Čo uvariť na slávnostný stôl? TOP 10 výborných dezertov do nového roku 2020. Videorecepty.
Dezerty na Nový rok sú sladké jedlá, ktoré sú vhodné na slávnostný stôl. Na ich prípravu budete potrebovať exotické prísady, ktoré vám umožnia pripraviť neobvyklú pochúťku. Ponúkame vynikajúce recepty na sviatočné dezerty na Nový rok.
Aké dezerty variť na Nový rok 2020?
Nový rok 2020 sa bude niesť v znamení pozemskej krysy. Toto zviera miluje jas, rozmanitosť, preto sladké dezerty na Nový rok by mali byť krásne zdobené s neobvyklou chuťou.
Na sviatočný stôl budú vhodné torty a rolky vo forme novoročných symbolov: snehuliak, vianočný stromček, Santa Claus, snehové vločky. Vyhľadajte jedinečné recepty: zabudnite na štandardné riešenia.
Ovocné dezerty na Nový rok môžu byť vyrobené z exotického ovocia:
- ananás;
- mučenka;
- mango;
- kivi;
- vápno.
Jahody, maliny, hrozno sú v zime považované za vzácnosť. Kokosové mlieko vám dodá vynikajúcu chuť, ale používajte ho múdro, aby ste pokrm nepokazili.
Ľahký dezert na Nový rok môže byť vyrobený zo sušienok alebo koláčov. Tiramisu, plátky piškót so šľahačkou a ovocím prídu na novoročný stôl vhod.
Aby boli dezerty na Nový rok 2020 chutné, používajte iba čerstvé výrobky. Ležiace ovocie, mlieko alebo smotana pokrm zničia, pretože chuť bude iná a hosťom nemusí chutiť.
Dôležité! Prísne dodržiavanie receptu a správne vybraných produktov je kľúčom k lahodnému dezertu do nového roku 2020.
TOP 10 najlepších dezertov do nového roka
Pri príprave dezertov buďte zodpovední. Nezvyčajné sladkosti na dovolenku čakajú nielen deti, ale aj dospelí. Odporúčame do Nového roku TOP-10 lahodných dezertov, ktoré ozdobia váš stôl.
Torta snehuliaka
Táto sladká pochúťka je vhodná pre dospelý aj detský stôl. Dezert vyzerá atraktívne a chutí ako majstrovské dielo. Nie je ťažké ho pripraviť: stačí presne dodržať recept na dezert na Nový rok 2020.
- Kalorický obsah na 100 g - 270 kcal.
- Porcie - 10-12
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Vajcia - 3 ks.
- Cukor - 2 polievkové lyžice
- Maslo - 150 g
- Múka - 3 lyžice.
- Vanilkový cukor - 8 g
- Soľ - štipka
- Kyslá smotana - 500 g
- Kokosové vločky - 2 vrecká
- Kandizované ovocie na ozdobu
Podrobná príprava koláča Snehuliak:
- Pred prípravou jednoduchého dezertu na Nový rok vložte vajíčka do hlbokej misy.
- Pridajte 1 polievkovú lyžičku. cukor a suroviny vyšľaháme na hustú penu.
- Vo vodnom kúpeli rozpustite maslo.
- Počkajte, kým vychladne, pridajte do vaječnej zmesi.
- Premiešame, pridáme sódu bikarbónu, soľ, múku.
- Dobre premiešame a vymiesime cesto.
- Zapekaciu misu vymastíme olejom alebo vyložíme pergamenom.
- Cesto nalejeme do pekáča a pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch.
- Upečené vyberieme a dáme do chladu.
- Koláč nakrájajte na kúsky s rozmermi 4x4 cm.
- Na smotanu pridajte zvyšný cukor do kyslej smotany a prešľahajte. Ak je kyslá smotana kyslá, pridajte viac cukru.
- Každý kúsok sušienky namočte do krému a dajte na tanier, čím vytvoríte tvar snehuliaka.
- Hotový výrobok posypte kokosovými vločkami, vytvorte oči a ústa z kandizovaného ovocia.
Tiramisu
Luxusný taliansky dezert, veľmi jemný a chutný. Hostia budú mať z tejto pochúťky radosť. Na jeho prípravu budete potrebovať syr mascarpone (často nahrádzaný šľahačkou), sušienky savoyardi (ak nie sú k dispozícii, nahraďte sušienkou), kávu a alkohol na impregnáciu (brandy, rum, koňak alebo smotanový likér). Deti môžu pripraviť tiramisu bez alkoholu alebo použiť ochucovadlo. Navrch posypte maškrtu strúhanou čokoládou.
Prísady
- Savoyardi sušienky alebo sušienka - 200 g
- Káva espresso - 100 ml
- Koňak, brandy alebo rum - 6 polievkových lyžíc
- Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice
- Krém 33% - 600 ml
- Cukor - 9 polievkových lyžíc
- Syr Mascarpone - 500 g
- Vajcia - 6 ks.
Krok za krokom varenie tiramisu:
- Pripravte si prírodnú kávu espresso a vychladnite.
- Pridajte trochu alkoholu a cukru. Skontrolujte: hlavná chuť impregnácie by mala byť káva, sladkastá, s miernou arómou alkoholu. Ak varíte pre deti, namiesto koňaku pridajte rumovú príchuť.
- Smotanu dobre vychladíme a potom šľaháme na nízkych otáčkach.
- Zadajte 3 polievkové lyžice. cukor alebo prášok a pokračujte v šľahaní pri vysokých otáčkach.
- Môžete nechať maslový krém. Ale ak chcete robiť klasické tiramisu, urobte si krém so syrom. Za týmto účelom oddeľte žĺtky od bielkov a šľahajte s trochou cukru. Žĺtky spojíme so syrom mascapone a vyšľaháme. Môžete pridať trochu rumu. Bielka vyšľaháme zvlášť a pridáme ich k tvarohovej zmesi. Nepokúšajte sa šľahať alebo prudko miešať, inak sa proteín usadí. Krém vložte do chladničky.
- Sušienku alebo sušienku položte na tanier a potrite namáčaním.
- Sušienky rozotrieme po vrstvách, každú vrstvu štedro posypeme šľahačkou alebo krémom z Tiramisu.
- Keď je koláč hotový, zalejeme ho krémom.
- Koláč dajte do chladničky na 4 hodiny.
- Navrch posypeme kakaom alebo strúhanou čokoládou, ozdobíme maslovým krémom.
Vianočný log
V západných krajinách je zvykom podávať na stôl špeciálny dezert - vianočnú guľatinu. Je pripravený vo forme rolky s náplňou a sladkou impregnáciou, zdobenej podľa témy. Ďalej je recept na lahodný dezert na Nový rok.
Prísady
- Vajcia - 6 ks. (pre sušienky)
- Cukor - 150 g (na sušienky)
- Kakao - 10 g (na sušienky)
- Múka - 140 g (na sušienky)
- Krém 30% - 500-700 ml (na plnenie)
- Práškový cukor - 300 g (na plnenie)
- Banány - 2 ks. (Na plnenie)
- Citrónová šťava - 1 polievková lyžica (Na plnenie)
- Tvrdá čokoláda - 50 g (na plnenie)
- Maslo - 200 g (na čokoládový krém)
- Kondenzované mlieko - 8 lyžíc (na čokoládový krém)
- Kakao - 2 polievkové lyžice (na čokoládový krém)
- Cukor - 130 g (na sirup)
- Voda - 120 ml (na sirup)
- Rum alebo koňak - 1 polievková lyžica (na sirup)
Podrobná príprava vianočného denníka:
- Vajcia a cukor na cesto dajte do misy.
- Zmes vyšľaháme dotuha.
- V 3 dávkach pridáme múku a kakao, pričom zamiesime cesto. Malo by byť homogénne.
- Formu pripravte vložením pergamenu dovnútra.
- Cesto nalejeme do formy a zarovnáme.
- Pečte štvrť hodiny pri 180 stupňoch.
- Vychladnutú sušienku vyberieme z formy, odstránime pergamen a upečené posypeme cukrom.
- Piškótu preložíme do utierky a zabalíme do rolky.
- Nechajte kotúč 8 hodín.
- Daj si krém. Nastrúhajte tvrdú čokoládu.
- Banány ošúpeme, nakrájame na plátky a zalejeme citrónovou šťavou.
- Vmiešajte smotanu.
- Sirup s vodou, cukrom a rumom pripravte zahriatím zmesi.
- Rolku rozviňte a namočte do vychladnutého sirupu.
- Potrieme krémom, rozotrieme na vrstvu banánov.
- Posypeme strúhanou čokoládou a stočíme piškótu.
- Vytvorte maslový krém. Maslo nechajte pri izbovej teplote zmäknúť, potom rozšľahajte mixérom. Pokračujte v šľahaní, pridajte kakao a kondenzované mlieko.
- Z rolky šikmo nakrájajte 2 malé kúsky.
- Rolku namažte maslovým krémom.
- Rezané kusy pripevnite k guľatine a potrite ich tiež olejom.
- Nakreslite nožom vzory podobné drevu.
Panna cotta s lesným ovocím
Diétny dezert je ako stvorený pre dámsku spoločnosť. Ženy, ktoré sledujú svoju postavu, ju môžu bez obáv jesť. Ale s rovnakým úspechom môže byť pripravený aj pre veľkú spoločnosť.
Prísady
- Mlieko - 100 ml
- Voda - 100 ml
- Cukor - 80 g
- Voda na želatínu - 1 polievková lyžica.
- Želatína - 25 g
- Mrazené bobule - 150 g
Krok za krokom varenie panna cotty s bobuľami:
- Želatínu zalejte studenou vodou a nechajte napučať.
- Mlieko spojíme s vodou a prevaríme.
- Pridajte 50 g cukru a zahrievajte na ohni ďalšie 2 minúty.
- Želatínu rozpustite vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
- Želatínu zmiešame s mliečnou zmesou.
- Nalejte dezert na Nový rok do pohárov alebo foriem.
- Nastaviť v chladničke.
- Pred podávaním posypeme bobuľami.
Mandarínkový dezert s bielou čokoládou
Keď premýšľate o tom, čo uvariť na Nový rok, vyberte si ľahké a neobvyklé dezerty. Po výdatnej hostine, občerstvení a pečeni chcete niečo výdatné a ľahké. Mandarínkový dezert je na to ako stvorený.
Prísady
- Biela čokoláda - 200 g
- Tukový krém - 120-130 ml
- Jogurt (bez farbív alebo prísad) - 300 ml
- Mandarínky - 5 ks.
- Čierna čokoláda
Krok za krokom príprava mandarínkového dezertu s bielou čokoládou:
- Smotanu prevaríme, pridáme bielu čokoládu a počkáme, kým sa rozpustí.
- Miešajte, kým nebude hladký a chladný.
- Keď je krém mierne teplý, pridajte jogurt. Nedávajte do horúcej smotany, alebo sa jogurt zrazí.
- Ošúpte mandarínky a ošúpte biele pruhy. Rozdelíme na kliny.
- Pripravte si poháre alebo misky.
- Na dno položte krém, potom vrstvu plátkov mandarínky. Striedajte vrstvy, kým nie je misa naplnená až po vrch.
- Dezert posypeme strúhanou horkou čokoládou.
- Dajte do chladničky vychladnúť.
Čokoládové fondue
Vynikajúce jedlo je ideálne pre bakalársku párty alebo malú skupinu priateľov. Úžasná metóda prezentácie a prípravy sa úspešne kombinuje s romantickým prostredím pri sviečkach.
Prísady
- Tvrdá čokoláda - 100 g
- Tukový krém - 125 g
- Krémový likér - 2 polievkové lyžice (dá sa nahradiť príchuťou)
- Jablká, pomaranče, banány - 2 ks.
Ako pripraviť čokoládové fondue krok za krokom:
- Čokoládu nalámeme na kúsky a vložíme do nádoby.
- Pridajte smotanu a zohrejte, aby sa čokoláda rozpustila.
- Pridajte alkohol a premiešajte.
- Ošúpeme a nakrájame ovocie na plátky.
- Nalejte čokoládovú zmes do malej keramickej misky.
- Položte ho na sviečku.
- Ovocie položte na špajľu, namočte do čokoládovej zmesi a jedzte.
Ovocný šalát v ananáse
Nízkokalorické a chutné jedlo vyrobené z ovocia. Vezmite ananás ako základ a nádobu. Hostia budú mať z tejto pochúťky radosť.
Prísady
- Ananás, banán, jablko, pomaranč, hruška, kivi - 1 ks.
- Jahoda - 50 g
- Brusnica - 20 g
- Čerešňa - 50 g
- Práškový cukor a citrónová šťava - 2 polievkové lyžice.
- Listy mäty - na ozdobu
Krok za krokom príprava ovocného šalátu v ananáse:
- Nakrájajte ananás na polovicu.
- Vytiahnite stred tak, aby v spodnej polovici bola priehlbina.
- Dužinu ananásu a ostatné ovocie nakrájajte na malé kolieska.
- Ovocie premiešajte, posypte citrónovou šťavou, posypte cukrom.
- Lyžicu šalátu naneste na polovicu ananásu.
- Ozdobte vetvičkami mäty.
Grapefruit s medom a škoricou
Korenie môže každému výrobku, dokonca aj grapefruitu, dodať jedinečnú chuť. Ak máte radi neobvyklé dezerty, vyskúšajte tento. Neobvyklá kombinácia produktov vás osloví.
Prísady
- Grapefruit - 3 ks.
- Tekutý med - 4 polievkové lyžice
- Sherry - 4 polievkové lyžice
- Aníz, škorica, hrozienka - podľa chuti
- Lúpané vlašské orechy - 1 hrsť
Krok za krokom príprava grapefruitu s medom a škoricou:
- Grapefruity ošúpeme a rozoženieme a navrch odrežeme 1 cm vrstvu.
- Zmiešajte med, škoricu, sherry, aníz.
- Orechy poukladáme na rez ovocia a zalejeme medovou zmesou.
- Namočte dezert na 20 minút.
- Marinádou znova zalejeme ovocie a vložíme na 10 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
Brownie
Toto je názov amerického čokoládového koláča nakrájaného na obdĺžnikové kúsky. Je pripravená na základe sušienky, ale môže mať konzistenciu ako koláč, sušienka alebo muffin, v závislosti od typu receptu. Dezert je vynikajúci pre bufetový stôl.
Prísady
- Tvrdá čokoláda - 150 g
- Maslo - 150 g
- Cukor - 200 g
- Vajcia - 3 ks.
- Múka - 120 g
- Kakaový prášok - 1 polievková lyžica. l.
- Kôra a šťava z limetky a citrónu - 1 ks.
- Prášok do pečiva - 1 lyžička
Krok za krokom príprava koláča:
- V miske zmiešame cukor a kôru z limetky a citrónu.
- Pridajte vajíčka, citrusovú šťavu.
- Zahrejte a rozpustite čokoládu a maslo v samostatnej nádobe.
- Keď čokoládová zmes mierne vychladne, vlejte ju do vaječnej zmesi.
- K zvyšku surovín pridáme kakao, múku a prášok do pečiva.
- Miešaním vypracujeme hladké cesto.
- Obrobok vložte do vymastenej misky.
- Pečte pol hodiny pri 180 stupňoch.
- Vyberte koláč z rúry, nakrájajte na trojuholníky.
- Podľa potreby namažte akýmkoľvek krémom.
Pečené jablká so sušeným ovocím
Tento jednoduchý a chutný dezert je ideálny pre detský stôl. Všetky komponenty v ňom sú užitočné, prirodzené. Jablká sa používajú ako nádoba na servírovanie dezertov.
Prísady
- Jablká - 4 ks.
- Cukor - 60 g
- Škorica - 1 lyžička
- Zmes sušeného ovocia a brusníc - po 100 g
- Lúpané vlašské orechy - 50 g
- Maslo - 40 g
- Horúca voda - 200 ml
Krok za krokom príprava pečených jabĺk so sušeným ovocím:
- Jablká umyte, stred odstráňte nožom.
- Sušené ovocie nakrájame nadrobno.
- Zmiešajte ich s bobuľami.
- Pridajte škoricu, cukor.
- Zmes dajte do jablka.
- Na vrch poukladáme kúsky masla.
- Nalejte trochu horúcej vody na plech.
- Pripravené jablká poukladáme na plech.
- Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
- Pečte 30-40 minút.
- Hotový dezert posypte cukrom alebo práškom.
Video recepty na dezerty na Nový rok
Novoročné dezerty sú skvelou príležitosťou potešiť seba a svojich hostí lahodnými pochúťkami. Vyberte si neobvyklé recepty, držte sa ich a vaše jedlá na novoročných sviatkoch všetkých prekvapia.
