Vyprážané vajcia sú obľúbené raňajky na svete. Ako ju uvariť v španielčine, si prečítajte túto recenziu. Podrobný recept s fotografiou vyprážaných vajec na oboch stranách. Video recept.
Vyprážané vajíčka sú obľúbeným jedlom mnohých, ale najmä študentov a bakalárov. Príprava je rýchla a jednoduchá, navyše vajcia obsahujú najužitočnejšie vitamíny a minerály pre telo. Navyše, čím je jedlo jednoduchšie, tým bezchybnejšie by malo byť pripravené. Málokto však vie, ako uvariť dokonalé vyprážané vajcia. Ideálne vyprážané vajce je chrumkavý okraj, vyprážané, ale mäkké biele mäso a tečúci žĺtok. Ale dnes navrhujem variť vyprážané vajcia v španielčine. Je to prekvapivo jednoduché na prípravu, lahodné a lahodne uspokojujúce „ranné“jedlo.
Varenie vyprážaných vajec v španielčine sa líši v tom, že vajcia sa vyprážajú na panvici na oboch stranách
To sa robí tak, že horná vrstva žĺtka je vyprážaná, ale vo vnútri zostáva tekutá a jemná. Naučiť sa takto vyprážať vajíčka je jednoduché a jednoduché. Na to potrebujete iba panvicu, lopatku, vajíčka a trochu oleja. Mimochodom, praženicu môžete vyprážať na zelenine aj na masle. Maslo dodá vajíčkam jemnejšiu chuť. Ak sa bojíte poškodenia žĺtkov pri otáčaní, potom samozrejme nemôžete. Vyprážané vajíčko na oboch stranách sa však ukáže ako chutnejšie a pikantnejšie. Tým, že ste toto jedlo uvarili niekoľkokrát, prídete na to a vajíčka bez problémov obrátite. Hotové vajíčka ozdobte nasekanými bylinkami. Jemnú textúru vajíčka doplňte varenými zemiakmi alebo špagetami.
- Kalorický obsah na 100 g - 209 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 5 minút
Zloženie:
- Vajcia - 2 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - štipka
Krok za krokom varenie vyprážaných vajec v španielčine vyprážaných na oboch stranách, recept s fotografiou:
1. Vložte panvicu na sporák, nalejte do nej rastlinný olej a dobre ju zohrejte. Podľa potreby pridajte hrudku masla a rozpustite. Keď je panvica horúca, jemne rozlomte vaječné škrupiny, aby ste nepoškodili žĺtky, a nalejte obsah do panvice.
2. Vajcia smažte na strednom ohni asi 1 minútu, aby sa zrazil proteín. Ochutíme ho soľou a jemne špachtľou obrátime na druhú stranu. Smažte ešte 1 minútu na strednom ohni a vyberte z panvice. Vyprážané vajíčka v španielčine podávajte z oboch strán na stôl bezprostredne po uvarení. Nie je zvykom variť ho do budúcnosti.
Pozrite si tiež video recept na varenie vyprážaných vajec. Recept od šéfkuchára Ilyu Lazersona.
