Varenie originálneho šalátu s tekvicou, čínskou kapustou a vlašskými orechmi. Mimoriadne chutné, originálne a zdravé podľa ruských tradícií! Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Šalát s tekvicou, čínskou kapustou a vlašskými orechmi nevyžaduje dlhý čas varenia. Všetko, čo je potrebné, je zozbierať výrobky a všetko premiešať. Prezentovaný šalát má všetko, čo vytvorí nutričnú hodnotu a lahodnosť. Čerstvá tekvica a šťavnatá čínska kapusta sa navzájom dobre sprevádzajú a vlašské orechy dodávajú šalátu tučnosť.
V recepte sa používa pekingská kapusta, ktorá sa tiež nazýva čínska kapusta, ale biela kapusta, najmä mladá kapusta, sa tiež perfektne hodí k jedlu. Tekvica použitá v recepte je čerstvá. Varená oranžová krása nebude fungovať, pretože v miske sa zmení na homogénne pyré. Ak je to žiaduce, nahraďte vlašské orechy inými odrodami alebo semenami slnečnice alebo tekvice. Ako dresing sa používa rastlinný olej, ale môžete použiť domácu majonézu alebo nízkotučný prírodný jogurt. Harmonický zväzok môže byť doplnený o ďalšie komponenty, napríklad varené kuracie prsia, jablká, hrušky … Všetko závisí od kulinárskej predstavivosti šéfkuchára. Šalát je okrem vynikajúcej chuti aj veľmi zdravý, pre čo ho mnohí oceňujú.
Pozrite si tiež Ako si vyrobiť vegetariánsky šalát z tekvice, čínskej kapusty a zeleru.
- Kalorický obsah na 100 g - 99 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Tekvica - 100 g
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Vlašské orechy - 5 ks.
- Soľ - štipka
- Pekingská kapusta - 3 listy
Krok za krokom varenie šalátu s tekvicou, čínskou kapustou a vlašskými orechmi, recept s fotografiou:
1. Z čínskej kapusty odstráňte požadovaný počet listov, ktoré umyte studenou vodou, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tenké prúžky. Najužitočnejšie látky a takmer všetka šťava sú v hustej bielej časti listov, preto ich nevykrajujte a vyhadzujte.
2. Tekvicu ošúpeme, zbavíme jadierok a narežeme vlákna. Buničinu umyjeme, osušíme obrúskom a nakrájame na tenké prúžky.
3. Odstráňte vlašské orechy zo škrupiny špeciálnym nástrojom alebo iným pohodlným spôsobom.
4. Na čistej a suchej panvici osušte orechy a občas ich premiešajte. Priveďte ich do zlatohnedej a svetlej chrumky. Sledujte ich ako oriešky sa veľmi rýchlo vyprážajú a môžu sa spáliť.
5. Vložte všetky pripravené jedlá do hlbokej misky. Ochutíme ich soľou a rastlinným olejom.
6. Vhoďte šalát s tekvicou, čínskou kapustou a vlašskými orechmi. Necháme 15 minút vychladiť v chladničke a podávame. Takýto šalát dokonale nahradí neskorú večernú večeru, dobre zasýti, pričom nepridá ďalšie kalórie.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z grapefruitu, fety a vlašských orechov.
