Z jednoduchých produktov, ako je čínska kapusta, syr a vlašské orechy, sa dá pripraviť vynikajúci a hlavne zdravý šalát. Prečítajte si, ako to urobiť, v podrobnom recepte s fotografiou. Video recept.
Všetky šaláty sú rovnako zdravé. Dnešný recept na zdravý šalát z pekingskej kapusty so syrom a vlašskými orechmi je dobrý pre tých, ktorí dodržiavajú zdravú výživu a chcú schudnúť. A ak do tohto šalátu pridáte kuracie prsia, získate úžasný diétny obed alebo večeru! Ďalšou výhodou jedla sú rozpočtové náklady. V jesennom a zimnom období roku čínska kapusta nahradí letné šaláty a dokonca ušetrí peniaze. S touto odrodou kapusty sme sa prvýkrát zoznámili koncom 90. rokov. Teraz sa však stal veľmi obľúbeným výrobkom na našich stoloch, a to vďaka vysokému obsahu vlákniny, ktorá čistí telo od nepotrebných toxínov.
Vlašské orechy používané v šaláte sú prospešné pre vitamín E, ktorý môže znížiť riziko srdcových chorôb a krvného tlaku. Je tiež zdrojom antioxidantov, vlákniny, draslíka a vitamínov. Malo by sa pamätať na to, že oriešok je veľmi kalorický výrobok. Preto by ste ho mali konzumovať s mierou, aby ste predišli priberaniu. Na udržanie zdravia sa odporúča jesť asi 30 g denne.
Pozrite si tiež Ako sa robí šalát z pekingskej kapusty, avokádo a vajcia.
- Kalorický obsah na 100 g - 129 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Pekingská kapusta - 4-5 listov
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
- Tavený syr - 100 g
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Francúzska horčica - 1 lyžička
- Vlašské orechy - 30 g
Podrobná príprava pekingského kapustového šalátu so syrom a vlašskými orechmi, recept s fotografiou:
1. Čínsku kapustu umyte pod tečúcou vodou, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tenké prúžky. Odporúčam umyť presne také množstvo listov, aké je potrebné na šalát. Pretože ak sa kapusta nepoužije naraz, zvädne a stratí krehkosť.
2. Tavený syr nakrájame na kocky alebo pásiky. Ak sa počas rezania drobí a stláča, potom ho namočte na 15 minút do mrazničky. Trochu zamrzne a ľahko sa krája.
3. Vlašské orechy prepichnite na čistej a suchej panvici za občasného miešania asi 5 minút. Aj keď je tento krok voliteľný, šalát chutí lepšie s praženými orieškami. Potom orechy nakrájajte na stredné plátky.
4. Vložte jedlo do hlbokej misky, ochutte soľou, pridajte horčičnú zrno a zalejte rastlinným olejom.
5. Vhoďte šalát z čínskej kapusty so syrom a vlašskými orechmi. Namočte do chladničky na 5-10 minút a podávajte.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z čínskej kapusty a orechov.
