Šťavnaté a jemné tvarohy s múkou a žeruchou. Chcete vedieť, ako ich uvariť? Predstavujem krok za krokom recept s fotografickým a video receptom.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Začať deň tvarohom je skvelá možnosť raňajok. Zvlášť ak pravidelne meníte recept a experimentujete s prísadami. V tejto recenzii vám ukážem, ako pripraviť chutné sezónne sladké tvarohy z múky a žeruchy. Koniec koncov, nemôžete jesť veľa tvarohu sami o sebe, a nie každý ho miluje. Ale vo forme akéhokoľvek produktu, všetci jedlíci, deti i dospelí, ho radi použijú.
Hlavným tajomstvom ideálneho tvarohu je kvalitný tvaroh. Malo by byť čerstvé bez kysnutia. Ak je tvaroh príliš vodnatý, mali by ste z neho odstrániť prebytočnú srvátku, inak budete musieť pridať viac múky, z ktorej nebude tvaroh, ale palacinky s tvarohom. V súlade s tým a naopak, veľmi suchý tvaroh by mal byť zriedený mliekom alebo kyslou smotanou. Je vhodné, aby obsah tuku v mliečnom výrobku bol najmenej 9%, aby bolo cesto pružné. Potom, keď stlačíte tvarohovú panvicu, na panvici nepraskne a zachová si tvar. Po správnom vykonaní všetkého sa tvaroh ukáže ako jemný a homogénny s hustou červenkastou kôrkou.
- Kalorický obsah na 100 g - 296 kcal.
- Porcie - 12-15 ks.
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Tvaroh - 300 g
- Vajcia - 1 ks.
- Žerucha - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Múka - 50 g
- Cukor - 4-6 polievkových lyžíc alebo podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Podrobná príprava tvarohu s múkou a žeruchou, recept s fotografiou:
1. Tvaroh vložte do nádoby na miesenie cesta. Ak chcete získať homogénne tvarohy, potom tvaroh porazte mixérom alebo rozomlejte cez sito. Ak máte chuť cítiť tvarohové kúsky, tak nechajte tvaroh tak, ako je.
2. Do tvarohu pridáme múku. Je lepšie ho preosiať cez sito, aby sa obohatilo kyslíkom. To ovplyvní nádheru a vzdušnosť tvarohu.
3. Vajcia vrazíme do tvarohu.
4. Kaki umyjeme, osušíme a najemno nasekáme alebo nastrúhame alebo pomelieme mixérom.
5. Do cesta pridáme žeruchu a dobre premiešame. Ale v recepte sú experimenty s náplňou prípustné. Napríklad pri absencii tomel môžete použiť sušené ovocie, orechy, čokoládu atď.
6. Vytvorte okrúhle tvarohy s priemerom najviac 5 cm. Aby sa vám cesto nelepilo na ruky, pravidelne ich posypte múkou.
7. Vložte panvicu na sporák, zohrejte rastlinný olej a dajte syrniki na vyprážanie. Smažte ich na strednom ohni 5 minút do zlatista.
8. Otočte ich a varte do mäkka.
Okrem toho stojí za zmienku, že pre diétnejšie jedlo sa tvarohové kolieska môžu piecť v rúre alebo dusiť.
9. Tvaroh podávajte na stôl teplý s akýmkoľvek druhom palivového dreva. Napríklad s kyslou smotanou, smotanou, čokoládovým krémom, džemom a inými prísadami.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť tvarohové koláče s žeruchou.
