Podrobný recept na čokoládové želé v silikónových formách: zoznam prísad a technológia na prípravu chutného dezertu so želatínou. Video recepty.
Čokoládová želé v silikónových formách je vhodnou možnosťou na výrobu jemného dezertu. Tradične sa pripravuje a podáva v sklenených miskách, pohároch, pohároch alebo miskách. V našom prípade sa používajú silikónové formy, ktoré sú plastové a umožňujú ľahko vytiahnuť hotové želé a krásne ho podávať na dezertnom tanieri.
Do procesu varenia sa môžu zapojiť aj deti, pretože výrobu čokoládovej želé je veľmi jednoduché.
Zoznam ingrediencií je pomerne krátky, ale výsledkom je delikatesa s výraznou chuťou, arómou a vzhľadom, ktorý lahodí ústam.
Základom je čerstvé mlieko. Dáva ľahkú konzistenciu. Aby bol dezert hustejší a jemnejší, môžete použiť kyslú smotanu.
Kakao použijeme na pridanie čokoládovej chuti. Alternatívou je tabuľka čokolády bez prísad vo forme orieškov, hrozienok, sušienok a ďalších.
Nasleduje recept na čokoládové želé s fotografiou postupu krok za krokom.
- Kalorický obsah na 100 g - 150 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Mlieko - 1,5 lyžice.
- Kakao - 1 polievková lyžica
- Cukor - 1 polievková lyžica
- Želatína - 10 g
Krok za krokom príprava čokoládového želé v silikónových formách
1. Pred výrobou čokoládového želé si pripravíme želatínu. Zalejeme 60 ml sušeného mlieka a necháme 20-30 minút napučať.
2. V samostatnej kovovej nádobe zmiešajte cukor a kakao. Čokoládový prášok je možné predtým preosiať cez sitko, takže sa rýchlejšie zmieša s ostatnými prísadami.
3. Zvyšné mlieko trochu zahrejte. Malé množstvo nalejte do zmesi cukru a kakaa a dobre premiešajte.
4. Pridajte zvyšok mlieka a vymiešajte dohladka.
5. Napučanú želatínu rozpustite zahriatím vo vodnom kúpeli a potom zmiešajte s mliečnou zmesou.
6. Príprava foriem. Musia byť umiestnené na podnose alebo širokom tanieri, aby bolo vhodné ich preniesť zo stola do chladničky. Prázdne čokoládové želé nalejeme do silikónových foriem a pošleme do chladu na 1-2 hodiny.
7. Ďalej, aby ste želé jemne odstránili, ponorte formu na niekoľko sekúnd do horúcej vody a rýchlo ju prevráťte na tanier. Navrch ozdobíme cukrovými konfetami.
8. Chutné a chutné čokoládové želé v silikónových formách je pripravené! Podávame ako dezert na slávnostnom stole s plátkami ovocia - pomaranče, jablká, banány.
Pozrite si aj video recepty:
1. Čokoládové želé - recept
2. Želé z mliečnej čokolády
