Najlepšie raňajky sú vajíčka. Je to chutné, zdravé a rýchle. A aby sa nenudili, je potrebné upraviť technológiu ich prípravy. Silikónové formy na muffiny uľahčujú výrobu krásnych vajíčok.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Na varenie uvareného vajíčka podľa klasického receptu je potrebná šikovnosť a skúsenosti. Pretože sa rozpadajú priamo na vriacu vodu a bielkoviny sa šíria vodou, jedlo nie je veľmi krásne. A aj keď získate pozitívny výsledok jedla, miniete tucet vajíčok. Ale keď máte po ruke nejaký originálny predmet, ktorý uľahčí ich prípravu, toto jedlo sa dá pripraviť bez problémov. Súčasní kuchári prišli s unikátnym riešením - používať silikónové formy na muffiny na varenie vajíčok. Na implementáciu tejto možnosti potrebujete multivark alebo dvojitý kotol. Môžete sa však zaobísť bez nových zariadení. Na to stačí urobiť parný kúpeľ na bežnom sporáku.
Pošírované vajíčko sa pripraví podobným spôsobom, vo vnútri je požadovaný krémový žĺtok. Jedlo je perfektne kombinované s hriankami, cestovinami, omáčkami, šalátmi, z ktorých zakaždým jedlo získa novú chuť. Vajíčko konzumované ráno na raňajky dokonale znižuje obsah kalórií v dennej strave. Ak je tiež položený, potom sa z kvalitných raňajok stane aj potešenie. Poznamenávam tiež, že toto jedlo obsahuje aminokyseliny, ktoré podporujú stavbu svalov, ako aj mnoho zložiek, ktoré sa starajú o zdravie nechtov, vlasov a pokožky.
- Kalorický obsah na 100 g - 159 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 3 minúty
Zloženie:
- Vajcia - 3 ks.
- Soľ - štipka
- Porceľové silikónové košíčky na muffiny - 3 ks.
- Rastlinný olej - na mazanie foriem
Varenie varených vajec v silikónových formách
1. Silikónovú formu vymastíme zeleninou / maslom a do každého vlejeme jedno vajíčko. Ak chcete, môžete pridať strúhaný syr, nasekané bylinky atď., Skúste vybrať čerstvé vajíčka. Aby jedlo dopadlo ako Francúz, vajce nesmie mať viac ako 4 dni.
2. Vložte formy do nádoby s vriacou vodou. Hladina vody by nemala byť vyššia ako 2/3 foriem.
3. Pokrmy prikryte a vajíčka varte 3 minúty na strednom ohni. Vriacu vodu by ste nemali nalievať do foriem, preto zvoľte teplotu, aby príliš nevrela.
4. Keď sa proteín zrazí, vyberte vajíčka z vriacej vody, inak ak sú v nej, budú pokračovať vo varení. Potom žĺtok už nebude krémový, ale trochu rozvarený.
5. Vajcia opatrne vyberte z foriem, dajte na toast alebo krajec chleba, ozdobte bylinkami, žĺtok popichajte vidličkou a s chuťou sa naraňajkujte. Pokrm môžete tiež posypať omáčkou alebo posypať syrom.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvarené vajcia uvariť v plechovkách na FÚZIU.
