Ak je vašim cieľom zdravé stravovanie, spestrite si každodennú stravu zdravým a chutným dezertom. Vytvorte koláč z bielej fazule so sušenými slivkami a orieškami. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Prvý a druhý chod sa zvyčajne pripravujú zo strukovín: varia sa polievky, lobio, dusené mäso, boršč, ktoré sa používajú ako náplň do koláčov a mnoho ďalších. Málokto si však uvedomuje, že z fazule sú chutné nielen hlavné jedlá, ale aj dezerty. Napríklad koláč z bielej fazule so sušenými slivkami a orieškami. Recept je veľmi neobvyklý, zaujímavý a jedinečný. Mnohí budú prekvapení, keď uvidia jeho názov. Fazuľové dezerty však nie sú o nič menej chutné ako hlavné jedlá. Okrem toho je domáca pochúťka veľmi užitočná. Obsahuje veľa vitamínov, minerálov a liečivých látok pre naše telo.
Biely fazuľový koláč so sušenými slivkami a orieškami osloví najmä mamičky, ktoré majú chuť na sladké. Po príprave takýchto sladkých výrobkov budete mať istotu, že nepoškodíte zdravie dieťaťa, ale len doplníte jeho telo potrebnými látkami. Keď niekto vyskúšal taký koláč, nikto ani nebude hádať, že dezert je vyrobený zo strukovín. Lahodná pochúťka s čokoládovou príchuťou a úžasnou vôňou. Je to tiež veľmi uspokojujúce a výživné. Preto môže byť taký koláč ponúknutý deťom ráno s pohárom mlieka. Také raňajky rozhodne neodmietnu, na rozdiel od ovsených vločiek alebo krupice. Ďalšou z ďalších výhod dezertu je, že koláč sa pripravuje bez použitia rúry. Fazuľa je potrebné iba variť, kombinovať s inými zložkami, miešať a vytvárať výrobky.
- Kalorický obsah na 100 g - 335 kcal.
- Porcie - 15
- Čas varenia - 2 hodiny na namáčanie fazule, 1,5 hodiny na varenie fazule, 30 minút na prípravu koláča
Zloženie:
- Biele fazule - 150 g
- Mlieko - 30 ml
- Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice
- Ošúpané slnečnicové semienka - 50 g
- Vlašské orechy - 80 g
- Cukor - 50 g alebo podľa chuti
- Maslo - 30 g
- Sušené slivky - 80 g
- Soľ - štipka
Krok za krokom príprava koláča z bielej fazule so sušenými slivkami a orieškami, recept s fotografiou:
1. Fazuľu dáme do hlbokej misky a zalejeme studenou vodou. Voda by mala byť 2 -krát väčšia ako objem strukovín, pretože fazuľa počas tejto doby zvýši veľkosť.
2. Fazuľu vložte do sita, opláchnite tečúcou vodou a vložte do hrnca. Nalejte pitnú vodu a varte na miernom ohni po varení 1-1,5 hodiny. Pripravenosť určíte ochutnaním fazule. Vyberte 3 fazule a okusujte ich. Ak sú všetky mäkké, potom sú pripravené. Vyberte panvicu z ohňa. Ak je aspoň jeden tvrdý, pokračujte vo varení a po chvíli to skúste znova.
3. Medzitým slnečnicové semienka prepichnite na čistej a suchej panvici do svetlohneda.
4. Sušené slivky a paru umyte vo vriacej vode po dobu 5 minút. Ak je v sušičke kosť, vyberte ju.
5. Jadrá vlašských orechov osušte na čistej panvici a rozdrvte na malé kúsky.
6. Sušené slivky vyberte z vody, dobre osušte a nakrájajte na malé kúsky.
7. K slivkovým orieškom pridajte opražené semená.
8. Uvarenú fazuľu nakloňte na sito, aby bola prebytočná vlhkosť sklenená a fazuľu preneste do hlbokej misky, v ktorej budete pripravovať maškrtu.
9. Pomocou mixéra nasekajte fazuľu na konzistenciu pyré. Ak nie je mixér, použite mlynček na mäso, cez ktorý fazuľa prejde 2-3 krát.
10. Roztopte maslo a pridajte do fazuľového pyré. Nalejte tam mlieko, pridajte cukor a štipku soli.
11. Všetko dobre premiešajte mixérom do hladka.
12. Do roztlačenej fazule pridajte pripravené sušené slivky, orechy a semienka.
13. Ďalej pridajte kakaový prášok.
14. Jedlo dobre premiešajte polievkovou lyžicou, aby bolo rovnomerne rozložené v celej hmote.
15. Dajte si na ruky plastové rukavice a tvarujte okrúhle koláče s priemerom asi 5 cm. Vložíme ich do papierových formičiek a posypeme kokosom, drvenou čokoládou, nasekanými orieškami, kakaovým práškom … Bielkový koláč so sušenými slivkami a orieškami pošlite do chladničky na 1-2 hodiny vychladnúť. Keď zhustne, naservírujte na stôl dezert.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť čokoládové sušienky.
