Ovsené sušienky sú obľúbenou pochúťkou už od detstva. Ak ste zrazu ešte nevarili, odporúčam vám to urobiť v blízkej budúcnosti. Pretože je to veľmi jednoduché a rýchle a hlavne chutné.
Obsah receptu:
- Tipy na výrobu ovsených sušienok
- Zdravotné výhody ovsených sušienok
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Existuje mnoho receptov na ovsené sušienky a všetky sa líšia v pomere hlavných zložiek: múky, cukru, vajec, masla a samotných ovsených vločiek. Ďalšie prísady - hrozienka, sušené ovocie, čokoláda, banán, kandizované ovocie, orechy - spestria recept na sušienky. Niekedy sa do cesta pridáva mlieko alebo smotana.
Tipy na výrobu ovsených sušienok
- Ovsené vločky môžete variť z ovsených vločiek alebo najbežnejších ovsených vločiek. Odporúča sa však použiť nie okamžité odrody, ale „hrubšiu“verziu, napríklad „Hercules“.
- Aby boli ovsené sušienky diétne, nemôžete pridať pšeničnú múku a maslo, ale použiť kefír a vajcia. Tieto potraviny pomôžu viazať ovsené vločky.
- Aby boli sušienky drobivejšie, mali by byť tenšie a menšie.
- Aby boli sušienky zvnútra mäkké a zvonku chrumkavé, nemali by byť veľmi tenké.
- Doba pečenia ovsených sušienok závisí od veľkosti a hrúbky koláča. Na tenké sušienky bude stačiť 15 minút, na hrubšie - 30.
- Aby sušienky zostali dlho mäkké a čerstvé, skladujte ich vo vrecku, aby neporezali.
Zdravotné výhody ovsených sušienok
Múka použitá pri pečení je zdrojom veľkého množstva minerálov a živín. Jeho hrubé mletie zaisťuje zachovanie všetkých užitočných prvkov a vitamínov (E, H, PP, skupina B), ktoré sú zdrojom zdravia kardiovaskulárneho a nervového systému, ako aj zdravých vlasov a krásnej pokožky.
Minerálne zloženie ovsených vločiek je tiež nemenej bohaté (zinok, železo, horčík, draslík, fosfor, meď, jód) a je pre telo mimoriadne potrebné. Zvlášť používanie ovsených vločiek má pozitívny vplyv na proces krvotvorby a zvýšenie hladín hemoglobínu.
Ďalšou výhodou ovsených sušienok je vysoký obsah hrubej vlákniny, ktorá stimuluje črevá. Okrem toho sa odporúča používať deti, tehotné ženy, dojčiace matky trpiace diatézou a ochoreniami gastrointestinálneho traktu.
- Kalorický obsah na 100 g - 437 kcal.
- Porcie - 20
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Hrubé ovsené vločky - 500 g
- Maslo - 80 g
- Vajce - 1 ks.
- Slnečnicové semienka - 2 polievkové lyžice
- Med - podľa chuti
- Kakaový prášok - 1 lyžička
Výroba ovsených sušienok
1. V tomto receptúre je pšeničná múka nahradená ovsenou múkou, ktorú je možné kúpiť alebo pripraviť samostatne. V tomto prípade navrhujem, aby sme si múku uvarili sami; na tento účel vložte do mlynčeka 250 g ovsených vločiek.
2. Zapnite spotrebič a rozdrvte ovsené vločky na malé strúhanky.
3. Do misky, v ktorej plánujete miesiť cesto, dajte ovsené vločky a nakrájanú strúhanku.
4. Pridajte olúpané slnečnicové semienka, ktoré môžete podľa potreby opražiť na panvici. Rozšľaháme vajíčko a pridáme kakao. Tiež pridajte maslo, ktoré by malo byť mäkké. Dostaňte ho preto z chladničky dostatočne vopred.
5. Pridajte med do všetkých produktov. Ak ste na ňu alergický, pridajte pravidelný cukor.
6. Cesto dobre vymiesime. Jeho konzistencia by mala byť pevná.
7. Ovsené sušienky tvarujte do ľubovoľného tvaru (okrúhleho, oválneho, srdcového, zvieracieho), ktorý sa vám páči, a dajte ich na pekáč. Plech na pečenie nie je potrebné mazať, pretože v sušienkach je dostatok oleja, nelepí sa. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov a ovsené sušienky pečieme 30 minút.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť sušienky z ovsených vločiek.
