Jemné, chutné a zdravé tvarohovo-mliečne želé s žeruchou nahradí všetky ostatné sladké jedlá. Ako to uvariť doma, vám podrobne povie recept s fotografiou krok za krokom. Video recept.
Tvarohové dezerty sú skutočnou spásou pre všetky matky, ktorých deti odmietajú jesť čistý tvaroh. Koniec koncov, tvaroh je cenným potravinovým výrobkom pre dieťa. Je bohatá na vápnik, živé bielkoviny a aminokyseliny. Preto by mal byť pravidelne prítomný v ponuke pre deti. U lahodných tvarohových dezertov je to iná vec. S potešením ich využije každý malý prieberčivý a najkrutejší nie milovník tvarohu. Okrem toho, na zamaskovanie tvarohu, môže byť dezert pripravený s akýmikoľvek prísadami. Dnes vyrábame zdravý domáci tvaroh a mliečne želé s žeruchou, ktorých príprava je veľmi jednoduchá a jednoduchá.
Kaki, sladké exotické bobule, sa zvyčajne konzumuje čerstvé oddelene. Pretože len málo ľudí vie, aké jedlá sa z neho dajú pripraviť. Ale s tomelom sa získajú ľahké a chutné dezerty, ktoré sú zároveň mimoriadne zdravé. Napriek tomu, že oranžové ovocie je sladké, jeho obsah kalórií je nízky. Žeruchu podľa receptu je možné použiť v akomkoľvek stupni zrelosti. Ak je prezretý a začne sa rozpadávať, konzistencia želé bude jednotná a hladká. Ak je ovocie naopak tesné a nie úplne zrelé, môže sa pridať do želé na nakrájané kúsky. Obe možnosti sú dobré, aj keď úplne odlišné.
- Kalorický obsah na 100 g - 158 kcal.
- Porcie - 500 g
- Čas varenia - 20 minút na varenie, plus asi 2 hodiny, kým želé stuhne
Zloženie:
- Tvaroh - 200 g
- Žerucha - 1 ks.
- Mlieko - 200 ml
- Želatína - 1 polievková lyžica
- Cukor - 50 g alebo podľa chuti
Podrobná príprava želé z tvarohu s tomelom, recept s fotografiou:
1. Vložte nástavec rezačky do kuchynského robota. Žeruchu umyte, osušte, nakrájajte na kúsky a spustite do misy kuchynského robota.
2. Tomel pomelieme na hladkú hmotu a preložíme do misy.
3. Misku kombajnu umyte nožmi a namáčajte do nej tvaroh a cukor.
4. Tvaroh šľahajte, kým sa všetky zrná nerozlomia a hmota nezačne byť hladká. Na dobré premiešanie a úplné rozpustenie cukru použite prísady pri izbovej teplote. Potrebné ingrediencie preto vyberte z chladničky vopred.
5. Nalejte mlieko do tvarohu a znova posuňte, kým nebude homogénna zmes.
6. Do tvarohovo-mliečnej hmoty pridáme nakrájanú tomelovú kašu.
7. Jedlo znova rozšľahajte, aby sa rovnomerne rozložilo.
8. Medzitým si pripravíme želatínu. Recept vylučuje možnosť jednoduchého nasypania prášku do hmoty, inak nestuhne. Správna technika práce so želatínou je namočiť prášok do studenej vody, zamiešať a odísť. Keď sa hrudky zväčšia asi 3-4 krát, zahrievajte želatínu vo vodnom kúpeli, kým sa kryštály úplne nerozpustia a nenapučia. Nemôžete ho nechať variť a nechať ho nerozpustený, pretože v každom prípade to nebude zahusťovať hmotu. Predtým, ako začnete variť želatínu, prečítajte si pokyny na obale výrobcu. Na ňom zistíte požadovaný objem tekutiny. Možno budete potrebovať menej alebo viac želatíny. Majte však na pamäti, že odporúčané množstvo želatíny je navrhnuté pre želé strednej konzistencie. Ak chcete, aby bol veľmi hustý, zvýšte množstvo želatíny. Naopak, pre jemnejší a jemnejší dezert znížte podiel želatíny.
deväť. Napučanú želatínu nalejte do misy kuchynského robota a jedlo rozšľahajte do hladka.
10. Vyberte sklenenú priehľadnú nádobu (poháre, poháre, panáky) a nalejte na ne želé z tvarohu s tomelom. Pošlite dezert do chladničky na 2 hodiny zmraziť. Pred podávaním môžete skutočne posypať čokoládovými lupienkami alebo kokosom.
Pozrite si tiež videorecept, ako vyrobiť tvarohovú želé s žeruchou.
