Tvaroh je chutné a uspokojujúce jedlo na báze tvarohu. Najčastejšie sa pripravuje nezávisle alebo s prídavkom hrozienok. Ale v sezóne letnej zeleniny ju uvaríme s cuketou. Je to úžasne jemné a chutné jedlo pre celú rodinu.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Tvaroh je veľmi zdravý výrobok. Pripravuje sa z neho široká škála jedál. Jedná sa o kastroly a džúsy, syrové koláče a tvarohovú hmotu, veľkonočné a lenivé knedle a oveľa viac. Ak vy a vaši rodinní príslušníci milujete čistý tvaroh, potom vo forme výrobkov bude tiež podľa vášho vkusu. Dnes budeme variť úžasné jedlo - tvaroh.
Tvaroh, v našom obvyklom zmysle, je sladké jedlo, ktoré je najčastejšie hlavné na popoludňajšie občerstvenie, raňajky alebo neskorú večeru. Dnes budeme variť tvaroh so zeleninou, konkrétne s cuketou. V tejto kombinácii sa dajú pripraviť na sladko aj na slano. Jedná sa o univerzálne tvarohové jedlo podávané so smotanou v sladkej verzii a cesnakovou omáčkou v slanej verzii. Neobvyklé a originálne tvarohy s cuketou sú v súlade s mnohými kombináciami chutí.
Na prípravu chutného tvarohu podľa tradície dám pár tipov. Najprv vezmite iba kvalitný tvaroh. Kyslá nebude fungovať. Za druhé, pretože cuketa je dosť vodnatá, kúpte si sušič na tvaroh. Pri príliš tučnom tvarohu sa môžu palacinky na panvici rozpadnúť. Po tretie, aby sa tvaroh ukázal byť vzdušný a hnedý, počas vyprážania nešetrite rastlinným olejom. A ak chcete získať diétne jedlo, varte ho nie na panvici, ale v rúre v silikónových formách.
- Kalorický obsah na 100 g - 50 kcal.
- Porcie - 15-18
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Cuketa - 1 ks. malá veľkosť
- Tvaroh - 300 g
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Cukor - štipka
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Krok za krokom varenie cuketovej mrkvy:
1. Cuketu umyte, osušte papierovou utierkou a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Ak používate zrelé ovocie, najskôr ho ošúpte a odstráňte veľké semená. Ak je cuketa príliš vodnatá, prebytočnú tekutinu opatrne z hmoty scedíme.
2. K cuketovým hoblinám pridáme tvaroh. Môžete pridať tvaroh vcelku, alebo ak ho máte radi hladký a hladký, tak ho najskôr prerušte mixérom.
3. Zmes dochutíme soľou, cukrom a vlejeme vajíčko. Množstvo soli a cukru si upravte sami, podľa toho, aké jedlo chcete dostať, sladké alebo slané.
4. Miešajte jedlo do hladka.
5. Panvicu položte na sporák, nalejte do nej rastlinný olej bez zápachu a lyžicou cesto lyžicou vyberte. Dajte tvarohu okrúhly alebo oválny tvar.
6. Palacinky smažte na strednom ohni asi 5 minút dozlatista a otočte na druhú stranu, kde varte rovnako dlho. Po vyprážaní položte tvaroh na papierovú utierku, aby absorboval prebytočný tuk. Jedlo bude teda menej kalorické. Tvaroh podávajte na stôl s ľubovoľnou omáčkou, podľa toho, či ste ich varili na sladko alebo na slano. Kyslá smotana je však najuniverzálnejším výrobkom, ktorý sa hodí k mnohým jedlám.
Pozrite si tiež video recept, ako variť palacinky s cuketou a tvarohom.
