Chcete potešiť svoju domácnosť na raňajky, obed a večeru lahodným dezertom? Ponúkame krok za krokom recept s fotografiou-karamelizované hrušky opečené na oleji na panvici. Video recept.
Kulinárska prax jasne dokazuje, že ovocie si zaslúži osobitnú pozornosť. Jednoduchý nápad na raňajky, rýchle občerstvenie a len malú rodinnú oslavu - vyprážané hrušky na oleji na panvici. Karamelizovaná hruška, čo môže byť chutnejšie? Tento nádherný a vynikajúci dezert poteší všetky domácnosti a hostí. Recept na dezert je ideálny na sezónu hrušky sú teraz široko dostupné. Recept je obzvlášť dobrý pre tie odrody, ktoré nemajú vynikajúcu chuť. Ale v karameli sú plody odhalené z úplne novej a nečakanej stránky. Okrem toho sa jedlo pripravuje ľahko a rýchlo, čo je dôležité pre ranné kulinárske procedúry. Takéto lahodné, aromatické a elegantné raňajkové jedlo vám dodá dobrú náladu, dodá energiu a energiu. Navyše náklady a čas nie sú veľa a ovocný dezert na čaj bude chutný a výživný.
Malo by sa povedať, že vyprážané hrušky sú najlepšími prísadami pre všetky druhy dezertov. Získajú sa s nimi veľmi voňavé koláče. Navyše, aj keď sú vyprážané, obsahujú prírodné látky prospešné pre telo: vitamíny a minerály, organické kyseliny, rastlinné vlákna a prírodné cukry. Pre recept je vhodných mnoho odrôd, vrátane. a zima. Na karamelizáciu je ale najlepšie zvoliť mäkké jesenné hrušky. Ak sú odrody ovocia odlišné, vyberte hrušky s hustou dužinou. Na vyprážanie dobre poslúžia napríklad zelené, pevné (ale nie húževnaté) hrušky odrôd Conference, Lucas alebo Comis. Ak je to žiaduce, môžete do základu pridať šťavu alebo citrónovú kôru - hrušky. Citrón prinesie určitú zaujímavú arómu a chuť.
- Kalorický obsah na 100 g - 145 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Hrušky - 2-3 ks.
- Cukor - 1-2 polievkové lyžice
- Maslo - 30 g
- Vanilkový cukor - 1 lyžička
- Mletá škorica - 1 lyžička
Krok za krokom varenie hrušiek vyprážaných na oleji na panvici, recept s fotografiou:
1. Vybrané pevné hrušky umyjeme, osušíme papierovou utierkou a prekrojíme na polovicu. Vyberte škatuľu so semenami a ovocie nakrájajte na kolieska alebo kocky. Ošúpeme podľa želania.
2. Na panvicu dáme maslo a rozpustíme na strednom ohni. Je dovolené nahradiť maslo arašidovým alebo iným rastlinným olejom bez zápachu.
3. Hrušky pošlite nakrájanou stranou nadol na panvicu a posypte cukrom.
4. Hrušky opražíme na strednom ohni, občas obrátime, aby bol každý plátok na všetkých stranách dozlatista. Potom pridajte mletú škoricu a vanilkový cukor. Dezert získa pikantnú sladko-slanú chuť, ak škoricu nahradí niva. Pridajte plátok syra a nechajte ho roztopiť.
5. Ovocie smažte ďalšie 3 minúty. Mali by byť mäkké, pričom by si mali zachovať tvar a nerozpadávať sa. Pripravené hrušky orestované na oleji podávame na panvici s kopčekom zmrzliny, šľahačkou, roztopenou čokoládou, vetvičkou mäty a ďalšími polevami.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť karamelizované hrušky.
