Jednoduchý recept na jedlo, k dispozícii minimálna sada prísad, rýchla príprava - turecká lenivá pita „Burek“z lavash s tvarohom. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Miska, o ktorej si dnes povieme, osloví úplne každého. Turecký koláč „Burek“(z tureckého burku) pochádza z, nie je ťažké uhádnuť, z Turecka. Je však univerzálne pripravený v mnohých krajinách sveta. Na toto pečenie sa tradične používa nekvasené cesto filo, ktoré je veľmi namáhavé variť. Je to veľmi riedke cesto, cez ktoré je vidieť drobnú tlač novín. Pečenie sa začína úplne inými plnkami: zelenina, zemiaky, mäso, syr, baklažán, cuketa atď. Vzhľadom na prípravu filo cesta nemôže byť koláč klasifikovaný ako instantný výrobok. Ruské ženy v domácnosti preto našli alternatívne riešenie - použiť tenký arménsky lavash.
Lavashové jedlá sú praktické, rýchlo sa pripravujú a celkom uspokojujú. Turecký lenivý koláč Burek sa zároveň javí ako veľmi chutný. Je to skvelé rýchle jedlo na raňajky alebo na sladkú čajovú večeru. V tejto recenzii sa naučíme, ako urobiť praktický turecký lavashový koláč so syrom. Aj keď každá žena v domácnosti má právo vybrať si náplň podľa svojho vkusu. Hlavnou vecou je kúpiť pita chlieb tenký, čerstvý, aby sa nerozbil.
- Kalorický obsah na 100 g - 199 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Tenký arménsky oválny lavash - 3-4 ks.
- Tvaroh - 500 g
- Cukor - 100 g alebo podľa chuti
- Soľ - štipka
- Vajcia - 1 ks.
Podrobná príprava tureckej lenivej pity „Burek“z lavash s tvarohom, recept s fotografiou:
1. Tvaroh dáme do misy a pridáme cukor so štipkou soli.
2. Tvaroh vyšľaháme mixérom dohladka, aby neboli hrudky. Ak nie je k dispozícii žiadny mixér, dvakrát ho rozomeľte na jemnom site. Ak je to žiaduce, do tvarohovej hmoty pridajte hrozienka, sušené slivky, sušené marhule alebo akékoľvek iné bobule a ovocie.
3. Pita chlieb nakrájajte na priečne pásy 10 cm. Na každý z nich po dĺžke položte tvarohovú plnku.
4. Pita chlieb stočíme do rolky.
5. Túto roládu stočte do špirálového tvaru a vložte do pekáča vystlaného pergamenovým papierom. Vykonajte rovnaký postup: na pita chlieb položte tvaroh, zviňte ho do rolky, ktorá sa špirálovito omotá okolo koláča. Takýchto kudrliniek môže byť ľubovoľný počet. V závislosti od požadovanej veľkosti koláča.
6. Vajce rozšľaháme, aby sa žĺtok a bielok rovnomerne rozložili.
7. Koláčom potrieme všetky strany koláča. Nalejte zvyšok vaječnej hmoty na koláč.
7. Pošlite výrobok do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 20 minút. Tortu odporúčam prikryť potravinovou fóliou alebo pergamenovým papierom, aby sa nespálila. Odstráňte ju 10 minút pred varením, aby zhnedla. Po uvarení podávajte teplé pečivo.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť turecký berek s tvarohom a bylinkami.
