. Dnes si na základe tenkého pita chleba pripravíme lenivý rohlík s marhuľami. Miska sa pečie v rúre a slúži ako teplé občerstvenie. Aj keď po ochladení môže byť pamlsok ponúkaný aj ako studené občerstvenie. Takáto jednoducho pripravená a rýchla roláda so zaujímavou náplňou bude sprevádzať každú čajovú párty.
Podľa tohto receptu môžete variť kotúče s akoukoľvek náplňou. Ak sa blíži sezóna marhúľ, urobia to slivky, jablká, hrušky, jahody, maliny atď. Také pochúťky je možné vyrobiť aj so slanou náplňou: mleté mäso, huby, tvaroh, syr, bylinky, ryby atď. Okrem toho môže byť rolka vyrobená z niekoľkých pita chlebov a s rôznymi náplňami. Za týmto účelom položte jeden pita chlieb na druhý a na každý rovnomerne naneste rôzne náplne po celej rovine listu. Podotýkam, že pita rolku by ste nemali mraziť s plnkami. Pri rozmrazovaní základ navlhne, nakysne a dezert nebude taký chutný. Pred podávaním sa odporúča nakrájať pita rolku, inak zvetrá a stratí tvar.
- Kalorický obsah na 100 g - 235 kcal.
- Porcie - 1 rolka
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Tenký arménsky lavash - 1 ks. oválne
- Cukor - 2 polievkové lyžice
- Marhule - 1 kg
- Maslo - 25 g na vyprážanie
- Vajcia - 1 ks.
Podrobná príprava lenivej rolky pita s marhuľami, recept s fotografiou:
1. Triedime marhule, odstránime pokazené a zhnité. Bobule umyte, osušte papierovou utierkou a vyberte kôstku. Ovocie nakrájajte na malé kolieska na 6-8 kúskov.
2. Panvicu postavíme na sporák, pridáme maslo a rozpustíme.
3. Nakrájané marhule pošlite na panvicu a posypte cukrom.
4. Marhule varíme na strednom ohni za občasného miešania. Je potrebné, aby skaramelizovali a mierne zmäkli, ale zároveň sa nezmenili na konzistenciu pyré.
5. Na dosku rozotrieme plátok pita chleba a rovnomerne poukladáme dusené marhule. Na všetkých okrajoch listu nechajte voľné miesto bez vyplnenia.
6. Zostávajúci voľný okraj pita chleba zastrčte na tri okraje a prikryte marhuľovou plnkou.
7. Pita chleba zvinieme a vložíme do zapekacej misky, švovou stranou nadol. Aj keď môže byť zabalený rôznymi spôsobmi: obálky, kilá, palacinky. Vajce zamiešajte silikónovým štetcom a roládu vymastite tak, aby mala zlatohnedú kôrku. Ak sa bojíte, že sa pita chlieb bude počas pečenia odvíjať, tak ho upevnite dreveným špáradlom. Potom sa lavashový kotúč rozhodne nerozptýli.
8. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite lenivú rolku pita s marhuľami, aby ste ju pečali pol hodiny. Dezert môžeme podávať teplý aj vychladený.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako urobiť marhuľový závin.
