Opité čerešňové cukríky sú veľmi obľúbené cukríky, ktoré si môžete vyrobiť sami doma. Prečítajte si, ako to urobiť, v podrobnom recepte s fotografiou. Video recept.
Pre tých, ktorí radi kúzlia v kuchyni, pre fanúšikov čokolády, sladkostí a dobrôt navrhujem skúsiť pripraviť chutné domáce sladkosti Opitá čerešňa. Výroba čokolády je skutočné cukrárske umenie, ktoré vás môže uchvátiť tým, že si nevšimnete, ako čas letí, a získate estetické potešenie z procesu kulinárskej tvorby. A pre kreatívneho človeka sa tento recept zmení na skutočný „čokoládový koníček“.
Výroba čokolády doma má niekoľko výhod. Najprv použijete kvalitný alkoholický nápoj: rum, koňak, likér, whisky … A ten, ktorý vám najviac chutí. Za druhé, pre detskú párty môžu byť tieto sladkosti vyrobené z čerešne alebo inej šťavy. Po tretie, môžete si vziať akúkoľvek čokoládu na sladkosti, ktoré máte najradšej. Horké, brutálne, čierne, mliečne, biele budú stačiť. Môžete tiež uspokojiť chuť každého jedáka v rodine tým, že použijete niekoľko druhov čokolády naraz a pripravíte si tanier. Ďalšou nespornou výhodou receptu je, že nemá sezónnosť. Pretože čerešne podľa receptu je možné brať čerstvé alebo mrazené, čo umožňuje výrobu cukríkov kedykoľvek počas roka. A na Valentína môžu byť sladkosti zabalené v krásnom darčekovom balení a predložené vášmu milovanému mužovi.
- Kalorický obsah na 100 g - 325 kcal.
- Porcie - 7
- Čas varenia - 3 hodiny na namáčanie čerešní v koňaku, 2 hodiny na stuženie čokolády
Zloženie:
- Čerešne - 7 bobúľ
- Cognac - 100 ml
- Horká čokoláda - 100 g
Podrobná príprava opitých čerešňových sladkostí, recept s fotografiou:
1. Vezmite kvalitné čerešne bez kazenia a hniloby, pevné a elastické. Odtrhnite chvosty a opatrne odstráňte kosti špeciálnym zariadením. Kosť môžete odstrániť pomocou domácich nástrojov pomocou špendlíka alebo kancelárskej sponky.
2. Vložte bobule do plytkej nádoby a naplňte ich koňakom. Nechajte ich pôsobiť 3 hodiny. Ak chcete, aby boli čerešne viac nasýtené alkoholom, môžete ich na 10 hodín namočiť do koňaku.
3. Čokoládu nalámeme na kúsky a rozpustíme vo vodnom kúpeli.
4. Pripravte silikónové formy na ľad alebo cukríky. Ak žiadne nie sú, použite nádobu, v ktorej sa predávali cukríky v škatuli. Silikónovou kefkou potrieme dno a boky veľkorysou vrstvou čokolády. Formu pošlite do mrazničky alebo chladničky, aby čokoláda dobre stuhla.
5. Keď je čokoláda úplne zmrazená, vložte do každého oddelenia čerešňu a zalejte trochou koňaku, v ktorom boli namočené.
6. Čerešne navrstvíme na hrubú vrstvu rozpustenej čokolády. Pošlite cukríky do chladničky alebo na urýchlenie postupu v mrazničke. Keď je čokoláda zmrazená, opatrne vyberte Opité čerešne a podávajte ich k dezertnému stolu s čerstvo uvarenou kávou alebo pohárom chladeného šampanského.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako si doma pripraviť čerešňové sladkosti.
