Mannik je najjednoduchšie pečivo, ktoré sa pripravuje v priebehu niekoľkých minút z minimálneho množstva a dostupných produktov. Klasika je však často nudná a vy chcete niečo nové. Preto navrhujem vyrobiť mannu s tekvicou.
Obsah receptu:
- Prečo je krupica užitočná
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Krupica je všestranná obilnina, pretože z nej môžete variť kašu, robiť knedle v polievke, piecť koláč, robiť tvarohové koláče alebo palacinky. Nie každý ju však miluje, pretože sa od detstva nudí. Zároveň málokto odmietne kúsok lahodného krupicového koláča. Nie všetky ženy v domácnosti však poznajú recept na mannu, aj keď je jeho príprava veľmi jednoduchá a rýchla a špeciálne kulinárske schopnosti nie sú potrebné.
Navrhovaný dezert je nepostrádateľným jedlom pre modernú ženu, zaneprázdnenú rodinnými a pracovnými prácami. Hlavnou zložkou je krupica, ktorá je k dispozícii v arzenáli akejkoľvek kuchyne. Ďalšími tekutými výrobkami môžu byť: kefír, jogurt, kvasené pečené mlieko, mlieko, vajíčka, ovocné pyré atď.
Prečo je krupica užitočná
Mnohí sú si istí, že krupica neprináša ľudskému telu nič užitočné, ale naopak dodáva váhu a ukladá tukové záhyby po stranách. Napriek tomu, že v obilninách je veľa užitočných vlastností, netreba to podceňovať. Po prvé, krupica je dobrá pre črevá. Za druhé, obsahuje fytín, zlúčeninu, ktorá podporuje trávenie a zabraňuje tvorbe rakovinotvorných buniek. Po tretie, obilniny sú bohaté na vitamíny B1, E a draslík, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie.
- Obsah kalórií na 100 g - 209 kcal.
- Porcie - 8
- Čas varenia - 20 minút - varenie tekvice, 10 minút - miesenie cesta, 10-15 minút - vylúhovanie cesta, 40 minút - pečenie
Zloženie:
- Krupica - 150 g
- Otruby - 50 g
- Tekvica - 250 g
- Oranžová - 1 ks.
- Maslo - 50 g
- Vajcia - 2 ks.
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička
- Soľ - štipka
- Med - 3 polievkové lyžice
Manna na varenie s tekvicou
1. Tekvicu ošúpeme, nakrájame na kocky, vložíme do hrnca, zalejeme pitnou vodou a uvaríme.
2. Z hotovej zeleniny scedíme vodu, nakrájame mixér a hmotu necháme mierne vychladnúť.
3. Krupicu, otruby a sódu nalejte do nádoby na miesenie cesta.
4. Maslo nakrájajte na plátky a pridajte do misy. Olej z chladničky vopred vyberte, aby sa zahrial a zmäkol.
5. Nalejte med do výrobkov. Ak je hustý, zaplňte nemého vo vodnom kúpeli.
6. Pomaranč umyte, osušte a kôru nastrúhajte na jemnom strúhadle. Môžete ho nahradiť citrónovou kôrou.
7. Vajcia dajte do hlbokej nádoby.
8. Vajcia šľahajte mixérom pri vysokých otáčkach, kým nevytvoria vzdušnú penu a nezdvojnásobia svoj objem.
9. Nalejte vajíčka do misky s jedlom.
10. Pridajte vychladnuté tekvicové pyré.
11. Jedlo dobre premiešajte a cesto nechajte odstáť 10-15 minút, aby sa krupica trocha napučala.
12. Medzitým pokrývajte misku pergamenom na pečenie, namažte ju maslom a posypte krupicou, aby sa hotový výrobok ľahko uvoľnil z formy. Potom nalejte cesto a rovnomerne ho rozložte.
13. Pošlite koláč na pečenie v rúre vyhriatej na 200 ° C 40-45 minút. Skontrolujte pripravenosť pomocou triesky - prepichnite ňou výrobok - musí byť suchý. Ak je lepkavá hmota, pečte ďalej.
14. Hotový dezert ochladíme a vyberieme z formy. Keď je horúci, bude veľmi jemný a krehký. Vychladnutú mannu posypeme práškovým cukrom a podávame s čajom.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť manu na kefíre s tekvicou.
