Ak chcete chutné, ale nie veľmi kalorické pečivo, doprajte si jemné sušienky z ovsených vločiek, tekvice, zázvoru a sušených sliviek. Je to skvelý výber surovín pre výdatné a zdravé raňajky pre všetkých členov rodiny.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Ovsené sušienky sú zavedenou pochúťkou. Je to skvelá voľba na raňajky, najmä v kombinácii s pohárom mlieka. Základom súboru cookie je ovos, ktorý obsahuje obrovské množstvo živín. Ide o vlákninu, vitamíny B, aminokyseliny a minerály. A cenné je, že aj po tepelnom ošetrení zostávajú liečivé vlastnosti obilnín nezmenené.
Ovsené sušienky môžete variť s vajíčkami alebo bez nich, s múkou alebo bez nej, s maslom alebo rastlinným olejom, s medom alebo cukrom, s kefírom, kyslou smotanou alebo mliekom. Voľba je na hostiteľke. Ale sušienky sú obzvlášť chutné s prídavkom sušeného ovocia, orechov, semien, čokolády. V tejto recenzii vám ukážem, ako urobiť ovsené sušienky s tekvicou, zázvorom a sušenými slivkami. Táto delikatesa osloví dospelých aj najmenších so sladkým zubom. Navyše nie milovníci tekvice ani nevedia o jej prítomnosti v tejto úžasnej pochúťke.
Pomarančovú kôru je možné na požiadanie použiť namiesto zázvoru, ale sušienky skvele ochutí. Sušené slivky je možné nahradiť sušenými marhuľami, hrozienkami alebo iným ovocím. V zásade môžete definovať aromatické prísady sami podľa svojho vkusu.
- Kalorický obsah na 100 g - 112 kcal kcal.
- Porcie - 20-25 ks.
- Čas varenia - 1 hodina 10 minút
Zloženie:
- Ovsené vločky - 150 g
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička
- Ražná múka - 100 g
- Vajcia - 1 ks.
- Rastlinný olej - 80 ml
- Tekvica - 150 g
- Sušené slivky - 50 g
- Koreň zázvoru - 2 cm
- Cukor - 100 g alebo podľa chuti
- Soľ - štipka
Príprava ovsených vločiek, tekvice, zázvoru a sušených sliviek:
1. Tekvicu ošúpeme, nakrájame a uvaríme alebo upečieme. Sušené slivky umyjeme a osušíme. Ak sú v bobuliach semená, odstráňte ich. Príliš suché ovocie sparte vriacou vodou 10 minút. Po tekvici so sušenými slivkami pomocou mixéra vyšľahajte do homogénnej zemiakovej kaše.
2. Koreň zázvoru ošúpeme, umyjeme a postrúhame.
3. Vajíčka s cukrom spojíme v čistej a suchej nádobe a šľaháme mixérom, kým nevznikne vzdušná nadýchaná hmota.
4. Potom nalejte do rozšľahanej vaječnej hmoty rastlinný olej a pokračujte v porážaní výrobkov. Maslo, podobne ako výroba domácej majonézy, sa zmení na hladkú, viskóznu zmes.
5. Tekutinu nalejte do misky tekvice a prerezajte pyré.
6. Dobre premiešajte. Konzistencia by mala byť veľmi tekutá.
7. Ovsené vločky, ražnú múku, sódu bikarbónu a akékoľvek korenie zmiešajte v čistej a suchej nádobe. Vložila som viac mletého muškátového orieška.
8. Miešajte voľne tečúcu zmes a preneste do tekutých prísad.
9. Cesto premiešajte do hladka. Konzistencia by mala byť hustejšia, ale nebude možné ju rozvaľkať valčekom. Plech vyložíme papierom na pečenie a po lyžičkách cesto vyberieme. Nemalo by sa šíriť, ale malo by si udržať tvar. Rozložte ho tak, aby bola medzi sušienkami dostatočná vzdialenosť, pretože pri pečení koláčiky naberú na objeme.
10. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite sušienky na 30 minút. Vo vnútri by mala zostať mäkká a kôra by mala byť elastická. Na želanie môžete hotové sušienky poliať čokoládou alebo inou polevou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť sušienky z ovsených vločiek.
