Chcete nakŕmiť svoje dieťa zdravým jedlom, ale nič nefunguje? Ponúkam vynikajúci opakovane osvedčený recept na kastról z tekvicového tvarohu. Vaše deti to budú jesť s potešením a dokonca požiadajú o doplnky.
Fotografia hotového tekvicového kastróla Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Tekvica je nádherná zelenina, vzhľadovo aj chuťovo. Okrem toho obsahuje mnoho užitočných a výživných zložiek. Málokto vie, že táto farebná zelenina je veľmi univerzálna. Možno z neho pripraviť rôzne zaujímavé jedlá: zeleninové prívarky, polievky, dezerty, zaváraniny, plnky. Jedno z obľúbených, chutných a zdravých jedál možno pokojne nazvať kastról. Jedná sa o ľahko pripraviteľný dezert a hlavnou vecou je, že sa rýchlo pripravuje a konzumuje nemenej rýchlo. Chuť zeleniny je úplne nepostrehnuteľná, a tak kastról zožerú všetci členovia rodiny oboma lícami a dokonca aj tými, ktorým táto zelenina nechutí.
Výrobok navyše obsahuje najužitočnejší tvaroh. A to je skutočná zásobáreň mnohých vitamínov. Je dôležitý pre posilnenie kostí a je obzvlášť potrebný pre deti počas ich rastu. Táto kastról osloví aj tých, ktorí sledujú postavu a zdravie, ako aj držia diétu, pretože tento recept platí pre nízkokalorické dezerty. Kastról je veľmi jemný, vzdušný a jemný. Môžete konzumovať chladené s kyslou smotanou, džemom alebo konzervami. Môžete z neho tiež urobiť skutočný koláč. Za týmto účelom sa upečený koláč rozreže na polovicu pozdĺžne na dve časti a podľa chuti sa potrie ľubovoľným krémom.
- Kalorický obsah na 100 g - 140 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 1 hodina 45 minút (20 minút na varenie tekvice, 15 minút na miesenie cesta, 30 minút na napučanie krupice, 40 minút na pečenie)
Zloženie:
- Tekvica - 250 g
- Tvaroh - 200 g
- Vajcia - 2 ks.
- Oranžová - 0,5 ks.
- Med - 2 polievkové lyžice
- Otruby - 2 polievkové lyžice
- Krupica - 4 polievkové lyžice
- Soľ - štipka
Varenie kastról z tekvicového tvarohu
1. Tekvicu ošúpeme, opláchneme pod vodou, nakrájame na kúsky a po varení na miernom ohni varíme do mäkka. Priemerná doba varenia je zvyčajne 20 minút. Záleží na veľkosti nakrájaných kúskov zeleniny.
2. Hotovú tekvicu preložte na sito a nechajte 5 minút odtekať všetku vlhkosť. Potom ho rozdrvte mixérom na pyré. Tento proces je možné vykonať aj pomocou zemiakového drviny.
3. K tekvici pridáme tvaroh. Nemalo by byť príliš vodnaté. Ak jeden získate, preneste ho do sita alebo na gázu a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť.
4. Do jedla pridajte krupicu.
5. Nalejte tam otruby. Môžu byť použité v akejkoľvek odrode: raž, pšenica, ľanové semienko, ovos atď.
6. Pridajte med do výrobkov. Ak ste na tento výrobok alergický, nahraďte ho cukrom alebo obľúbeným džemom.
7. Pomaranč umyte pod tečúcou vodou a osušte. Rozdelíme na polovicu a z jednej nastrúhame kôru a vytlačíme šťavu. Ak milujete tento citrus, môžete zvýšiť jeho množstvo, potom bude aróma a chuť výraznejšia. Citrón je možné použiť aj namiesto pomaranča.
8. Miešajte jedlo a nechajte ho pol hodiny napučať krupicu.
9. Po uplynutí tejto doby rozšľahajte vajcia do hlbokej nádoby a šľahajte mixérom, kým nebude nadýchaná biela pena.
10. Do nádoby s cestom vlejeme rozšľahané vajíčka a opäť dobre premiešame.
11. Plech na pečenie vystelieme pergamenom alebo jednoducho vymastíme maslom. Potom do nej nalejte cesto a rovnomerne ho rozložte.
12. Rúru zohrejte na 180 stupňov a kastról dajte piecť na 40 minút. Keď je pokrytá zlatou kôrkou, môžete ju vybrať z rúry a nechať mierne vychladnúť.
13. Vyberte vychladnutý dezert z formy, dajte na tanier, ozdobte podľa chuti, nakrájajte na porcie a podávajte.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť kastról z tekvicového tvarohu.
