Šalát z červenej repy s tekvicou a slnečnicovými semienkami si obľúbi mnoho. Zvlášť to osloví tých, ktorí sa rozhodli schudnúť, tk. je diétne, zároveň chutné a veľmi zaujímavé. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Repa je lacná, zdravá a ľahko dostupná zelenina, ktorá sa dobre drží počas celej zimy. Používa sa na prípravu najrozmanitejších jedál, pretože je nielen chutný, ale aj zdravý. Dnes zdieľam recept na nádherný šalát, ktorý pritiahne veľkú pozornosť. Mäkkú a krehkú repu výborne dopĺňa pražená slnečnica a tekvicové semienka. Na zálievku sa používa rastlinný olej, ale zaujímavý dresing si môžete urobiť s twistom. Vyrobte si napríklad omáčku z prírodného domáceho jogurtu s prospešnými baktériami, cesnakom a horčicou. Potom telo získa zo šalátu maximálny úžitok. Môžete si tiež pripraviť ľahší dresing tradičný pre francúzsku kuchyňu - vinaigretovú omáčku, ak si to želáte, a pre pikantnosť pridajte chren.
Chuť repného šalátu môžete obohatiť pridaním akýchkoľvek orechov (vlašské, lieskové, kešu), arašidov, klíčkov, pistácií, vyprážaných ovsených vločiek, sezamových semienok, ľanu atď. Okrem toho môžete do šalátu pridať cesnak. Tu však treba mať na pamäti, že by sa mal konzumovať iba večer, pretože cesnak dáva špecifickú chuť. Tiež by bolo vhodné pridať do šalátu tavený aj tvrdý syr.
Pozrite sa tiež, ako sa robí šalát z arašidovej repy.
- Kalorický obsah na 100 g - 135 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút a čas na varenie repy
Zloženie:
- Repa - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Ošúpané tekvicové semienka - 1, 5 lyžice
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Ošúpané slnečnicové semienka - 1,5 lyžice.
Krok za krokom príprava cviklového šalátu s tekvicovými a slnečnicovými semienkami, recept s fotografiou:
1. Na sporák položte čistú a suchú panvicu a zohrejte ju. Vložte do nej olúpané slnečnicové a tekvicové semienka.
2. Na strednom ohni opražte semienka za občasného miešania do zlatista a do chrumkava.
3. Repu predvaríme vo vode na sporáku, vo fólii v rúre alebo vo vrecku v mikrovlnke. Ako to urobiť správne, nájdete na stránkach tohto webu podrobné recepty s fotografiami. Na tento účel použite vyhľadávací reťazec. Potom koreňovú plodinu úplne vychladnite, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Pretože proces varu a chladenia repy je dlhý, odporúčam to urobiť vopred, napríklad večer.
4. V hlbokej miske spojte repu so semenami.
5. Repný šalát ochutíme tekvicovými semienkami a slnečnicovými semienkami so štipkou soli a rastlinného oleja a premiešame. Šalát podávajte s akýmikoľvek prílohami a večer ako nezávislú večeru.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z červenej repy s tekvicovými semienkami.
