Ovsené vločky, ovsené vločky a sušienky pre zdravú výživu. Chudé, nízkokalorické a nízkokalorické pečivo-TOP-5 receptov na ovsené sušienky bez vajec. Ako urobiť chutné zdravé a zdravé chutné - malé kulinárske triky. Video recepty.
Po vychladnutí sú sušienky dobre uložené na suchom mieste v tesne uzavretej nádobe.
Vďaka použitiu masla a vlašských orechov je tento recept dosť kalorický a mali by ste ho použiť na zotavenie po veľkej fyzickej aktivite.
Ovsené sušienky bez vajíčok s banánmi a sušeným ovocím
Tento recept je veľmi obľúbený u tých, ktorí bojujú s nadváhou. Obsahuje nielen vajíčka, ale aj múku, tuk, cukor, ale nechýbajú banány a sušené ovocie.
Zloženie:
- Banány - 2 ks. (asi 200 g)
- Ovsené vločky - 1,5 šálky (150 g)
- Hrozienka (sušené marhule, sušené slivky) - 0,5 lyžice. (100 g)
- Aromatizácia - vanilín, škorica
Podrobná príprava ovsených sušienok bez vajec s banánmi a sušeným ovocím:
- Banány ošúpeme, roztlačíme vidličkou alebo nasekáme v mixéri.
- Do banánovej kaše nalejte ovsené vločky, pridajte chuť a štipku soli, premiešajte, prikryte potravinovou fóliou a nechajte pol hodiny napučať.
- Sušené ovocie opláchnite, sparte vriacou vodou. Z hrozienok odstráňte stopky, sušené marhule a sušené slivky nakrájajte na kúsky veľké ako hrozienka.
- Do napučanej banánovo-ovsenej hmoty pridajte sušené ovocie, dobre premiešajte, aby sa plnka rovnomerne rozložila po celom cestíčku.
- Vyformujte sušienky, dajte na plech vystlaný papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou a pečte pri 180 g dozlatista (20-25 minút).
Tieto sušienky sú dosť tvrdé, dobre držia tvar a nedrobia sa. Pridanie banánu a sušeného ovocia poskytne nielen sladkú chuť, ale obohatí pečivo o užitočné mikroelementy, najmä o draslík.
Ovsené sušienky bez vajec s tvarohom
Zloženie:
- Tvaroh (5-9% tuku) - 200 g
- Ovsené vločky - 300 g
- Granulovaný cukor - 180 g
- Maslo
- Sóda alebo prášok do pečiva - 1 lyžička.
- Príchuť (vanilín, škorica, kardamóm)
Podrobná príprava ovsených sušienok bez vajec s tvarohom:
- Zmäknuté maslo utrieme s cukrom.
- Tvaroh rozomeľte v mixéri alebo pretrieme cez sito, aby sme sa zbavili zrniek.
- Tvaroh vymiešame s maslovo-cukrovou hmotou, dochutíme a kypriacim práškom.
- Nalejte ovsené vločky, dôkladne premiešajte a nechajte pol hodiny napučať.
- Formujte cookies, dajte na pripravený plech v určitej vzdialenosti od seba.
- Pečieme pri 160 stupňoch 30-40 minút.
Kľúčom k úspechu tohto receptu je príprava tvarohu a dodržiavanie teplotného režimu. Ak zrná zostanú v hmote, potom pri teplotách nad 160 stupňov získajú tvrdosť piesku, sušienky sa stanú húževnatými, gumovými a nie príliš príjemnou konzistenciou.
Chudé ovsené sušienky s rastlinným olejom
Počas pôstu niekedy chcete aj niečo chutné, mimochodom, tu budete mať recept na chudé ovsené sušienky v rastlinnom oleji.
Zloženie:
- Ovsené vločky, ovsené vločky alebo ovsené vločky - 200 g
- Pšeničná múka - 50 g
- Granulovaný cukor alebo práškový cukor - 150 g
- Rastlinný olej - 6 polievkových lyžíc (100 g)
- Voda - 50 ml
- Soda + kyselina citrónová - 0,5 lyžičky. alebo prášok do pečiva (prášok do pečiva) - 1 lyžička.
- Soľ - štipka
- Príchuť (vanilín, škorica, kardamóm)
Tento diétny recept na ovsené vločky bez vajec vyžaduje ovsené vločky, ktoré si môžete kúpiť v obchode alebo si vyrobiť vlastné mletie ovsených vločiek alebo cereálií v mlynčeku na kávu.
Krok za krokom varenie chudých ovsených vločiek v rastlinnom oleji:
- Zmiešajte všetky suché prísady (ovsenú a pšeničnú múku, cukor, soľ, prášok do pečiva alebo sódu s kyselinou citrónovou), dochuťte.
- Nalejte vodu a rastlinný olej, vypracujte cesto tak, aby sa vám nelepilo na ruky.
- Cesto rozvaľkáme na doske posypanej múkou na vrstvu hrubú 5-7 mm.
- Sušienky vykrajujeme zárezom, poukladáme na pripravený plech.
- Vrch koláčov môžeme posypať hnedým cukrom alebo kokosom.
- Pečieme na 180 g 10-15 minút (kým nezhnednú).
Tento koláčik sa líši od bežného (od vločiek) hladšou textúrou, ľahkosťou a jemnosťou.
O chudé ovsené sušienky bez vajec s medom
Ďalší zaujímavý recept na rýchle ovsené sušienky, ktorý namiesto cukru používa med.
Zloženie:
- Ovsené vločky - 1 šálka (100 g)
- Rastlinný olej - 90 g.
- Prírodný med - 3 polievkové lyžice
- Sóda alebo prášok do pečiva - 0,5 lyžičky.
- Nasekané orechy alebo lúpané semená - 0,5 šálky.
Pre tento recept je potrebné obyčajné ovsené vločky jemne nasekať v mixéri alebo v tenkých vločkách, ktoré sa používajú na výrobu obilnín bez varu. Ak je med pocukrovaný, musí sa najskôr rozpustiť vo vodnom kúpeli (misku s odmeraným medom pošlite na niekoľko minút zaplávať si do veľkého pohára horúcej vody). Je lepšie vziať aromatický olej: nerafinovaný slnečnicový olej alebo zmes olivového oleja so sezamovým alebo orechovým olejom.
Podrobná príprava bezvaječných sušienok z ovsených vločiek s medom:
- Primiešame všetky suché suroviny (ovsenú múku, prášok do pečiva, orechy alebo semienka).
- Nalejte maslo a med, vypracujte cesto. Konzistencia tohto cesta veľmi pripomína perníkovú hmotu.
- Dve lyžice namočené vo vode formujeme sušienky, ktoré poukladáme na pripravený plech.
- Prstom alebo mokrou vidličkou mierne vyrovnajte sušienky.
- V závislosti od použitého oleja posypte sušienky semienkami, nasekanými orieškami alebo sezamom.
- Pečieme pri teplote 180 g 20-25 minút.
Jemnosti výroby ovsených sušienok bez vajec
Je nežiaduce piecť ovsené sušienky na „holom“plechu. Najlepšie zo všetkého je, keď sa tieto pečivo vyberie zo silikónovej podložky alebo pergamenu, dobre sa naolejuje a posype múkou. Pergamen (papier) je možné použiť iba raz, inak sa sušienky prilepia a keď sa ich pokúsite odstrániť, buď sa zdeformujú alebo sa úplne zlomia.
Pri tvarovaní sušienok sa zvyčajne používa múka, ale tvarovanie a tvarovanie ovsených sušienok je najlepšie s mokrými rukami, lyžicami, vidličkami alebo lopatkami.
Ovsené sušienky ľahko absorbujú vlhkosť zo vzduchu, potom sa stanú lepkavými a viskóznymi. Najlepšie je zabaliť stoh sušienok do papiera (pergamen na pečenie alebo len papierové obrúsky) a vložiť do tesne priliehajúcej formy.
